Σχόλια για
Στριφτόπιτα!!!
Roula Voulga @roulavoulga
Εμείς στην Ξάνθη που είμαστε Σαρακατσάνοι τη λέμε έτσι γιατί ουσιαστικά τη "στρίβουμε" για να πάρει το σχήμα της!
Siakouk @Sia_cook
Να λοιπόν που μαθαίνουμε καινούργια πραγματα 🤗 κι εγω Σαρακατσανα είμαι και την πίτα αυτή την φτιαχνει η μαμα μου έτσι ακριβώς την στρίβει δηλαδή , απλά τη λέμε βλαχόπιτα ! 🥰 Την καλημέρα μου στην Ξάνθη
Hristina Kara @Hristina_Kara
Τη στριφτοπιτα την ξέρω σαν σαρακατσανικη παλιακια συνταγή, κάνω λάθος;
Roula Voulga @roulavoulga
Μερικοί τη λένε βλαχοπιτα, άλλοι τη λένε πατητο, δεν ξέρω πια, η γιαγιά που έλεγε "ας κάνουμε και μια βλάχικη να φάμε"!
Hristina Kara @Hristina_Kara
Το συνηθισμένο λάθος κατα την εκφορά του λόγου :) είναι κλασσική σαρακατσανικη συνταγή
Roula Voulga @roulavoulga
Μη αρπαζεσαι, ξέρω ότι μας λένε και βλάχους, αν και δεν έχουν καμία σχέση αυτοί δύο λαοί, αλλά ακόμα και η Σαρακατσάνα γιαγιά μου "βλάχικη" την έλεγε!
Roula Voulga @roulavoulga
Ξέρω πολλούς που έχουν θέμα, οπότε μη με παρεξηγείς, αλλά ας μην είμαστε και απόλυτοι! Είναι απλώς μια συνταγή, την κάνανε και οι δύο, αλλά που να δώσουμε τα εύσημα? Δεν μπορούμε να ξέρουμε με σιγουριά! Το ότι κάποιοι που δεν είναι γνώστες μας θεωρούν Βλάχους, νομίζω δε με πειράζει, ας μάθαιναν! Εγώ έμεινα στο ότι η Σαρακατσάνα γιαγιά την έλεγε Βλάχικη την πίτα και έτσι το κρατάω!
(διορθώθηκε)
Sitronella @Sitronella
Πολύ ενδιαφέρον! Όταν λες "τη βάζουμε όρθια" εννοείς πως θα φαίνεται και η γέμιση έτσι όπως θα το έχουμε όρθιο το ρολό;
Roula Voulga @roulavoulga
Ναι! Τη βάζουμε όρθια και πετά την πατάμε γύρω γύρω να ανοίξει, γι'αυτό και φαίνονται κομμάτια τυρί πάνω
tahitian @artist_ea
Αα...κι εγω ακριβώς την ιδια απορία ειχα σ αυτό το βήμα,ελπίζω να κατάλαβα καλά τη διαδικασία γιατί μου άρεσε απ την αρχη η τεχνική
(διορθώθηκε)
Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum
Φαίνεται πάρα πολύ ωραία και θα ήθελα να την κάνω. Νομίζω όμως ότι θα βοηθούσε αν βάζατε φωτογραφίες, οπότε θα περιμένω. :)
