Ceritanya lagi bosan dengan menu terong balado. Eh, tidak sengaja nemu buku resep masak karya Ibu Sisca Soewitomo. FYI buku ini saya beli waktu baru menikah. 😁😁
Ternyata ada resep Terong & Telor Balado. Ya sudah, cuz eksekusi Mak.

Hasil eksekusi saya ini warnanya kurang merah. Soalnya pakai cabainya hanya sedikit, biar si kecil bisa ikut makan.
Selamat mencoba.
Semoga bermanfaat.