Σχόλια για
Αλμυρή τάρτα “Finnan Haddie Tart”
tahitian @artist_ea
Πραγματικά δεν παιζεσαι ομως!!!Απο καθε αποψη!Και φυσικα μ'επεισες για την ταρτα με μπακαλιαρο-που ευτυχως δεν χρησιμοποιησες αυτο το ονομα.Ισως ομως βαλω καπνιστη πεστροφα παρολο που θ'ανεβασει το budget
bitterhoney @cook_8478313
Moυ άρεσε πολύ η "περιπέτεια" με το όνομα της συνταγής χαχα Ενδιαφέρουσα πάντως,μου αρέσει πολύ ο μπακαλιάρος (παστός) ,τώρα φρέσκο δεν έχω αγοράσει ποτέ.Κάποια στιγμή το καλοκαίρι,καλά να είμαστε,θα κοιτάξω να την φτιάξω!!!Σχοινόπρασο είδα σε supermarket να πουλάνε,σε γλαστράκι. Είναι πολύ εύκολο να βρεις. Τώρα για τον τόνο,δεν νομίζω να τον χρησιμοποιήσω.Είναι ok όμως με την κρέμα γάλακτος;Μου φαίνεται λίγο περίεργο σαν συνδυασμός .Βέβαια στην Βόρεια Ευρώπη ,τρώνε και ρέγγα με ξινόγαλο (αγαπημένο φαγητό του GAP,από εκεί το έμαθα).. :p
tahitian @artist_ea
Eιναι super!!Βεβαια αφου εφαγα τον κοσμο για ετοιμη ζυμη ταρτας και δε βρηκα,τελικα εκανα της bvick!Για ψαρι εβαλα σκουμπρι σε σαλτσα-επισης επεσα σε ελλειψη,ουτε πεστροφα,ουτε σκουμπρι καπνιστο.Ωστοσο εφαγε κι η μεγαλη ενα κομματι-εννοειται χωρις σχοινοπρασο(τι ειναι αυτο)και οποιαδηποτε αλλη πρασιναδα.Μεγαλη επιτυχια,ευχαριστω
ggr @george
Πραγματικός πιονέρος!!! Ειλικρινά, δεν πίστευα ότι κάποιος θα την επιχειρούσε αυτή την τάρτα με ψάρι...
Χαίρομαι που σας άρεσε!
Το σχινόπρασο είναι ένα αρωματικό χορταράκι, με μυτερά και επιμήκη φύλλα (κάτι σαν "extra-long χλόη"), πολύ ωραίο και διακριτικό άρωμα, μεταξύ φρέσκου κρεμμυδιού και σκόρδου. Πολύ ενδιαφέρον γιατί δίνει άρωμα παρόμοιο με του σκόρδου αλλά δεν επιβαρύνει με την βαριά γεύση του (και τις λοιπές συνέπειές της...)
Το επόμενο μεγάλο βήμα θα μπορούσε να είναι μία άλλη τάρτα, με ψάρι και αυτή:
Shepherd's Pie, από τον σεφ G(ordon?)gr (http://www.sintagespareas.gr/sintages/shepherds-pie-apo-ton-sef-gordongr.html)
Ευχαριστώ και καλή συνέχεια!
Χαίρομαι που σας άρεσε!
Το σχινόπρασο είναι ένα αρωματικό χορταράκι, με μυτερά και επιμήκη φύλλα (κάτι σαν "extra-long χλόη"), πολύ ωραίο και διακριτικό άρωμα, μεταξύ φρέσκου κρεμμυδιού και σκόρδου. Πολύ ενδιαφέρον γιατί δίνει άρωμα παρόμοιο με του σκόρδου αλλά δεν επιβαρύνει με την βαριά γεύση του (και τις λοιπές συνέπειές της...)
Το επόμενο μεγάλο βήμα θα μπορούσε να είναι μία άλλη τάρτα, με ψάρι και αυτή:
Shepherd's Pie, από τον σεφ G(ordon?)gr (http://www.sintagespareas.gr/sintages/shepherds-pie-apo-ton-sef-gordongr.html)
Ευχαριστώ και καλή συνέχεια!
