Matcha

τσάι ματσα • σιρόπι αγαύης (μην βάλετε πολύ) • σιρόπι βανίλια • Γάλα

κεφίρ κατσικίσιο φρέσκο βιολογικό παραδοσιακό 1,5 % λιπαρά 330 ml • μπανάνα φέτες κίτρινη • μήλο κίτρινο κύβους • λιναρόσπορο τριμμένο • πράσινο τσάι μάτσα σκόνη βιολογικό • μαστίχα χιώτικη σκόνη • Κανέλα τριμμένη • κουρκουμά σκόνη • μέλι ακατέργαστο

αυγά • ζάχαρη καστανή • ξύσμα λεμονιού • λάδι αραβοσίτου + ελαιόλαδο (μισό-μισό) • γάλα • αλεύρι γ.ο.χ. • μπέικιν πάουντερ • σόδα φαγητού • βανίλια • κακάο • τσάι Matcha • Τριμμένη κουβερτούρα

αυγά • βουτυρόγαλα • ζάχαρη • ακχύλισμα βανίλισας • ηλιέλαιο • βραστό νερό • στερεά υλικά: • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • τσάι matcha σε σκόνη • baking powder • χοντρό αλάτι • Μείγμα βουτυρόκρεμας: •

παπαρδέλες ολικής (και βιολογικές παρακαλώ!) • σαρδέλες παστές (ολίγον τι) • μανιτάρια shiitake (μην τσιγκουνευτείτε και βάλετε απλά) • λάδι μαύρης τρούφας(ναι, θέλει ψάξιμο) • λάδι λευκής τρούφας (αν ψάξεις λίγο,θα το βρεις) • σχοινόπρασο • τσάι μάτσα

παντζάρια • Sour cream η αλλιώς στραγγιστό πλήρες γιαούρτι • Blend από ελαιόλαδο,σκόρδο,μαϊντανό,δυόσμο,matcha tea και yuzu • Φρεσκοστυμμένο lime • Άνθος αλατιού,φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • βούτυρο • αλάτι • αυγό • χυμό λεμόνι • Ξύσμα από ένα λεμόνι • κάρδαμο τριμμένο • τσάι matcha

μπανάνα κατεψυγμένη • τσάι matcha • φράουλες κατεψυγμένες • σταγόνες σοκολατας (αν θέλετε)

βούτυρο • ζάχαρη • μεγάλου αυγού χτυπημένο • matcha green tea* • αλεύρι • ξύσμα λεμονιού για γεύση (προαιρετικό)

ζάχαρη κρυσταλλική • ασπράδια • κρόκοι • αλεύρι μαλακό • κορν φλάουρ • κακάο • βανίλια • ρύζι νυχάκι • νερό • άχνη • γάλα • βανίλια •

γάλα αρεσκείας • μπανάνα από την κατάψυξη σε φέτες • σπόρους chia • μάτσα σκόνη • μέλι ή άλλο γλυκαντικό

γάλα αμυγδάλου ή καρύδας • μάτσα • μέλι • βανίλια • τριμμένο πάγο