Σχόλια για
Σάλτσα για BBQ
tonia13v @cook_8455616
Επειδή τη φτιάχνω και εγω αυτή τη σάλτσα για BBQ είναι υπέροχη και της πάει πολύ η σάλτσα worcestershire.Υπάρχει σε όλα τα πιο μεγάλα super market
chilli @cook_8454706
παρα πολυ ωραια και καυτερη οπως πρεπει!!!οσοι λατρευουν τα καυτερα πρεπει να την δοκιμάσουν οπωσδήποτε!
*Marilion* @cook_8460654
Κατπληκτική συνταγή.Αντί για ζάχαρη βάζω δύο κ.σ. μέλι κ αντί για ταμπάσκο κ Worcestershire βάζω δύο κ.σ. hot chili sauce.Νερό μόνο ένα ποτηράκι του κρασιού.\nΣυνοδεύει τέλεια φτερούγες κοτόπουλου (πανέ)
fountouki @fountouki
Είναι τόσο, μα τόσο νόστιμη!!!Την τιμήσαμε δεόντως. Σε μπριζόλες, σπιτικά μπέργκερ μεχρι και σουβλάκια! Ευκαιρία ψάχνουμε για να την γευτούμε!!!
lenale @cook_8459878
Έχει τόσο ιδιαίτερη γεύση αλλά μας άρεσε!!!Έβαλα την μισή ποσότητα νερού και επειδή δεν είχα πολύ κέτσαπ συμπλήρωσα με σάλτσα ντομάτας. Έβρασα αρκετά την σάλτσα για να γίνει πηχτή και στο τέλος την άλεσα στο μπλέντερ.
Bety @cook_8484534
Πολύ νόστιμη σάλτσα.Το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα! Αν και δεν είχα σάλτσα Worcestershire. Πρόσθεσα όμως λίγο τριμμένο μπαχάρι και κόκκινο γλυκό πιπέρι. Προτείνω 1 κ.σ. ξύδι λιγότερο.
Sitronella @Sitronella
Δεν ξερω ακριβώς πόσο μπορεί να διατηρηθεί, αλλά δεν έχει μέσα και τίποτα για να χαλάει. Άρα είμαι αρκετά σίγουρη πως δεν είναι ανάγκη να την καταναλώσεις όλη άμεσα.
miammy @cook2316
να ρωτησω και κατι αλλο που ξεχασαααα :)\r\n\r\nτο ταμπασκο που γραφει η συνταγη αναφερεται σε σαλτσα ταμπασκο η σε σκονη ταμπασκο; \r\nθα τη φτιαξω το σκ μαλλον και θα βαθμολογησω :)
Ginger @cook_8449896
Σιτρονέλλα, η σάλτσα είναι απλώς απίθανη! Είναι όσο καυτερή χρειάζεται και ταιριάζει τέλεια με όλα τα ψητά. Ευχαριστούμε πολύ!
taz2001 @taz2001
Πάρα πολύ ωραία σαλτσα... Αν κι εγω, πρόσθεσα και λίγη καπνιστή πάπρικα, για επιπλέον γεύση, είναι γευστικότατη και πικάντικη....
Ginger @cook_8449896
Μόλις ξανάφτιαξα αυτή την τέλεια σαλτσούλα! Είναι ακόμα ζεστή και μου φάνηκε πιο καυτερή σε σχέση με τις άλλες φορές, μάλλον κάτι μου παράπεσε. Αν αύριο που θα κρυώσει είναι ακόμα έτσι (έχω την εντύπωση πως όσο θα κρυώνει θα γίνεται πιο καυτερή, έχω δίκιο;)μπορώ να την αραιώσω με κάποιο τρόπο; Με νερό, πχ, ή με κέτσαπ και να την ξαναβράσω;
Sitronella @Sitronella
Ginger μπορεί να έβαλες κάποιο φρέσκο μπαχαρικό και να φταίει αυτό (να ήταν πιο δυνατό). Εμένα μου έχει τύχει αυτό με τη σκόνη τσίλι, είχα μια που (προφανώς) είχε ξεθυμάνει και έβαζα 1 κ.σ. για να πιάσει και μετά πήρα καινούρια και κόντεψα να κάψω το σύμπαν!!! 1 κ.γ. είναι υπέρ αρκετό με αυτή! Μπορεί να φταίει και η μάρκα επίσης.
Όπως και να έχει, αν είναι όντως πιο καυτερή απ' όσο τη θες, καλό θα είναι να την αραιώσεις. Εξαρτάται από το πόσο πιο καυτερή είναι. Αν είναι πολύ, ίσως να σου έλεγα να φτιάξεις δεύτερη δόση, χωρίς τα καυτερά μπαχαρικά και να τις ανακατέψεις. Την έξτρα τη βάζεις και στην κατάψυξη.
Με το νερό ή την κέτσαπ δεν ξέρω αν θα έχεις αποτελέσματα, θα έλεγα μόνο αν είναι λίγο πιο καυτερή.
Όπως και να έχει, αν είναι όντως πιο καυτερή απ' όσο τη θες, καλό θα είναι να την αραιώσεις. Εξαρτάται από το πόσο πιο καυτερή είναι. Αν είναι πολύ, ίσως να σου έλεγα να φτιάξεις δεύτερη δόση, χωρίς τα καυτερά μπαχαρικά και να τις ανακατέψεις. Την έξτρα τη βάζεις και στην κατάψυξη.
Με το νερό ή την κέτσαπ δεν ξέρω αν θα έχεις αποτελέσματα, θα έλεγα μόνο αν είναι λίγο πιο καυτερή.
LizaKali @cook_8515693
Καταπληκτικη αν και λιγο πικαντικη με βγηκε εμενα.. καλα αυτο ειναι βεβαια και στο γουστο του καθενος πολυ καλη για σως σε σπιτικα μπεργκερς και τηγανιτες πατατουλες
nickostro @cook_8485473
Την φτιάχνω κι εγώ αυτή την σάλτσα πολλά χρόνια, είναι φοβερή. Μπορείς να προσθέσεις και λίγο τζίντζερ(φρέσκο ή σκόνη) για να την κάνεις πιο πικάντικη και πιο "ζωντανή".Επίσης,εγώ παίρνω από τον χασάπη φτερούγες κοτόπουλου, τις ψήνω στους 180 αέρα,πανω σε σχάρα(και από κάτω ταψί) μέχρι να γίνουν τραγανές, τις βγάζω, τις βαφτίζω στα 2/3 της σάλτσας και τις βάζω ξανά λίγη ώρα να μελώσει η σάλτσα και τις συνοδεύω με το άλλο 1/3
mauri_petalouda @cook_8461133
Την κάνω πάντα ότα φτιαχνουμε μπέρκερ στο σπίτι!πολύ νόστιμη!
romilla @cook_8489796
Καταπλικτικη πολυ νοστιμη και πικαντικη αν και δεν εχει εδω Worcestershire εβαλα σογια βγηκε πολυ καλη!!!
despinal @despinal
Πολύ νόστιμη! Παρέλειψα το ταμπάσκο/τσίλι γιατί δεν μας αρέσουν τα καυτερά και αντικατέστησα ένα μέρος της κέτσαπ με σάλτσα ντομάτας.
