اول فر را گرم کنید. بعد آرد. بکینگ پودر. نمک را الک کنید
سفیده و زرده را جدا کنید از هم
سفیده را کنار بذارید فعلا
زرده را با همزن برقی ۱ دقیقه بزنید تا کف کند. بعد شکر و وانیل را اضافه و هم بزنید تا رنگ آن کرم روشن شود
شیر و روغن را اضافه میکنیم دوباره ۱ دقیقه با همزن میزنیم

(دو قاشق از آرد را جدا میزاریم کنار) مخلوط آرد را در سه مرحله توی مواد الک کنید و آرام با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم بزنید
خیلی آرام هم بزنید وگرنه پف کیک میخوابه
سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه در حین هم زدن شکر را هم اضافه کنید
انقدر هم بزنید تا وقتی که ظرف را برعکس کردیم سفیده بیرون نریزد
سپس سفیده را آرام آرام در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم بعد مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی دو قاشق آرد و به یکی دو قاشق پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم

کف قالب رو چرب کنید
بعد یکم از مواد سفید و یکم از مواد شکلاتی تو قالب بریزید تا زمانی که هر دو مواد تموم بشه
بعد قالب تو فر با دمای ۱۷۰_۱۸۰ درجه حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بذارید

اگه خواستین در آخر شکلات آب شده رو کیک بریزید

نوش جون😋😋😋