Σχόλια για

Κρεμμυδόπιτα (τυρόπιτα με κρεμμύδι) Μυκόνου

MIKAELLA
MIKAELLA @cook_8450226
Φαίνεται πολύ νόστιμη αλλά τί είναι η Τυροβολιά? Μήπως μοιάζει με τη φέττα?
Sorry αλλά είμαι από την Κύπρο.
Απάντηση
zoe
zoe @cook_8449839
Τέλεια! Έχω 3 κιλά τυροβολιά στην καταψυξη, μου την έφερε ο σύζυγος πριν μερικές μέρες από τη Μύκονο. Έχω φάει κρεμμυδόπιτα στον Όρνο και έπαθα!!!!
Απάντηση
Athanasia
Athanasia @cook_8449452
MIKAELLA, η τυροβολιά είναι ξινοτύρι Μυκόνου. Με αυτό φτιάχνουν και την περίφημη κοπανιστή τους.
Ούτ'εμείς το βρίσκουμε εύκολα στην Αθήνα.
Εγώ θα χρησιμοποιούσα κατίκι Δομοκού στη θέση του (έχει κι αυτό μια ελαφριά ξινίλα) ή ξινομυζήθρα. Αν δε βρίσκεις ούτε αυτά, νομίζω πως μόνο η φέτα είναι η εναλλακτική σου.
Απάντηση
Athanasia
Athanasia @cook_8449452
Επίσης: η συνταγή που δίνει ο Μαμαλάκης έχει μπέικιν πάουντερ αντί για μαγιά και 1κ. τυροβολιά και 2 κρεμμύδια.
H marianna που είναι Μυκονιάτισσα κάτι θα ξέρει καλύτερα (είναι από τη μαμά η συνταγή;).
Και προφανώς για να'ναι αυθεντική μυκονιάτικη η κρεμμυδόπιτα θέλει τυροβολιά και όχι τα τυριά που ανέφερα πιο πάνω...
Απάντηση
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ!
ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΤΥΡΟΒΟΛΙΑ, ΑΛΛΑ ΣΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ Κ ΦΕΤΑ ΚΑΛΑ ΛΙΩΜΕΝΗ ΜΕ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ!
Απάντηση
gourouna
gourouna @cook_8454383
Γεια σου μαριαννα -Μυκονος να υποθεσω οτι εισαι κιολας απο το νησι;την ετρωγε ο πατερας μου.Ψαχνω χρονια συνταγη για τσουρεκια Μυκονιατικα μηπως εχεις καμια; οσο για την κρομμυδοπιτα αβλεπι 5 πειρουνια. ειναι τελεια.
Απάντηση
dimikl
dimikl @cook_8450593
Λογικά θα χρειάζεται και νεράκιη ζύμη έ;;\r\nΗ πίτα της φωτο φαίνεται πολύ πετυχημένη.Ειδικά το φύλλο.Μπράβο!\r\nΜπορούμε να αντικαταστήσουμε το λαρδί με μπέικον ή πανσέτα;
Απάντηση
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
ΣΥΓΝΩΜΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΑΠΑΝΤΗΣΑ ΝΩΡΙΤΕΡΑ.. Η ΖΥΜΗ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΑΚΙ ΟΣΟ ΠΑΡΕΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΦΙΧΤΗ!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΥΚΟΝΙΑΤΙΚΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΔΕΝ ΕΧΩ!
(διορθώθηκε)
Απάντηση
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Το λαρδί είναι λίπος χοιρινό... επειδή ομως εμένα δεν μου αρέσει δεν το βάζω στην πίτα... δεν ξερω αν ταιριάζει το μπέικον!!!
Απάντηση
Flyerman575
Flyerman575 @cook_8476445
Μπράβο Μαριάννα! Η συνταγή ειναι σουπερ! ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΑΤΗ! η φωτο δεν ειναι αυθεντικη ε? το φυλλο εκει μαλλων ειναι κρουστας
Απάντηση
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Μετα απο πολλα χρονια που την κανω, εχω κανει καποιες αλλαγές στη συνταγη. Ανανεωσα τις φωτο και τη συνταγη :)
Ελπιζω να τη δοκιμασετε!!!
Απάντηση
Επισκέπτης