Haluskan, bawang putih, jahe dan kunyit, ulek sampai halus,

Bersihkan ikan patin nya, cuci bersih tiriskan,

Ambil ikan lalu beri air asam jawa, dan garam aduk, masukan bumbu yang telah di haluskan tadi, tidak lupa beri ketumbar bubuk aduk kembali sampai rata, lalu diam kan selama +-15 menit

Siapkan wajan isi dengan minyak goreng tunggu sampai panas setelah panas masukan ikan nya goreng sampai matang angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba😀😀😀