Jamur hioko dicuci dan direbus terlebih dahulu (rebus ampe 3x) agar bau khas jamur hiokonya tidak terlalu trasa

Guifei dan su ng piao ditumbuk halus kemudian dichoper barengan dengan jamur hioko yg sudah direbus (sesudah jamur direbus airnya harus diperas sampai kering)

Sesudah semuanya tercampur tes rasa coba rebus beberapa bulatan dulu kalau sudah cocok rasa bikin bulatan bakso yg banyak kemudian tambahkan sawi putih cocokkan rasa lagi