φασόλια μαύρα, πολύ καλά μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ • σπανάκι κατεψυγμένο • ξερό λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους φετούλες • πελτές • ταχίνι • Χυμός λεμόνι, όσος θέλετε • Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη, δυόσμος • ελαιόλαδο • κύβος λαχανικών • βραστό νερό • αλεύρι (εγώ έβαλα ρεβυθάλευρο)