#μανέστρα

κριθαράκι μέτριο, κρεμμύδι ξερό τριμμένο, μανιτάρια κομμένα σε φέτες, καρότα κομμένα σε κυβάκια, ντοματίνια κομμένα στα δύο, σάλτσα ντομάτας, Μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα, Ελαιόλαδο, Αλατοπίπερο, πάπρικα γλυκιά, λευκό ξηρό κρασί, ζωμό κρέατος ή λαχανικών ή απλά νερό, παρμεζάνα τριμμένη.(προαιρετικά)

κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (ή όποιο μέρος προτιμάτε), κριθαράκι, τσ. ελαιόλαδο + 2 κ. σ. για το κριθαράκι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μέτριες ντομάτες στον τρίφτη ή 1 κουτί ντοματάκια, λευκό κρασί, κανέλα, δαφνόφυλλο, πάπρικα γλυκιά, λαχανικών, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι