Σχόλια για
Συκώτι Μοσχαρίσιο με σάλτσα πορτοκαλιού
mamaka @cook_8453194
Έκανα σήμερα την συνταγή σου και ήταν υπέροχη. Βέβαια αντί για πορτοκάλι έβαλα μανταρίνι για να είναι λίγο πιο γλυκό, λόγω των μικρών παιδιών. Ήταν νόστημο. Να φανταστείς τα παιδιά που δεν τους αρέσουν και πολύ το συκώτι, το έφαγαν ευχάριστα. ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ Arience!!!
mama @cook_8448928
Για μας που τρώμε συχνά μοσχαρίσιο συκώτι λόγω υγείας ήταν μια πολύ ωραία αλλαγή.. Το πόσο δένει το μπαλσάμικο με το πορτοκάλι δεν το περίμενα...με ρυζάκι μπασμάτι εξαιρετικό...Πάρα πολύ καλή... Ευχαριστώ...
Nataly @cook_8456464
Πολύ καλή συνταγή, εξαιρετική γεύση. Πράγματι το πορτοκάλι δένει με το βαλσαμικό. είχα δοκιμάσει κάτι παρόμοιο στη Βενετία, όπου σερβίρουν τα κομμάτια του συκωτιού πάνω σε φύλλα ρόκας!δοκιμάστε το, του πάει πολύ.
Arience @cook_8449682
Σας ευχαριστώ πολύ!\r\nΘα το δοκιμάσω με μανταρίνι αλλά και με φύλλα ρόκας. Εκτός από νόστιμο, πρέπει να είναι και ωραίο χρωματικά
delicious @_delicious
Την συνταγή μπορώ να την κάνω με κοτόπουλο φιλέτο στήθος αντί για συκώτι?\nΤαιριάζει ή όχι?
Arience @cook_8449682
Τα πουλερικά υποτίθεται ταιριάζουν πολύ με το πορτοκάλι οπότε πιστεύω ότι σίγουρα θα ταιριάζει - ίσως μάλιστα και περισσότερο από ότι στο συκώτι. Θα είναι κάπως σαν γλυκόξυνο. Εγώ θα πρόσθετα και ένα μπαχαρικό όπως λίγη πάπρικα ή λίγο κάρυ. Δεν το έχω δοκιμάσει έτσι όμως.
delicious @_delicious
Το έκανα με κοτόπουλο και το συνόδευσα με ρύζι (ρίχνοντάς του σάλτσα από το φαγητό στο σερβίρισμα) αλλά είχε πολύ έντονη την γεύση πορτοκαλιού. Την ώρα που το έτρωγα καταλάβαινα σαν κάτι να του λείπει, οπότε έχεις δίκιο που προτείνεις και κάποιο extra μπαχαρικό. Το πιο σημαντικό είναι για εμένα που το έφαγαν τα παιδιά μου, τους άρεσε πολύ, εμένα πάλι χμ!\nΔεν θα βαθμολογήσω τώρα για να μην αδικήσω την συνταγή (που άλλωστε δεν έκανα όπως έπρεπε), αλλά μόλις τη φτιάξω με συκώτι.\nThanks!
delicious @_delicious
Την έφτιαξα σήμερα με συκώτι και την συνόδευσα με ρύζι μακρύκοκκο, ρίχνοντας σάλτσα από πάνω. Η γεύση του συκωτιού ήταν τόσο ελαφριά και δεν μύριζε καθόλου το συκώτι! Τα παιδιά μου το έφαγαν όλο και με παρακάλεσαν να το φτιάχνω πάντα έτσι! Δεν θα τους χαλάσω το χατίρι και εγώ το προτιμώ!\n\nΥ.Γ. Έκανα μία μικρή αλλαγή έσβησα με μπαλσάμικο και μετά πρόσθεσα το χυμό!
delicious @_delicious
Δεν ξέρω αν επί της ουσίας, δηλαδή της γεύσης, έχει καμμία διαφορά αλλά μου κάθησε καλύτερα να σβήσω με μπαλσάμικο.\nΈτσι δεν κάνουμε στα φαγητά? σβήνουμε με ξύδι ή κρασί και μετά προσθέτουμε οτιδήποτε άλλο (π.χ. ντοματοχυμό) και αφήνουμε το φαγητό να βράσει.\nΛέω εγώ τώρα!\n
MARILIA @marilia79
Λογική η σκεψη σου...Πάντως εγω εσβησα με πορτοκάλι και μετα εριξα ξυδι(επειδη μας αρεσει το μπαλσαμικο εβαλα τρεις κουταλιες).\n\nΗ συνταγη ειναι υπεροχη ο αντρας μου καταενθουσιαστηκε πιο πολύ επειδη δεν μυριζε καθολου το συκώτι και με διεταξε (χιχιχι) να το φτιαχνω ετσι...Μπραβο Arience, πεντε πιρουνακια εχεις απο τον αντρουλη μου ειδικα για τη σαλτσουλα που μενει!!! \nΑ! ξεχασα να πω οτι το συνοδευσα με αγριο ρυζι....μαγεια φτιαξτε το να δειτε νοστιμια!!!
GreekLoverBoy @cook_8528433
ποπό, συγχαρτήρια και από την οικογένεια!\r\n\r\nσήμερα το\'ψησα γιατί είχα υπόλοιπο ρύζι και αρακά στο ψυγείο και έψαχνα κάτι να τα συνδυάσω.\r\n\r\nάψογο! \r\nειδικά αν θέλετε κάτι στα γρήγορα και κοντεύει δείπνο.\r\n\r\nτο μόνο που συνιστώ είναι περισσότερο κορν φλάουρ γιατί το 1 κγ είναι λίγο αν θέλετε μπόλικη σάλτσα.\r\n\r\n1 κ.σούπας σε 1 φλ/ποτήρι νερό είναι η συνιστώμενη αναλογία για να δέσει εγκαίρως και να μην παραψηθεί το συκωτάκι.\r\n\r\nγια τους αρχάριους σεφ:\r\n\r\nτο ελαιόλαδο μπαίνει πρώτο. \r\nσυνιστώ 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρισμα από 1 λεπτό κάθε πλευρά. όχι παραπάνω.\r\nό,τι αίμα παραμένει θα ψηθεί στη συνέχεια.\r\n\r\nΜάικ
Esme @cook_8451726
Πολύ καλή συνταγή! Ο χυμός πορτοκάλι \"σπαέι\" την μυρωδιά του συκωτιού. Δεν χρησιμοποίησα κορν φλάουρ,δεν χρειάστηκε, έδεσε από μόνη της η σαλτσούλα. Το συνόδευσα με σπιτικό πουρέ. Γρήγορο φαγάκι,νόστιμο & υγιεινό.
Arience @cook_8449682
Επίσης ειδική μνεία στον Greek Lover boy που έδωσε πολύ καλές κατευθύνσεις για τον τρόπο μαγειρέματος.
Χρυσανθουλα @cook_8462100
Arience υπέροχη η συνταγή σου!\nΜπράβο, σ\'ευχαριστούμε και όπως έγραψε και ο Maik 1 κσ κόρν-φλάουερ σε ένα ποτήρι νερό είναι ότι πρέπει για μια πλούσια και απολαυστική σάλτσα. 5 πιρουνάκια φυσικά!\n
ioustina @cook_8464419
πολυ νοστιμη συνταγη!!δενειχα κορν φλαουερ και εβαλα αλευρι!!!εγινε πολυ ωραιο!!!!!
katerinapl @cook_8460951
πολύ τέλειο το πιάτο σου Arience μπράβο και εύκολη και νόστιμη και για κάτι πιο ασυνήθιστο σε ευχάριστο πολύ που με έβγαλες από την δύσκολη θέση πως να έκανα το συκώτι και το έφαγαν και τα παλικαράκια μου(τα παιδιά) πολύ ευχάριστα 5 πιρουνάκια για σένα!
akon @cook_8474803
Τα συκωτάκια έγιναν φανταστικά! Είναι μια πολύ ωραία παραλλαγη του συκώτι λεμονάτο...
Ρηνιώ @cook_8451008
Ωραίο ήταν το συκωτάκι. Με μια κ.σ. κορν φλάουρ σε ένα φλ. νερό έδεσε και η σάλτσα όμορφα. Ευχαριστούμε :)
charm_quark @cook_8455521
Πάντα μ\'άρεσε το συκώτι.... τώρα μ\'αρέσει περισσότερο!!!\nΤο έφτιαξα σήμερα και το συνοδεύω με πουρέ.\nΔεν άντεξα όμως... ήδη το δοκίμασα και τρελάθηκα!\n\nΠάντως ο καλύτερος κριτής είναι η 12χρονη γάτα μου... ιδιότροπη όσο δεν πάει στο φαγητό σε σημείο που δεν τρώει ΤΙΠΟΤΑ μαγειρευτό, όυτε καν ψάρι!!!! \nΚαι όμως μόλις μύρισε το φαγητό ήρθε και κάθησε δίπλα στην κουζίνα νιαουρίζοντας ακατάπαυστα μέχρι που τις έκοψα το ένα τέταρτο της μερίδας στο πιάτο της... και το εξαφάνισε σε χρόνο dt! αχαχαχαχαχα\nΑπο εμένα και τη γάτα μου λοιπόν.... 5 πηρουνάκια!
Arience @cook_8449682
Ευχαριστώ παιδιά!\nΌντως για αυτούς που δεν ενθουσιάζονται με στο συκώτι είναι καλή συνταγή.
το ζουμαράκι @cook_8474135
Πέντε πιρουνάκια και από μένα Γιατί είναι η πιο ωραία συνταγή για συκωτάκι (που δεν μου αρέσει και ιδιαιτέρως). Συγχαρητήρια!
teod @cook_8478273
Άψογη συνταγή και πολύ εύκολη.Η πιό νόστιμη συνταγή με συκώτι από όσες έχω δοκιμάσει.Ευχαριστώ
Ναυσικά @nafsika
Μου άρεσε η ιδέα της σάλτσας και έτσι το έφτιαξα με φιλέτο μοσχαρίσιο. Επειδή δεν ήθελα να το τηγανίσω, αφού το τσιγάρισα πρώτα, έριξα αμέσως τον χυμό πορτοκαλιού και έτσι ουσιαστικά μαγειρεύτηκε μέσα στον χυμό. Έγινε πολύ μαλακό και πεντανόστιμο.
tortilla @cook131000
Πολύ πολύ ωραία...\nΠρος το τέλος του μαγειρέματος πρόσθεσα και ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Το συνόδευσα με άγριο ρύζι.\nΌλοι οι συνδετημόνες έμειναν πλήρως ευχαριστημένοι :-)
marina @cook_8449345
μια τέλεια λύση για το συκώτι!!! από την πρώτη φορά που το μαγείρεψα πάντα και μόνο έτσι!!και το διαφημίζω σε όσους δεν τα πάνε καλά με το συκώτι!!!!!
zdhmhtra @cook_8480247
Καπληκτικό. Δεν συμπαθώ το συκώτι αλλά έτσι μου άρεσε. Απλά εγώ έβαλα παραπάνω χυμό και μπαλσάμικο. Και ελαφρύ το κυριότερο.
yakinthos23 @cook_8482858
Μπραβο ηταν υπεροχο και το συκωτι και η σαλτσα και ισως με λιγη καπνιστη παπρικα η καποιο καρικευμα να ειχε ακομα πιο ομορφο αρωμα οπως και σκορδο παντως ηταν τελειο 5 πηρουνακια και Ευχαριστω και σε συνοδεια πατατας τηγανιτης χωρις τυψης
maroulita87 @cook_8460972
Einai mia polu kali enallaktiki lusi!!\r\nto portokali denei uperoxa me to balsamiko, me mpoliko fresko piperi kai ruzaki ginetai monadiko!!!se euxaristoume polu!!!
viktoriap @cook_8458316
Ωραία παραλλαγή για νόστιμο συκώτι! Προσθεσα και μια κουταλιά μέλι και έγινε γλυκόξινο!
naura @cook_8489577
ειναι τελοια ευχαριστο.... εγω προσθεσα 3 κουταλιες ξιδη 1 ποτηρη φρεσκο χυμο πορτοκαλιου κ 1 ποτηρη κοκινο ξηρο κρασι εδεσαν ολλα τα υλικα τελοια δοκιμαστετο...............
juanna @cook_8487829
Τι θεσπέσιο έδεσμα ήταν αυτό??? Μακάρι να είχα 1005 πιρουνάκια για βαθμολογία. Το σερβίρισα πάνω σε φύλλα ρόκας κι έβαλα και λίγο δυόσμο. Ακολούθησα τη συμβουλή του GreekLoverBoy για το δέσιμο της σάλτσας κι έριξα και μια κουταλίτσα ζάχαρη. Μην είμαι υπερβολική αλλά νομίζω ότι είναι ότι πιο νόστιμο έχω φάει ποτέ.
skelida @cook_041178
ΠΟλυ νοστιμο εκοψα και μια κιτρινη πιπερια για να γινει πιο γλυκο..και απο πανω λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο..
ddora @cook_8449575
Αν μπορούσα θα βαθμολογούσα πολλές φορές από 100 πηρουνάκια ! αυτήν την συνταγή την έχω φτιάξει άπειρες φορές και αρέσει σε όλους.. δεν βάζω κορν φλάουρ το αποφεύγω..απλά το αφήνω να πιει τα υγρά του και γίνεται φανταστικό, δεν σκληραίνει. Το δοκίμασα και στο φούρνο βάζοντας όλα τα υλικά από την αρχή και βγαίνει το ίδιο νόστιμο, ίσως λίγο πιο ελαφρύ στην γεύση. Τι να λέμε, Έκτακτο !!!
tsouga @cook_8503340
Ήταν νοστιμότατο! Πολύ εύκολο και γρήγορο...
Το συνόδευσα με πουρέ και άρεσε σε όλους!
5 πιρουνάκια από εμένα!!
Το συνόδευσα με πουρέ και άρεσε σε όλους!
5 πιρουνάκια από εμένα!!
iliaslarisa @cook_8503528
Θα την φτιάξω σήμερα το μεσιμέρι και θα βαθμολογήσω μετά... Πάντως από τα σχόλια που διαβάζω πρέπει να είναι καταπληκτηκή!!! Σε λίγο η βαθμολογία!!!
iliaslarisa @cook_8503528
Αν είχε κι άλλα πιρούνια για βαθμολογία θα έβαζα περισσότερα...ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ...Τέλεια γεύση, τέλειο δέσιμο της σάλτσας. Μια από τις ωραιότερες συνταγες που έχω φτιάξει ποτέ. Να φανταστεις η κόρη μου που είναι 28 μηνών το...τσάκισε. Συγχαρητήρια!!!
catcake @cook_8506288
Κι εγώ λόγω αναιμίας τρώω συχνά συκώτι, και πραγματικά το μισώ! Θα το δοκιμάσω την επομενη βδομαδα λογικά που θα ξαναφαω συκωτι και θα γράψω εντυπώσεις! Επειδή το φτιάχνω στο φούρνο σκέφτομαι να βαλω εκεί τη σάλτσα με καποιο τρόπο ή να τη φτιάξω στο τηγάνι και να τη προσθέσω. Δε ξερω αν θα βγει το ίδιο. Αν εχετε καμια ιδεα - προταση πείτε μου μεχρι τοτε.
catcake @cook_8506288
Θεική η σάλτσα!!! Πραγματικά τη λάτρεψα!! Την έκανα σήμερα αλλά στο φούρνο τελικά!
YiotaV @PanVasil
Ένα έχω να πω... κρίμα που δεν έχει περισσότερα πιρουνάκια! Όλα για πάρτη αυτής της συνταγής. Μας άρεσε πάρα πολύ!
kimwlos @kimwlos
Εγώ το συκώτι το αγαπάω, ή μάλλον το αγαπούσα μέχρι πρόσφατα... τώρα πια το λατρεύω!!!! Δεν νομίζω να το ξαναφάω μαγειρεμένο αλλιώς! Μια σαλτσούλα χάρμα οφθαλμών και γευστικών καλύκων!!! Ευχαριστούμε για την υπέροχη εναλλακτική! Όσο για φωτό δεν πρόλαβα η έρμη, την άλλη φορά ;-)
moutaris @cook_8506535
Μόλις είδα ότι δεν έχω βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή που την έχω ήδη φτιάξει 2-3 φορές και σε λίγο θα την ξαναφτιάξω!!
Επάξια 5 πιρουνάκια!!
Ευχαριστούμε πολύ!!
Επάξια 5 πιρουνάκια!!
Ευχαριστούμε πολύ!!
kimwlos @kimwlos
Μετά από πολλές πολλές πολλές φορές που το έχω μαγειρέψει, κατάφερα επιτέλους να κρατηθώ για 2 δεύτερα και να βγάλω και φωτό. Και πάλι ευχαριστούμε για την συνταγή!!!!!!
marinasoro @cook_8510569
Ειναι παρα πολυ ωραιο!Ακολουθησα τα βηματα σου και μου πετυχε!Ευχαριστω πολυ!!!
nitsa @Nitsa
Δεν το πίστευα πόσο νόστιμο μπορεί να γίνει. Υπέροχο το καταβροχθίσαμε όλο!!!!!!!!!!!
Pastoula @cook_8506039
Τα 5 πηρουνάκια είναι λίγα σε σχέση με την αξία του πιάτου σου. Απίστευτο πιάτο και πολύ γρήγορο!Μπράβο κι ευχαριστούμε που μοιράστηκες τη συνταγή
