Σχόλια για
Τάρτα κολοκύθι/Τάρτα σπανάκι
Κωνσταντίνα @cook_8449472
Καλημέρα!
Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής: Δεν πρέπει πρώτα να ψήσουμε την ζύμη της τάρτας, μετά να προσθέσουμε τα υλικά και ακολούθως να ξαναψήσουμε;
Επίσης, το ανθότυρο είναι σαν μυζύθρα;Ευχαριστώ,Κωνσταντίνα
Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής: Δεν πρέπει πρώτα να ψήσουμε την ζύμη της τάρτας, μετά να προσθέσουμε τα υλικά και ακολούθως να ξαναψήσουμε;
Επίσης, το ανθότυρο είναι σαν μυζύθρα;Ευχαριστώ,Κωνσταντίνα
Athanasia @cook_8449452
Χωριστά ψήνεται η ζύμη μπριζέ, η συνηθισμένη βάση τάρτας.
Αυτή που προτείνω εδώ την ψήνουμε μαζί με τη γέμιση (είναι φύλλο πίτας στην ουσία, άρα ψήνεται όπως οι πίτες). Γι'αυτό προτείνω και συνδυασμό ψησίματος (οι χρόνοι μπορεί να ποικίλουν ανάλογα το φούρνο, γι'αυτό θέλει και λίγη παρατήρηση στην αρχή)
Αυτή που προτείνω εδώ την ψήνουμε μαζί με τη γέμιση (είναι φύλλο πίτας στην ουσία, άρα ψήνεται όπως οι πίτες). Γι'αυτό προτείνω και συνδυασμό ψησίματος (οι χρόνοι μπορεί να ποικίλουν ανάλογα το φούρνο, γι'αυτό θέλει και λίγη παρατήρηση στην αρχή)
Athanasia @cook_8449452
Τόσον καιρό δεν πρόσεξα την ερώτηση για το τυρί, συγγνώμη! Το ανθότυρο είναι σχετικά ανάλατο και με χαμηλά λιπαρά. Μπορείς να το αντικαταστήσεις με άλλο άσπρο μαλακό τυρί. Οι Ιταλοί π.χ. έχουν τη ρικότα (αλλά μία που έλεγξα είχε πολλά λιπαρά). Μυζήθρα ανάλατη επίσης κάνει. Το απόλυτα χαμηλοθερμιδικό είναι το cottage cheese! Αν δε μετράς τα λιπαρά και το αλάτι ψηφίζω μπόλικη φέτα, νοστιμιά!
mama @cook_8448928
Λοιπόν να πω πως ενθουσιάστηκα.. θες λόγω του ότι λατρεύω το σπανάκι, θες ότι ο συνδυασμός είναι φοβερός... Τα έκανα και ως μικρά ταρτάκια σε σφολιατάκια με κρούστα τυριού (μετά το βουτυρωμα στην φόρμα έβαλα τριμμένο σκληροτύρι Όλυμπος). Το κάτι άλλο,δεν έμεινε ούτε δείγμα...Έχει γίνει απαραίτητο στο μπουφέ μου...:o)
mama @cook_8448928
Λοιπόν να πω πως ενθουσιάστηκα.. θες λόγω του ότι λατρεύω το σπανάκι, θες ότι ο συνδυασμός είναι φοβερός... Τα έκανα και ως μικρά ταρτάκια σε σφολιατάκια με κρούστα τυριού (μετά το βουτυρωμα στην φόρμα έβαλα τριμμένο σκληροτύρι Όλυμπος). Το κάτι άλλο,δεν έμεινε ούτε δείγμα...Έχει γίνει απαραίτητο στο μπουφέ μου...:o)
annakonda @cook_8449177
Την έχω φτιαξει δυο φορές. Την πρώτη με σπανάκι και τη δεύτερη με σπανάκι-κολοκυθάκια-μανιτάρια. Ήταν εηαιρετικη. Αλλά το καλύτερο ήταν η βάση της τάρτας. Πολύ απλή και νόστιμη, ότι πρέπει.
Amalovio @cook_8452876
Οταν διαβασα τη συνταγη, επειδη με τις ζυμες δεν τα παω καλα, ειπα να τη φτιαξω γιατι μου φαινοταν ευκολη... ομως η ζυμη μου βγηκε χαλια... κολλαγε στα χερια, εγινε ενα πραγμα σα στοκος που δεν μπορουσες να το κανεις τιποτα... την πεταξα και απογοητευτηκα... κανενα μυστικο επιτυχιας?
stellasirios @cook_8452828
Ωραίο και εύκολο το φύλλο!Το έκανα με κολοκυθάκια μόνο που ήταν έντονη η γεύση του λεμονιού.Μάλλον θέλει λιγότερο.Έπίσης, λίίίγο παραπάνω ήθελε ψήσιμο στον φούρνο μου.Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
giotak1 @cook_8462254
όταν λες 3/4 κ.σπανάκιτι εννοείς? κούπες?Αν δεν βάλω φέτα κ ανθότυρο μπορώ να βάλω κιτρινο τυρί μέσα στο σπανάκι?
τηγανίτα @cook_8467852
Δοκίμασα την τάρτα κολοκύθι.. απλά τέλεια!!! Ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό τραπέζι...Ειδικά αυτό το ξύσμα λεμονιού κάνει τη γεύση πολύ ιδιαίτερη...
kalamaraki @cook_8455052
Την έβγαλα πριν απο λίγο, δεν εχω δοκιμάσει ακόμη, κρατιέμαι με νύχια κ με δόντια χε χε να μη την κόψω αλλά μοσχοβόλισε το σπιτι! Ειμαι σιγουρη πως θα είναι πεντανόστιμη! Αν κ στην αρχή μου φάνηκε μπελαλίδικη λογω πολλών υλικών στη γέμιση τελικά ήταν πανευκολο το ζυμαράκι της κ η γέμιση της.
EviZ @cook_8483756
Το φύλλο είναι πραγματικά πολύ καλο!!!αλλά η γέμιση μου φανηκε λιγο άνοστη, αν κ δεν έβαλα καθόλου αλάτι ομολογω..με φετα θα ειναι σιγουρα πολυ καλυτερη!γενικά ωραια συνταγη..ευχαριστουμε!
eliza04 @cook_8464357
Την κάνω πολύ συχνά, ειδικά όταν έχω κόσμο και θέλω να υπάρχουν αρκετά πράγματα!
los @cook_8490421
Τέλεια! Εύκολη κ γρήγορη. Θέλει λίγο προσοχή στο ψήσιμο, για να ψηθεί καλά κ από κάτω!
Eirinaki @Eirinaki
Απλά υπέροχη!! Την έκανα με κατεψυγμένο σπανακι- αφου ξεπάγωσε, το σούρωσα και εφυγαν τα πολλά υγρά και συνέχισα κανονικά τη διαδικασία. Επειδή ψήθηκε τελευταία στο τραπέζι πίστευα οτι δε θα ναι καλη ζεστή/θα διαλύεται και θα είναι καλύτερη αφού κρυώσει! Παρ\' όλα αυτά ήταν τέλεια- άρεσε σε όλους, πεντανόστιμη!!
Πολλά μπράβο και ευχαριστώ!!!
=)
Πολλά μπράβο και ευχαριστώ!!!
=)
el_rig @cook_8503588
Νοστιμη κ ευκολη η συνταγη σου.Την εκανα με ετοιμο φυλλο σφολιατας κ μας αρεσε πολυ.Δεν ειχα μυρωδικα κ εβαλα ριγανη,δεν εβαλα λεμονι κ προσθεσα κ γραβιερα μαζι με την φετα.Θα την ξαναδοκιμασω,κανοντας κ το φυλλο σου.
Dark_Angel @cook_8459472
Καλή χρονιά σε όλους!
Έφτιαξα σήμερα την τάρτα με σπανάκι. Αν και άπειρη ακόμα στην κουζίνα, το αποτέλεσμα με δικαίωσε! Όλοι ήθελαν δεύτερο κομμάτι. Νόστιμη, μυρωδάτη και χορταστική!! Είναι υπέροχη και κρύα! Ευχαριστούμε για τη συνταγή τη φίλη που την ανέβασε.
Έφτιαξα σήμερα την τάρτα με σπανάκι. Αν και άπειρη ακόμα στην κουζίνα, το αποτέλεσμα με δικαίωσε! Όλοι ήθελαν δεύτερο κομμάτι. Νόστιμη, μυρωδάτη και χορταστική!! Είναι υπέροχη και κρύα! Ευχαριστούμε για τη συνταγή τη φίλη που την ανέβασε.
parosfun @parosfun_1972
Πολύ καλή η συνταγή της γέμισης σου, εγώ την έκανα με τη δική μου ζύμη τάρτας. Νόστιμη και ελαφριά μιας και χρησιμοποίησα μόνο ανθότυρο. Άρεσε σε όσους την δοκίμασαν.
maria_char @cook_8499679
Υπέροχη συνταγή!Έκανα τη γέμιση του σπανακιού, με φύλλο τάρτας brisee έτοιμο και πρόσθεσα ψιλοκομμένο σωταρισμένο μπέικον και μανιτάρια και μερικές μπουκίτσες ροκφόρ, χωρίς να προσθέσω αλάτι.Παρέλειψα το ξύσμα λεμονιού και αντί για φρυγανιά έβαλα αλεύρι να μαζέψω τα υγρά. Κέρδισε τις εντυπώσεις!
HoreAnna @cook_8518632
Βγήκε τελεια!! Η ζύμη πανεύκολη και σούπερ!! Το ξύσμα δίνει πολύ ιδιαίτερη γεύση και του πάει πολύ! Μόνο που χρειάζεται σίγουρα λίίίγο περισσότερο ψήσιμο από κάτω. :) Congrats!!
fiönchen @cook_8506385
Την έκανα με κολοκύθι και έγινε πολύ νόστιμη, μόνο το λεμόνι την έκανε λίγο πιο ξινή απ΄ό,τι ήθελα. Η ζύμη καταπληκτική!
