Buat jamurnya : rendam jamur tiram dengan air, garam dan merica bubuk (cicipi dengan takaran cukup asin saja jangan terlalu asin) selama 2 jam

Sambil memanaskan minyak goreng, siapkan tepung terigu kering lalu campurkan jamur dengan tepung sampai rata semua dan goreng sampai matang, apabila sudah angkat dan sisihkan dahulu

Untuk tumisan : panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan cabe aduk rata sampai setengah matang. Masukkan garam(saya 1 sdt) dan aduk rata lalu masukkan jamur crispy nya aduk sampai rata dan cicipi baru terakhir masukkan daun seledri nya dan aduk rata lagi apabila sudah rata bisa angkat dan selamat menikmati