Σχόλια για
Καρετιέρα
τσιγαρο @cook_8449085
Καλα, ουτε ενας δεν εχει δοκιμασει αυτη τη μακαροναδα?
Την θεωρω την καλυτερη και πιο γευστικη συνταγη που εχω αναρτησει και δεν βρεθηκε ουτε ενας/μια να την δοκιμασει?
Θα με καταντησετε αυτοκτονικά ιδεαζόμενο!!!!!
Την θεωρω την καλυτερη και πιο γευστικη συνταγη που εχω αναρτησει και δεν βρεθηκε ουτε ενας/μια να την δοκιμασει?
Θα με καταντησετε αυτοκτονικά ιδεαζόμενο!!!!!
Athanasia @cook_8449452
Τσιγάρε παραπονιάρη, κάνω χρόνια σάλτσα τόνου για μακαρόνια, μόνο που δε βάζω μπέικον και μανιτάρια σ'αυτή, αλλά πιπεριές (η κάπαρη ΟΚ, πάει πολύ με τον τόνο). Αφού την κάνω διαφορετική, πώς να βαθμολογήσω τη δική σου;
χι χι χι, παραπονιάρικο παιδί!!!
χι χι χι, παραπονιάρικο παιδί!!!
Martha_T @cook_8529265
Συνήθως σε νερό βάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρι πορτσίνι, αλλά στην συνταγή δεν αναφερέται πουθενά.
Αν κάνω κάποιο λάθος πάντως ζητώ προκαταβολικά συγνώμη.
Αν κάνω κάποιο λάθος πάντως ζητώ προκαταβολικά συγνώμη.
Athanasia @cook_8449452
Σωστή η παρατήρησή σου!
Γιατί αν πρόκειται για φρέσκα μανιτάρια τα καταστρέφουμε έτσι και τα μουλιάσουμε στο νερό...
Γιατί αν πρόκειται για φρέσκα μανιτάρια τα καταστρέφουμε έτσι και τα μουλιάσουμε στο νερό...
τσιγαρο @cook_8449085
Βρε κοριτσια, σαλτσα κατσαρολας φτιαχνουμε, δεν θα ψησουμε μανιταρια στο φουρνο, για να ειναι τα μανιταρια σφρυγηλα!!!!!
Αυτο που ενδιαφερει στη συγκεκριμμενη περιπτωση με το μουλιασμα των μανιταριων ειναι να "κλεψουμε" γευση απο δαυτα, καθως και μαλακωμα...
Αυτο που ενδιαφερει στη συγκεκριμμενη περιπτωση με το μουλιασμα των μανιταριων ειναι να "κλεψουμε" γευση απο δαυτα, καθως και μαλακωμα...
Athanasia @cook_8449452
Με το μούλιασμα φεύγει όλη η γεύση των μανιταριών και γίνονται άνοστα. Ρουφάνε σαν σφουγγάρια τα άτιμα!
Το νεράκι παίρνει γεύση από τα πορτσίνι, αλλά από τα φρέσκα δεν κάνει σπουδαία πράγματα. Καλύτερα να τα βάλεις κατευθείαν μέσα στη σάλτσα να βγάλουν εκεί ζουμάκι (άλλο το κρύο νερό κι άλλο το σιγοβράσιμο στη σάλτσα...)
Το νεράκι παίρνει γεύση από τα πορτσίνι, αλλά από τα φρέσκα δεν κάνει σπουδαία πράγματα. Καλύτερα να τα βάλεις κατευθείαν μέσα στη σάλτσα να βγάλουν εκεί ζουμάκι (άλλο το κρύο νερό κι άλλο το σιγοβράσιμο στη σάλτσα...)
evdoba @evdoba
Αχχχχ.............
Ετσι είναι οι άντρες (και οι γυναίκες) !!! αρχίζουν την κλάψα και τρέξτε κόσμε!! χιχι
Αυτό που μ'αρέσει σάυτή τη συνταγή είναι η κάπαρη στο συνδυασμό. Κι εγώ τα μανιτάρια θα τα σωτάριζα για να μη νερουλιάσουν. Εσυ αγαπητέ βρίσκεις ότι μαλακώνουν τόσο ώστε να παραβλέπεται αυτή η λεπτομέρεια του "νερουλιάσματος"?? Τραβάνε μετά γεύση καλή από το σκόρδο και τα τόσα άλλα αν τα μουλιάσεις?
Και τι θα πει καραπιέλα?
Ετσι είναι οι άντρες (και οι γυναίκες) !!! αρχίζουν την κλάψα και τρέξτε κόσμε!! χιχι
Αυτό που μ'αρέσει σάυτή τη συνταγή είναι η κάπαρη στο συνδυασμό. Κι εγώ τα μανιτάρια θα τα σωτάριζα για να μη νερουλιάσουν. Εσυ αγαπητέ βρίσκεις ότι μαλακώνουν τόσο ώστε να παραβλέπεται αυτή η λεπτομέρεια του "νερουλιάσματος"?? Τραβάνε μετά γεύση καλή από το σκόρδο και τα τόσα άλλα αν τα μουλιάσεις?
Και τι θα πει καραπιέλα?
Athanasia @cook_8449452
Είδες είδες πώς μάς έβαλε στο τριπάκι να του κάνουμε τόοοοσα σχόλια;
Είναι πονηρό το τσιγαράκι!!!
Είναι πονηρό το τσιγαράκι!!!
τσιγαρο @cook_8449085
Ρε κοριτσια ήμαρτον που λεει και ο Γεωργιου! Ετσι την ονομασαν οι Ιταλοι- καραπιελα- τι να κανω εγω τωρα? Να παω να βρω τον νονο και να του ζητησω τα ρεστα?????? χαχαχαχαααχα
Μην την κανετε καθολου- παω να πεταξω χαρταετο- με τσαντισατε!!!!!!!
Μην την κανετε καθολου- παω να πεταξω χαρταετο- με τσαντισατε!!!!!!!
Athanasia @cook_8449452
Evdoba -κάτσε τώρα, θα τον τσαντίσω κι άλλο τον τσιγάρο χα χα χα- έχω κάνει ιταλικά 2 χρόνια, έψαξα και τα λεξικά μου, αλλά λέξη "καραπιέλα" δε βρήκα!!!
evdoba @evdoba
Tsiga re (σιγά ρε), νάτο και το λογοπαίγνιο, καλέ ποιος είπε να βρούμε το νονό μια απλή ερώτηση έκανα η καϋμένη! Athanasia, στα δύσκολα όλοι (masc.) πετάνε χαρταετό!!! χαχα Αντε καλά Κούλουμα..κοντεύουν κιόλα. Συγνώμη Sitro που το κάναμε λίγο φορουμ... :-)
Athanasia @cook_8449452
Μάαααλιστα...
Evdoba, αυτό σημαίνει (η μακαρονάδα) του οδηγού κάρου.
Η αυθεντική συνταγή δεν έχει κρεμμύδι (μόνο σκόρδο) και τα μανιτάρια καλό είναι να είναι πορτσίνι.
Σίγουρα είναι πεντανόστιμη!!! :)
Evdoba, αυτό σημαίνει (η μακαρονάδα) του οδηγού κάρου.
Η αυθεντική συνταγή δεν έχει κρεμμύδι (μόνο σκόρδο) και τα μανιτάρια καλό είναι να είναι πορτσίνι.
Σίγουρα είναι πεντανόστιμη!!! :)
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Εγώ τσιγάρο την κάνω πάρα πολυ συχνά αυτην την συνταγή γιατί μου αρέσει πολυ ο τόννος!!!Αλλά δεν βάζω μέσα μπέικον και κάππαρη και επίσης δεν ήξερα ότι έχει αυτην την ονομασία!!!Ωραία τότε θα της βάλω και τίτλο τότε γιατί εγώ την εχω γραμμένη "μακαρονάδα με σάλτσα τόννου"!!!!!!!!!
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Ξέχασα και να βαθμολογήσω βρε!Λοιπόν σου βάζω 5 πιρούνια γιατί τρελλαίνομαι γι'αυτην την μακαρονάδα!!!!
evdoba @evdoba
Μάλιστα, Αthanasia... τι οδηγός κάρου τι οδηγός αυτοκινήτου... αυτό ήταν ο αγαπητός "συγκάτοικος" θα πάρει τα πάνω του τώρα, επιτέλους! Νάσαι καλά Τριαδα που επιβεβαιώνεις αυτήν την συνταγή.... ευχαριστούμε tsigare... :-)
μικρή πίπη @cook_8450943
Πράγματι είναι η μακαρονάδα του carrettiere (του αμαξά)και είναι πολύ χορταστική.Παλιά οι carriolanti-καραγωγείς πάσσης φύσεως κρατούσαν λίγο από το εμπόρευμα του μετέφεραν.Λίγα ψάρια,λίγα λαχανικά και επιστρέφοντας στο σπίτι οι νοικοκυρές σκαρφίζονταν διάφορα πιάτα για να ταΐσουν την φαμίλια.Σε κάθε περιοχή στην Ιταλία τα βασικά συστατικά αλλάζουν ακόμη και σήμερα.Είναι κάτι σαν "πιάτο του σεφ".
aliel @cook_8465089
Η καρετιέρα όπως την ξέρω εγώ είναι πολύ διαφορετική, έχει μόνο φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο, βασιλικό/μαϊντανό, ελιές και τυρί (τελευταία βάζω και κρεμμύδι) και τα υλικά δε δένονται σε σάλτσα, απλά ψιλοκόβονται και τα ανακατώνουμε όλα σε ένα μπολ. Επειδή είχα προσπαθήσει να τη βρω online αλλά δεν τα είχα καταφέρει, σκέφτηκα ότι απλά η μαμά μου (από εκείνη την έμαθα) είχε αυτοσχεδιάσει :p. Να λοιπόν που υπάρχει σαν ονομασία, το ότι ξέρουμε 2 εντελώς διαφορετικές συνταγές δεν έχει καμία απολύτως σημασία ;).
isitsou @cook_8474076
Ωραία συνταγή. Είχα προσδοκίες για ένα περίεργο γευστικό αποτέλεσμα (μπεικον με τόνο, είναι ένας ιδιαίτερος συνδυασμός) αλλά τελικά ο τόνος γευστικά εξαφανίστηκε. Έκανα μια παραλλαγή, έβαλα αντί για ελιές, πάστα ελιάς η οποία διαλύθηκε και ενοποιήθηκε με το υπόλοιπο μείγμα.
