Σχόλια για
Τάρτα μανιτάρια - πράσο - μπέικον
NTINA @cook_8528225
Μονο κολασμενη η ταρτα σου?ΜΙΑ ερωτηση αν ψησω την ταρτα μονη της για λιγο και μετα βαλω τη γεμιση θα εχω αραγε καλο αποτελεσμα ,γιατι με τις αυξομειωσεις του φουρνου δεν τα παω καλα
Athanasia @cook_8449452
Μην κάνεις αυξομειώσεις στη θερμοκρασία αν δε θες (άστην γενικώς στους 190C που είναι ο Μ.Ο. χα χα), αλλά το ψήσιμο μόνο κάτω είναι απαραίτητο συμπληρωματικά γιατί αλλιώς ξεροψήνονται υπέροχα οι άκρες και από κάτω παραμένει μαλακιά!
Την έκανα χθες την τάρτα και βγήκε πολύ καλά με το extra ψήσιμο από κάτω. Να πω όμως πως το πολύ ανθότυρο την έκανε λίγο μουντή στη γεύση (φοβήθηκα μην αυξήσω τις θερμίδες μια που έβαλα μπέικον) και κριτικάροντάς την λέω πως την επόμενη φορά θα βάλω και λίγα κίτρινα τυριά μέσα και από πάνω, κι ας γίνει ακόμα πιο "κολασμένη" σε θερμίδες! Κατά προτίμηση τσένταρ (ή γκούντα) μέσα, ~100γρ. μειώνοντας αντίστοιχα το ανθότυρο, και λίιιγη τριμμένη γραβιέρα από πάνω (1 κ.σ.), δηλ. ένα πασπάλισμα!
Την έκανα χθες την τάρτα και βγήκε πολύ καλά με το extra ψήσιμο από κάτω. Να πω όμως πως το πολύ ανθότυρο την έκανε λίγο μουντή στη γεύση (φοβήθηκα μην αυξήσω τις θερμίδες μια που έβαλα μπέικον) και κριτικάροντάς την λέω πως την επόμενη φορά θα βάλω και λίγα κίτρινα τυριά μέσα και από πάνω, κι ας γίνει ακόμα πιο "κολασμένη" σε θερμίδες! Κατά προτίμηση τσένταρ (ή γκούντα) μέσα, ~100γρ. μειώνοντας αντίστοιχα το ανθότυρο, και λίιιγη τριμμένη γραβιέρα από πάνω (1 κ.σ.), δηλ. ένα πασπάλισμα!
virginia @cook_8449664
Έκανα κι εγώ αλλαγές στο τυρί: ~200γρ. ένταμ, ~150γρ. φέτα και από πάνω πασπάλισα με παρμεζάνα.\nΠολύ πολύ νόστιμη!!
zavolaki @cook_8475365
Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή. Το ζυμάρι καταπληκτικό και απλό με λίγα υλικά. Η γέμηση πολύ γευστική. Οι αλλαγές που έκανα: 1/ αντί για μπέικον έβαλα ζαμπόν, το προτιμώ για πιο ελαφρυά γεύση, 2/ έβαλα λιγότερο ανθότυρο και προσέθεσα γιαουρτάκι και 3/ πρόσθεσα λίγη κόκκινη πιπεριά, λίγη παρμεζάνα τριμμένη, και λίγο μοσχοκάρυδο που μου αρέσει πάντα με τον ανθότυρο. Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τους πάντες.
