Σχόλια για
Λαζάνια με μελιτζάνες
Margie @cook_8450088
Νοστιμότατο!!! Το έφτιαξα για πρώτη φορά και πήρα τα εύσημα και των 6 συνδαιτημόνων μου!!! Μόνο που έβαλα μισό κιλό κιμά τον οποίο και βράζω όχι 10λεπτά μόνο, αλλά 45λεπτά(για λόγους "απολύμανσης") προσθέτοντας νερό για να μείνει με ζουμί στο τέλος. θα το ξαναφτιάξω σίγουρα!!!
golfo @cook_8452627
απο τα καλυτερα φαγητα ,το ε4χω φτιαξει πολλες φορες σε τραπεζια που εχω κανει σπιτι μου και εχουν παθει πλακα ολοι.το μυστικο για καποιον που το κανει πρωτη φορα αφου βρασει τον κιμα καλα να τον αφησει με ζουμακι γιατι τα λαζα;νια ειναι αβραστα και τραβανε το ζουμακι και φουσκωνουν κατα το ψησιμο,και ας ριξουν λιγο ζωμο στον πατο του ταψιου για να μη κολησουν και ξεραθουν.
golfo @cook_8452627
καλα δε χρειαζονται λογια για αυτο το φαγητο!\nεχω μαθει μεχρι και τον ανηψιο μου τον Γιαννακη και το φτιαχνει!\nειναι το αγαπημενο του φαγητο,αλλωστε για αυτο το εφτιαξα σημερα,γιατι εκεινος λογω της ημερας δεν τρωει μπακαλιαρο και ηρθε στη θεια να μαγειρεψουμε.\nτον κιμα τον μαγειρευουμε κανονικα και τον αφηνουμε με ζουμακια για να μην μας κολανε τα λαζανια στον πατο.\nεπισης μπορειτε να μην τηγανισετε τις μελιτζανες,εγω τις κοβω κυβακια και τις προσθετω για 5 λεπτα να βρασουν μες τον κιμα,αλλα αν θελετε μπορειτε να τις ψησετε κιολας στο γκριλ.\nευχαριστω,φωτο σε λιγο.
sten254 @cook_8450975
Με θεία εσένα Golfo ο Γιαννάκης αναμφισβήτητα ανήκει στα πολύ τυχερά παιδιά. Άλλοτε οι συνταγές τις παρέας χωρίς τη δική σου συμμετοχή νομίζω θα ήταν σαφώς φτωχότερο.
grandchef @cook_8450852
Τέλεια!! Κι εγώ σαν την Golfo, βαριόμουν να τηγανίζω ή να ψήνω τις μελιτζάνες, οπότε τις έκοψα κυβάκια μέσα στον κιμά. Έβρασα τη σάλτσα με τον κιμά και τις μελιτζάνες για μισή ώρα να έχει ζουμάκι. Πάνω από τη στρώση κιμά έβαζα και λίγο κεφαλοτύρι. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
nitsa @Nitsa
Πολύ νόστιμη συνταγή. Την έφτιαξα κάνοντας μία παραλλαγή λόγω νηστείας. Αντί για κιμά από κρέας έβαλα κιμά σόγιας κι έφτιαξα νηστίσιμη μπεσαμέλ μέσα στην οποία έβαλα τριμμένο τυρί νηστίσιμο. Έγινε σούπερ.
tzoulitsa @tzoulitsa
Πολύ ωραία συνταγή,τις μελιτζάνες τις έκανα κύβους μέσα στον κιμά όπως πρότεινε και η Γκόλφω.Τέλεια!Ευχαριστούμε πολύ!
