themidaa @cook_8474678
gia na min me pis ipervoliki pali ke me sigratimeno ton enthousiasmo mou gia tin orea idea tha sou efxitho kali xronia!!!!!!
anthikouki @kiss_the_cook_again
Αγαπητέ γκγκρ! Η πρώτη απόλαυση όλων των συνταγών σου είναι η ανάγνωσή τους, μαζί με τα σχόλια που τις συνοδεύουν. Στη συγκεκριμένη μου αρέσει που δεν έχει αυγά, και δη ωμά!
anthikouki @kiss_the_cook_again
Ξέχασα τα πηρουνάκια! Α και είσαι έτοιμος για συγγραφή βιβλίου μαγειρικής στο στυλ αυτό ακριβώς με το οποίο παρουσιάζεις τις συνταγές στο site.
common @cook_8455107
Εξίσου ωραίο και με τα υπολείμματα από κέικ. Δοκιμάστε το κι έτσι (γιατί πάντα περισσεύει λίγο κέικ, δεν είναι;)
ANGOLINA @cook_8455596
Ονειρική συνταγή. Η βασιλόπιτα που χρησιμοποίησα είχε ξηρούς καρπούς, οπότε αν βάλετε κέικ όπως είπε η common καλό θα ήταν να βάλετε και ξηρούς καρπούς , του πηγαίνει αφάνταστα. Δεν είχα σταφίδες και έβαλα cranberries και δαμάσκηνα πολύ ψιλοκομμένα.
Θα συμφωνήσω με την anthikouki για τη συγγραφή βιβλίου.
Θα συμφωνήσω με την anthikouki για τη συγγραφή βιβλίου.
angelina867 @angelina867
Χρησιμοποίησα την συνταγή με την πρώτη βασιλόπιτα που κόλλησε στην φόρμα από χυτό αλουμίνιο που έχω αγοράσει εδώ και καιρό και δεν έχει καταφέρει να βγάλει τα λεφτά της.Τέλεια ιδέα!!
lucia1 @cook_8487721
Ενδιαφέρουσα συνταγή. Το έκανα με βασιλόπιτα τύπου κέικ χωρίς τις σταφίδες, γιατί δε μου αρέσουν. Δεν έκανα γλάσο, αλλά μάλλον το χρειάζεται, προσθέτει σημαντικά στη γεύση. Εγώ το σέρβιρα με σιρόπι σοκολάτας, εξίσου καλό στη γεύση.
mereda @cook_8508147
Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή. Για 400γρ βασιλόπιτας μου πήρε περισσότερη κρέμα γαλακτος και σοκολάτα περίπου 250ml και 250γρ αντίστοιχα. Δεν είχα φουντούκια και έβαλα αμύγδαλα. Πρόσθεσα και cranberries. Και παρέλειψα το γλάσσο αν και πιστεύω ότι του προσθέτει γεύση και εμφάνιση. Πολύ ωραία ιδέα για το περίσσευμα κέικ και βασιλόπιτας.
tahitian @artist_ea
Ειχα μια περιπετεια μ'αυτη την προσπαθεια ανακυκλωσης ειτε για το τσουρεκι παραηταν μπαγιατικο ειτε γιατι ανακατεψα τη σαντιγυ ωστε να καλυψει καλυτερα τα κομματια.Περιχυνοντας τη σοκολατα λοιπον ηρθε και παγωσε στην επαφη της με τη σαντιγυ-μια πολυ ωραια αισθηση ωστοσο.Τελικα αποφασισα αλλαγη σχεδιου και μετετρεψα το μωσαικο σε βαση με διχρωμη κρεμα απο πανω που το ευχαριστηθηκαν ολοι
FILIPPIA @cook_8461486
Μουρλια το γλυκο, δεν ήθελα να κάνω τρουφάκια (πάλι) από το κέικ που είχε περισσέψει και ψαχνόμουνα..... ετσι βρήκα τη συνταγή, χρησιμοποίησα κέικ φουντουκιού (συνταγή του Παρλιάρου) που είχε περισσέψει, συμπλήρωσα με λίγα cranberries, έβαλα το μείγμα σε ταψάκι όμως και δεν το έκανα "σαλάμι" που απο κάτω έστρωσα μπισκότα μιράντα κακάο, στο σερβίρισμα γλασσάρισα με λίγη πραλίνα σοκολάτας (συνταγή Πετρετζίκη). Νοστιμότατο και γρήγορο.... νομίζω δεν θα ξανακάνω τρουφάκια από περίσσιο κέικ!!!!
marfour @marfour1974
Πολύ καλή η ιδέα σου για την ανακύκλωση της βασιλόπιτας, η οποία περιείχε ξηρούς καρπούς κι έτσι δεν χρειάστηκε να προσθέσω επιπλέον. Το μόνο που έβαλα παραπάνω, ήταν λίγο κονιάκ και φυσικά γλάσο σοκολάτας που του πρόσθεσε ιδιαίτερα στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση. Μπράβο για την ιδέα.
Cleopatra @Cleopatra
Πολύ ελαφριά η κρέμα. Θα την χρησιμοποιήσω και για το κλασικό "σαλάμι" με μπισκότα. Είχε ξεμείνει βιενέζικη βασιλόπιτα και πρόσθεσα μόνο αμύγδαλο φιλέ. Αχ, αγαπητέ ggr! Δεν θα μας αφήσεις ποτέ να αγιάσουμε με τις συνταγές σου... Από την άλλη όμως, όπως λέει και το γνωστό άσμα: "αν θες ν' αγιάσεις πρέπει ν' αμαρτήσεις...". Πάω, λοιπόν κι εγώ να πάρω άλλη μια δόση γλυκειάς αμαρτίας από την κατάψυξη (εκεί το έκρυψα το γλυκό, για να μην το ανακαλύψει το έτερον ήμισυ και το αποδεκατίσει!). Καλή Χρονιά!
Georgia Karoglou @cook_28240004
Καλησπέρα σας, καλή χρονιά!!!
Πολύ έξυπνη η ιδέα με το σαλάμι ψυγείου απ' τα υπόλοιπα βασιλόπιτας...
Θα ' θελα να ρωτήσω αν αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιήσω εβαπορέ, θα έχω άραγε παρόμοιο αποτέλεσμα;;;
Ευχαριστώ πολύ
Πολύ έξυπνη η ιδέα με το σαλάμι ψυγείου απ' τα υπόλοιπα βασιλόπιτας...
Θα ' θελα να ρωτήσω αν αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιήσω εβαπορέ, θα έχω άραγε παρόμοιο αποτέλεσμα;;;
Ευχαριστώ πολύ
ggr @george
καλησπέρα και σε εσένα Γεωργία και σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Δυστυχώς, δεν μου λέει κάτι, δεν έχω την παραμικρή ιδέα εάν γίνεται μία τέτοια αντικατάσταση. Νομίζω όμως ότι δεν πρέπει να υπάρχει θέμα, δεδομένου ότι και το εβαπορέ θα σφίξει με το κρύο και μάλιστα καλύτερα από την κρέμα γάλακτος. Την έχεις κάνει αυτήν την αντικατάσταση σε κάποιο άλλο παρασκεύασμα; Εάν το επιχειρήσεις σου εύχομαι καλή επιτυχία και θα ήθελα πολύ να μου πεις το αποτέλεσμα. Καλή χρονιά να έχουμε!
Georgia Karoglou @cook_28240004
Μια χαρά αποτέλεσμα είχε το εβαπορέ... σούπερ γευστικό το σαλάμι... είμαι έτοιμη να το ξαναφτιάξω... ευχαριστώ πολύ
ggr @george
Εγώ σε ευχαριστώ Γεωργία για την εναλλακτική (και πολύ λιγότερο παχυντική) πρόταση του εβαπορέ. Πες μου μόνο κάτι ακόμη, τα αντικατέστησες σε ίσες ποσότητες; Χαίρομαι που σας άρεσε το αποτέλεσμα!
Georgia Karoglou @cook_28240004
Ναι, ακριβώς παρόμοια ποσότητα, ελαφρώς αραιωμένο, χτυπημένο όπως κάνουμε το φραπέ, να γίνει κρεμώδες...
