Roket Cumi Saus Hitam

Name: Roket Cumi Saus Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi cumi, bersihkah; secukupnya Selada putih; Tomat sedang 2 biji, potong memanjang; Tepung serbaguna atau tepung bumbu, merek apa saja; disesuaikan Bawang merah, bawang putih potong-potong, jumlah; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tomat; Terasi udang 1/2 biji merek Mama Suka; 1 biji telur ayam; 1/2 sdt Penyedap rasa

Ummafa @cook_16551220

Banjarmasin

Roket Cumi Saus Hitam

Ummafa @cook_16551220

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi cumi, bersihkah
secukupnyaSelada putih
Tomat sedang 2 biji, potong memanjang
Tepung serbaguna atau tepung bumbu, merek apa saja
disesuaikanBawang merah, bawang putih potong-potong, jumlah
1 sdmKecap manis
1 sdmSaus tomat
Terasi udang 1/2 biji merek Mama Suka
1 bijitelur ayam
1/2 sdtPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi-cumi dari kotoran yang ada, biasanya saya lepas kepalanya, pisahkan kepan dgn badan di wadah berbeda
2

Potong selada memanjang, -/+ 4cm, dan potong tomat memanjang untuk isian.
3

Masukkan sayuran Selada dan Tomat ke dalam badan cumi-cumi, lakukan hingga semua cumi-cumi terisi.
4

Siapkan tepung bumbu, telur ayam yang sudah dikocok lepas untuk membalurkan cumi.
5

Balurkan cumi-cumi pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung bumbu, lakukan hingga semua cumi tertutupi tepung, sisihkan.
6

Siapkan wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan, masukkan cumi yang sudah tertutup tepung, goreng hingga kuning emas, lakukan hingga semua cumi habis di goreng, sisihkan.
7

Siapkan wajan berbeda untuk menumis saus hitam.
8

Tumis bawang merah, bawang putih, masukkan terasi udang. Tumis hingga harum, masukkan kecap manis dan saus tomat, beri sedikit air, aduk dan tumis hingga semua tercampur rata beri sedikit penyedap rasa.
9

Siapkan piring dan tata cumi, kemudian siram dengan saus yang sudah masak. Selamat mencoba😊