Σχόλια για
Μοσχάρι με δαμάσκηνα στη γάστρα
mn @cook_8477689
Μας έγινε πάρα πολύ καλό! Βάλαμε και σταφίδες, εκτός από δαμάσκηνα. Ευχαριστούμε, και χρόνια πολλά!
ggr @george
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!! Εύχομαι καλές γιορτές και κάθε τι καλό, και ωραίο! Καλά Χριστούγεννα!!!
Athina Xatzi @cook_19507310
Καλησπέρα σας! Διάβασα την συν σας και μου άρεσε πολύ και θα ήθελα να την φτιάξω αλλά δεν κατσαρόλα για φούρνο μπορώ να αλλάξω σκεύος?
ggr @george
Φυσικά Αθηνά. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις στη θέση της μία ευρύχωρη γάστρα. Το ζητούμενο είναι να μαγειρευθεί το φαγητό αργά και μέσα στους υδρατμούς του. Εάν δεν υπάρχει ούτε γάστρα, τότε υποθέτω ότι θα μπορούσες να χρησιμοποιήσεις μία κατσαρόλα χωρίς καπάκι, την οποία θα πρέπει να κλείσεις πολύ καλά με μία στρώση λαδόκολλας και από πάνω δύο ή και τρία φύλλα αλουμινόχαρτο. Το αποτέλεσμα που θα παράγουν είναι το ίδιο, υδρατμούς μέσα στο σκεύος, μέσα στους οποίους θα μαγειρευθεί το φαγητό. Εάν δεν υπάρχει ούτε κατσαρόλα με μεταλλικές χειρολαβές, τότε χρησιμοποίησε ταψί αλλά θα πρέπει να σκεπάσεις πολύ καλά, αεροστεγώς, με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Athina Xatzi @cook_19507310
Σε ευχαριστώ πολύ! Έχω γάστρα οπότε ελπίζω όλα καλά! Χρόνια πολλά με υγεία και ευτυχία ο καινούργιος χρόνος!!
ggr @george
Ελπίζω να μπορείς να χρησιμοποιήσεις κάποιον από αυτούς τους τρόπους γιατί είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Καλές Γιορτές!!!
mn @cook_8477689
Το ξανακάναμε σήμερα και έγινε ακόμα καλύτερο, δηλαδή εξαιρετικότατο! Βάλαμε και μία κουταλιά πελτέ, και λίγη σάλτσα ντομάτας. Επίσης βάλαμε και λίγο καρότο σε φετάκια, του πήγαινε πολύ. Το φάγαμε με τους φίλους μας, τους άρεσε πάρα πολύ. Ευχαριστούμε. Καλή χρονιά να έχετε, με υγεία και αγάπη!
(διορθώθηκε)
ggr @george
Πολλές ευχές και από εμένα για μία χρονιά που θα έχει όλα όσα έχετε ανάγκη!!! Και πάνω απ' όλα υγεία, τύχη, χαρά, ευτυχία, επιτυχίες, και ...νόστιμα πιάτα!
mn @cook_8477689
Και σήμερα το κάναμε! Μόνο στην κατσαρόλα, καθόλου στη γάστρα, εμείς. Μου πήρε περίπου δυο ώρες για να γίνει. Πάντα υπέροχο. Χριστός Ανέστη, χρόνια πολλά σε όλους!
(διορθώθηκε)
ggr @george
Χριστός Ανέστη και πολλές ευχές και σε εσάς! Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει τόσο που να το κάνετε επαναλαμβανόμενα! Και σε πείσμα της σούβλας, που ...είναι στις δόξες της αυτές της ημέρες!!!
