Σχόλια για
Παντεσπάνι το τέλειο
evdoba @evdoba
Να συμπληρώσω ότι για ένα πυρέξ μεγάλο χρειάζεται η δόση διπλή. Για το μεγάλο ταψί φούρνου 4/πλη. Μπορεί κανείς να ανακατέψει κακάο σκόνη με τη ζάχαρη και το πορτοκάλι και να γίνει σοκολατένιο το πατεσπάνι για την τούρτα.
evdoba @evdoba
παιδιά συγνώμη... Δεν διευκρίνισα πριν ότι η διπλή δόση στο πυρέξ είναι για να είναι σκέτο πατεσπάνι ψηλό ίσως σιροπιασμένο μετά. Η διπλή δόση στο ταψί φούρνου γίνεται λεπτή στρώση για τούρτα... Η χτεσινή καταναλώθηκε κιόλα.... ευτυχώς εγώ μόνο δοκίαμσα.
SUMMER @cook_8452995
ΤΕΛΕΙΟ! το έκανα για τα γενέθλια του γιου μου, και ήταν υπέροχη η τουρτίτσα μου, με θέμα τον Πητερ Παν. θα ανεβάσω και φωτο μόλις μπορέσω. ευχαριστώ!
taurofagos @cook_8466827
Δεν κατάλαβα.Με αυτή τη δοσολογία φτιάχνεις 1 παντεσπάνι? μια στρώση?
evdoba @evdoba
Η δόση αυτή είναι για μια τούρτα στο κλασσικό στρόγγυλο ταψί με τη σούστα.\nΤην κόβεις σε 2 ή 3 λεπτές φέτες και βάζεις τις κρέμες της επιλογής σου.
Δεσποινακι @cook_8476599
Για ταψάκι με 24 διάμετρο είναι καλή η μια δόση ή θα βγει ψηλό οπότε το κόβω και έχω δύο? Όχι ότι με χαλάει,ίσα ίσα απλά θα ήθελα να ξέρω. Χρειάζομαι 3 στρώματα για τη τούρτα οπότε πως λέτε να το κάνω?
evdoba @evdoba
Δεσποινάκι, οι φέτες θάναι λεπτές για να έχει αρκετή κρέμα η τούρτα.\nΑν θές να υπερισχύει το πατεσπάνι, κάνε 1,5 δόση με 6 αυγά.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΠΕΙΤΕ ΜΟΥ ΠΑΡΑΚΑΛΩ,ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΜΑΡΕΓΚΑ?ΡΩΤΩ ΕΠΕΙΔΗ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΔΕΝ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΠΟΥΘΕΝΑ Η ΖΑΧΑΡΗ.
evdoba @evdoba
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44, τα χτυπάμε μαζί.\nΜπορούμε όμως να χτυπήσουμε και πάνω από τη μισή ποσότητα της ζάχαρης με τους κρόκους να ασπρίσουν και και το υπόλοιπο με τα ασπράδια. Μόλις σφίξει το ασπράδι τα χτυπάμε λίγο ξανά να ενωθούν καλά.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΕΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ! ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΩ ΜΕ ΤΑ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΜΟΥ!!!
evdoba @evdoba
Το πορτοκάλι το βοηθάει Σουηδέ Μάγειρα. Χαίρομαι που σου άρεσε! Και η σοκολατένια εκδοχή τέλεια! Καλοφάγωτο!.
xrysh13 @cook_8502059
Εχω φορμα σιλικονης σε σχημα χρειαζεται να προσεξω κατι η ειναι το ιδιο;για να γινει σοκολατενιο το παντεσπανι ποσο σοκολατα να βαλω;
evdoba @evdoba
Εμένα όταν έψηνα σε φόρμα σιλικόνης ήθελε παραπάνω χρόνο και δεν ρόδιζε εύκολα ο πάτος και τα πλαϊνά που ήταν μέσα στη φόρμα. Μπορείς να βάλεις 3 κουτ. κακάο ΙΟΝ πχ αφαιρώντας αντίστοιχο αλεύρι και να κάνεις σοκολατένιο πατεσπάνι xrysh13.
