Σχόλια για
Μαρμελάδα μπανάνα
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
Ευχαριστώ πολύ! Πράγματι είναι πολύ ωραία. Είχα ξανακάνει, αλλά χωρίς τα εσπεριδοειδή, αυτή όμως είναι το κάτι άλλο!!!
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
@Katerina Kalaitzis μαρμελάδα μπανάνας μπορεί να κάνουμε με όλες τις μπανάνες, αλλά όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα τόσο πιο γευστική και αρωματική θα βγει η μαρμελάδα. Καλή επιτυχία!!!
Katerina Kalaitzis @kavala62
Ευχαριστώ για την απάντηση σου.Και κάτι ακόμα.Κραταει η μαρμελάδα καιρό στα βάζα?
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
Εάν τα βάζα είναι αποστειρωμένα και καλά κλεισμένα κρατάει όπως όλες οι μαρμελάδες. Μετά το άνοιγμα όμως χρειάζεται ψυγείο.
Katerina Kalaitzis @kavala62
Στο παρά πέντε οι μπανάνες μου βγήκαν 750 γραμμάρια κι ήταν δύσκολο να τις συμπληρώσω.Πιστευεις Ελβιρα ότι αυτό θα επειρεασει την πυκνοτήτα πολύ?Θα σου γράψω το αποτέλεσμα βέβαια όταν δοκιμάσω αλλά θέλω τη γνώμη σου!🤔
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
Ίσως χρειαστεί να μειώσεις λίγο την ποσότητα του νερού και της ζάχαρης (όταν οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες είναι πιο γλυκές). Με ένα γρήγορο υπολογισμό που έκανα για τη δική σου ποσότητα χρειάζεται 120 ml χυμό πορτοκάλι, 30 ml χυμό λεμόνι, 70 ml νερό, 350 γραμμάρια ζάχαρη. Αλλιώς θα την αφήσεις να βράσει περισσότερη ώρα με αποτέλεσμα οι μπανάνες να λιώσουν τελείως.
Katerina Kalaitzis @kavala62
Όταν σου έγραψα είχα ήδη προχωρήσει.Φαινεται να πέτυχε αλλά μου βγήκε Σκουρη.Επειδη μένω εκτός Ελλάδας, Καστάνη ζάχαρη Θεώρησα την καφετιά.Υπαρχει ίσως κάποια ενδιάμεση που δεν τη γνωρίζω?🤷♀️
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
Ίσως η ζάχαρη να ήταν ακατέργαστη, έχει καστανό σκούρο χρώμα, εγώ έβαλα καστανή ζάχαρη ανοιχτόχρωμη.
