Σχόλια για
Κέικ σοκολάτα - φουντούκι
τσιγαρο @cook_8449085
Σιτρονελλα, ασε τα αυγα οπως τ'αναφερεις (αλλιως θα σφιξει η ζυμη).
Δοκιμασε τη ζαχαρη αντι για κρυσταλλικη να βαλεις αχνη (ή θρυμματισε τη στο μπλεντερ), καθως και το βουτυρο να ειναι παγωμενο (οχι καταψυξη). Δοκιμασε το χωρις να προσθεσεις μπεΐκιν.
Δοκιμασε τη ζαχαρη αντι για κρυσταλλικη να βαλεις αχνη (ή θρυμματισε τη στο μπλεντερ), καθως και το βουτυρο να ειναι παγωμενο (οχι καταψυξη). Δοκιμασε το χωρις να προσθεσεις μπεΐκιν.
elsoyrio @cook_8449891
Εμένα πάλι δεν μου φούσκωσε καθόλου. Μάλλον θα έκανα κάτι λάθος, αλλά νομίζω πως το μπέικιν το χρειάζεται έτσι κι αλλιώς.
elsoyrio @cook_8449891
Αλλάζω βαθμολογία!!! Μπορεί να μη φουσκώνει αλλά έχει φοβερή γεύση. Ίσως έτσι να φτιάχνεται τελικά...
Sitronella @Sitronella
Το ξαναέφτιαξα σήμερα λοιπόν και (μια που είμαι ξεροκέφαλη και δεν ακούω τον τσιγάρο), άφησα όλα τα υπόλοιπα ίδια, αλλά πρόσθεσα και μια κουταλιά του γλυκού μπέικιν. Δεν έγινε τίποτα! Και πάλι φούσκωσε αλλά όχι πολύ. Δεν με πειράζει φυσικά, γιατί έγινε και πάλι πολύ νόστιμο. Τα φουντούκια του δίνουν μια πολύ ωραία γεύση. Ίσως να το δοκιμάσω με καρύδια την άλλη φορά, έτσι για αλλαγή.
Sitronella @Sitronella
Έχω φούρνο που δουλεύει με υγραέριο, οπότε δεν έχω επιλογή αέρα και αντιστάσεων.
su_sef_kostas @cook_8452023
Sitronella sxedon ola ta cake 8eloun ena paketo mpeikin paouter! den einai polu! isa isa pou fouskwnei omoiomorfa! ;)
bebinna @cook_8461921
Το έφτιαξα και έγινε αρκετά καλό. Πρόσθεσα μπέκιν βέβαια και δύο κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο εκτός από την κουβερτούρα για extra σοκολατένια γεύση. Δεν είχα κρέμα γάλακτος και έβαλα φρέσκο γάλα. Δεν βαθμολογώ γιατί έκανα αρκετές παραλλαγές. Ο συνδυασμός σοκολάτας φουντούκι είναι πολύ καλός.
