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Commentaires

que j'adore !!

Merci :) J'adore aussi ! C'est simple et en plus ça permet de ne pas jeter le blanc de l'oeuf :)

exactement je connait trop de gens qu'il le jette
il vont changer d'avis après avoir essayer votre recette

j'adore ca !
Si tu veux qu'elles restent bien blanches, cuisson 85-90°C max 1h30

AH la technique ! J'aimerai bien qu'elles soient bien croquantes autour et fondantes au milieu ! Tu sais comment il faut faire ?

tu gardes la meme technique c,'est juste la cuisson qui change. 90°C max chaleur tournante 1h15 pour garder le moelleux a l'interieur :)

Merci pour ces astuces ! Je prends :)