Σχόλια για
Μπισκότα Γεμιστά
γλυκακια @cook_8452988
Πολύ νόστιμα δέχτηκα ‘μπράβο’ από όλους !!!!Τα κέρασα στο σχολείο για τα γενέθλια μου και ήταν πολύ πιο νόστιμα από τα ετοιματζίδικα!!!!
stroumfita @cook_8453332
Μπράβο πολύ νόστιμα! Τα έφτιαξα και έφαγα μόνη μου τα μισά όταν ήταν ακόμη ζεστά!!!
LolliPop @cook_8452047
Όταν ρίξω τη ζάχαρη στην κουβερτούρα μπορώ να χτυπήσω με το χέρι ή χρειάζεται μίξερ; επίσης αντί για βούτυρο μπορώ να βάλω ελαιόλαδο;
mama @cook_8448928
Εγώ με το χέρι τα χτυπάω... Τώρα για το λάδι δεν έχεις παρα να το δοκιμάσεις... Δεν είμαι σίγουρη αν είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα... Δοκίμασε το και πες μας....
stroumfita @cook_8453332
mama τα ξαναέφτιαξα και είναι φοβερά!!! Να σε ρωτήσω...όταν ψηθούν τα γεμίζουμε με μερέντα και τα κολλάμε? Μπορούμε να τα γεμίσουμε πριν τα βάλουμε στο φούρνο?
Ginger @cook_8449896
Λιζάκι, αυτό ακριβώς θα κάνεις. Θα τα πλάσεις και θα τα ψήσεις κανονικά ένα ένα και μετά θα τα κολλήσεις ανά δύο με μερέντα.
mama @cook_8448928
Ωχ τώρα το είδα συγγνώμη....\nΝαι καλή μου όπως στα είπε το Gingeraki...
LolliPop @cook_8452047
Μπορεί να με βοηθήσει κάποιος άμεσα; δεν μου λιώνει η ζάχαρη!!! αν την βάλω έτσι θα είναι αισθητή μέσα στο μπισκότο;
LolliPop @cook_8452047
mama ευχαριστώ για την άμεση απάντηση! δεν θα βαθμολογήσω όμως γιατί ήταν λίγο περίεργη η προετοιμασία τους! αντί για 400 γρ αλεύρι έβαλα 1,5 κούπα και πάλι δεν μπορούσα να πλάσω καλά το μείγμα, ήθελε κάτι υγρό ακόμη. κατάφερα να φτιάξω κάποια μπισκοτάκια πιέζοντας τη ζύμη να κολλήσει με προσοχή για να μην ξεκολλήσει. στην υπόλοιπη ζύμη αποφάσισα να βάλω και το υπόλοιπο αλεύρι κ έβαλα κ γάλα για να δέσει! έτσι τα πρώτα μπισκοτάκια μου βγήκαν σαν φιλιά σοκολάτας και τα δεύτερα σαν κεκάκια κ φούσκωσαν προς τα πάνω!\nκανονικά όλα τα υλικά δένουν μόνο με το αυγό;
mama @cook_8448928
Αλήθεια δεν μπορω να καταλάβω τι έγινε...\nΗ ζύμη πλάθεται πολύ ωραία και τα κάνω συχνά. Συνήθως το ανοίγω φύλλο και το κόβω με ποτήρι.. Έλιωσες το βούτυρο με την σοκολάτα?? ακολούθησες την συνταγή οπως ακριβώς λέει?
LolliPop @cook_8452047
αντί για 100 γρ βουτυρο έβαλα πιο λίγο κ συμπλήρωσα με λάδι. ελιωσα το βούτυρο με την κουβερτουρα αλλά όταν έβαλα κ τη ζάχαρη (η οποια δεν έλιωνε :p ) ενώθηκε όλο μαζί δηλαδή δεν ήταν πλέον υγρό για να μπορέσει να τραβήξει πολύ αλεύρι μετα. έδωσα τη συνταγη κ σε μια φιλη μου και είχε και αυτή το ίδιο πρόβλημα και τις δυο φορές που την έκανε(τη μια φορά νομίζω έβαλε εξολοκλήρου βούτηρο κ την άλλη μόνο λάδι αλλά μυριζαν λαδίλα γιατι μάλλον χρειαζόταν λιγότερο).
mama @cook_8448928
Όταν λιώνω την κουβερτούρα με το βούτυρο σε όσα γλυκά φτιάχνω δεν πήζει.. μόνο αν παραψηθεί.. Δεν μπορώ να σε βοηθήσω..γιατί δεν καταλαβαίνω τι έφταιξε!! αν κάποιος μπορεί να καταλάβει ας βοηθήσει την φίλη μας... Εμένα πάντα με βγάζουν ασπροπρόσωπη... Είναι από τα αγαπημένα μας...σοκολατομπισκότα!! Χρόνια Πολλά!!!
LolliPop @cook_8452047
όταν έβαλα τη ζάχαρη έπηξε. αν δεν βάλω τη ζάχαρη στην κουβερτούρα αλλά μαζί με το αλεύρι(και τα υπόλοιπα υλικά) κ τα ανακατέψω όλα μαζί θα υπάρχει πρόβλημα; θα προσπαθήσω να τα ξαναφτιάξω όταν βρω χρόνο. πάντως φαίνονται λαχταριστά! :)
maraki1989 @cook_8452335
mou parousiasthke provlhma...enw ekana kata vhma th suntagh apo kapoia stigmh k meta h zumh arxise na mou ginetai kommatakia k den mporousa na valw k to upoloipo aleuri...giati sunevei auto?? telika evala mono oso epairne k twra ta exw sto fourno k perimenw to apotelesma...
mama @cook_8448928
Λοιπόν επειδή έχω αγχωθεί με την συνταγή θα την φτιάξω το απόγευμα να σας πω τι ακριβώς φταίει.. Έχω κανένα δίμηνο να την κάνω και δεν μπορώ να καταλάβω τι λάθος υπάρχει.. Μόλις την κάνω θα είμαι σίγουρη και θα σας πω αμέσως...
Αντιγόνη @cook_8449738
Δεν έχω δοκιμάσει την συνταγή, από τις περιγραφές όμως υποθέτω ότι το πρόβλημα βρίσκεται στο διάστημα που μεσολαβεί μέχρι να προσθέσουμε το αλεύρι. Σε αυτή τη φάση η κουβερτούρα ξαναπαγώνει, περιέχει επιπλέον βούτυρο που δεν την βοηθάει να μείνει ρευστή, ενώ έχει προστεθεί και το αυγό που λειτουργεί επίσης συνεκτικά. Μήπως να έμπαινε τελευταίο το αυγό, μετά το αλεύρι?
Dorita @cook_8448685
πάρα πολύ καλή η συνταγή .. ΑΛΛΑ .. κι εμένα μου έπηξε η κουβερτούρα μόλις έριξα το αυγό αλλά την διέλυσα με λίγο γάλα μόλις έβαλα το αλεύρι και το έσωσα :p\r\nεπίσης βούτυρο που έβαλα μπορώ να πώ ότι μου μύριζε αρκετά οπότε την επόμενη φορά μάλλον θα το προσπαθήσω με μαργαρίνη.\r\nκαι έχω να κάνω μια μικρούλα παρατήρηση .. δεν αναφέρεται πουθενά στη συνταγή χρόνος και θερμοκρασία ψησίματος .. την 1η φουρνιά την έβαλα στους 180 για κανα 20λεπτο και καρβουνιστήκανε .. τη 2η την έψησα στους 180 πάλι για 15 λεπτά και έγιναν σκληρά .. την 3η την έβαλα στους 170 για 15 λεπτά και έγιναν πολύ καλύτερα .. κατά τα άλλα είναι ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ εύκολη .. έκανα τα μπισκότα και ταυτόχρονα κούναγα το μωρό για να κοιμηθεί!! :D ;p
yumyum @cook_8457027
Συμφωνώ με την Caroline δεν αναφέρεις την ώρα και την θερμοκρασία ψησίματος, μπορείς να μας απαντήσεις γιατί θέλω να τα φτιάξω σε λίγο?
despoina_Santa @cook_8454759
Τελικά η συνταγή πρέπει να έχει κάποια παραλειψη. Κι εγώ αντιμετώπισα το ιδιο πρόβλημα με την ζύμη αν και δοκίμασα να βάλω το αυγό στο τέλος. Έβαλα λίγο γάλα και έγινε καταπληκτική. Πιθανόν η φίλη μας να ξέχασε να το γράψει.\nΠάντως έγιναν καταπληκτικά και τα τιμήσαμε όλοι!!! \nΤην βαθμολογώ με 4 πηρουνάκια μόνο για την ασάφεια. \nΕίναι υπέροχα.
karavidaki @Mariettini_76
Καταπληκτική συνταγή, εύκολη και απλή! Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ που τη μοιράστηκες! Ο γιος μου λατρεύει τη σοκολάτα και είναι η τέλεια πρόταση για κολατσιό. Πρόσθεσα και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για περισσότερη γεύση και ήταν τέλεια. Δεν αντιμετώπισα κάποιο πρόβλημα στην εκτέλεση, τα έψησα ...τελικά, γιατί είχα μερικές αστοχίες μέχρι να το πετύχω... στους 180 βαθμούς στον αέρα, για 10\'.
stamatoula ammar @cook_8488481
καλησπερα!λειπαμε πολυ για το πιρουνακι αλλα καταρχην εκανα ακριβως οτι ελεγε η συνταγη αλλα δεν γινοταν με τιποτα !!!πρωτον μου εμεινε αλευρι αρκετο και η ζαχαρη δεν ελιωνε με τιποτα οσο και να το εκανα καιστο τελος τα εβαλα στον φουρνο χωρις να ξερω στους ποσους και για ποση ωρα και δεν φουσκωσαν καθολου και εγιναν πολυ ξερα!!!! δεν μπορω να καταλαβω τι εκανα λαθος γιατι τα πηγα ολα καταγραμμα!!!
nitsa @Nitsa
Τη ζάχαρη την έβαλα στο κατσαρολάκι μαζί με την κουβερτούρα και το βούτυρο κι έλιωσε μια χαρά. Η ποσότητα του αλευριού ήταν αρκετή και τέλος τα έψησα στους 170oC για 10'.Φαίνονται πολύ μαλακά όταν τα βγάλετε από το φούρνο αλλά μόλις κρυώσουν σφίγγουν.
