Σχόλια για
Λεμόνι τουρσί
evaevaeva @cook_8453406
εξαιρετικη ιδεα! νομιζω οτι θα ταιριαζει σε λευκη σαλτσα με καπαρη, σε φιλετο κοτοπουλου! θα το δοκιμασω και θα σου πω!
annakonda @cook_8449177
Σιτρονέλλα μου, όταν λες ότι το αφήνουμε για 2 εβδομάδες εννοείς ότι τόσο χρειάζεται για να πάρει τα αρώματα και μετά το καταναλώνουμε όποτε θέλουμε; Φαντάζομαι διατηρείται για πάρα πολύ καιρό. Και κάτι άλλο, το λάδι στο ψυγείο θα παγώσει, δε θα είναι άσχημο;
Sitronella @Sitronella
Ναι, εννοώ πως μπορείς να το καταναλώσεις αφού περάσουν οι 2 εβδομάδες. Μετά μένει για αρκετό καιρό. Αν το βάλεις σε ψυγείο θα παγώσει το λάδι, αλλά δεν παθαίνει τίποτα. Ξαναέρχεται σε θερμοκρασία δωματίου πολύ εύκολα.
Ναυσικά @nafsika
Συγνώμη, αλλά εγώ δεν κατάλαβα πώς το χρησιμοποιούμε... Εντάξει με τη σάλτσα που φτιάχνεις στο μπλέντερ (αλήθεια, μαζί με τη φλούδα;), αλλά στα φαγητά? Στίβουμε τα λεμόνια πάνω από το φαγητό μας? Ή το προσθέτουμε σε καμμάτια μέσα στο φαγητό;
Sitronella @Sitronella
Δεν στίβονται πλέον τα λεμόνια. Τα κόβεις κομματάκια και τα προσθέτεις :)
Sitronella @Sitronella
Τη συνταγή αυτή την είχα δει πριν πολλά χρόνια (όπως βλέπεις από την ημερομηνία καταχώρησης) στην τηλεόραση. Την είχε παρουσιάσει κάποιος άντρας σεφ, αλλά δε θυμάμαι τώρα ποιός.\nΣτη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε όλο το λεμόνι, δεν πετάμε τίποτα.\nΙδέες δεν έχω άλλες εκτός από αυτές που έχω δώσει στην περιγραφή της συνταγής. Αν σκεφτείς κάτι άλλο όταν τα δοκιμάσεις και είναι καλό πες μας :)
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ πάρα πολύ evisam για τα καλά λόγια αλλά και για τις ιδέες!
Helda Papad @cook_28607581
καλημερα! εφτιαξα το λεμονι τουρσι και αυτη τη στιγμη ο χυμος μεσα στο βαζο δεινει παχυς και κολλωδης και θολος δεν εχει την διαυγεια που ειχε αρχικα.
μηπως εχει αποτυχει?
Απαντηστε μου παρακαλω
ευχαριστω
μηπως εχει αποτυχει?
Απαντηστε μου παρακαλω
ευχαριστω
Sitronella @Sitronella
Πραγματικά δεν ξέρω. Αν ακολούθησες τις οδηγίες μου φαίνεται δύσκολο να έχει αποτυχει γιατί και το λεμόνι και το αλάτι είναι συντηρητικά. Θα πρότεινα όταν περάσουν οι δυο εβδομάδες να το δοκιμάσεις και να δεις τι γίνεται.
