Σχόλια για
Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι μπύρας
evdoba @evdoba
ΜΑΡΕΛΙ ! αυτή ακριβώς την συνταγή έκανα στις 25 ΜΑρτίου με τον μπακαλιάρο συνοδευτικό... Πολύ καλό νόστιμο και τα κολοκυθάκια ιδιαίτερα καλυμένα και αφράτα, για όσους δεν θέλουν να βλέπουν λαχανικά.
dimikl @cook_8450593
Βρε παιδιά να σας ρωτήσω κάτι;Έχω κάνει το κουρκούτι με μπύρα,αλλά όταν τηγανίζω τα κολοκυθάκια,δεν κάνουν αυτή την χοντρή κρούστα από πάνω και ψιλοκαίγονται. Στις ταβέρνες που τα τρώμε έχουν μία ωραία χρυσοκίτρινη κρούστα και σκέφτομαι μήπως βάζουν μαγιά μέσα στο κουρκούτι για να φουσκώνει ή αυγό. Τι λέτε κι εσείς;
mo_pg @cook_8454576
Εαν κανεις το μειγμα αρκετα πηχτο και τηγανισεις τα κολοκυθακια σε πολυ ζεστο λαδι η κρουστα γινεται χοντρη και πολυ τραγανη.Τη συνταγη με αυτες τις ποσοτητες δεν την εκανα και δεν ξερω αν ειναι αρκετα πηχτος ο χυλος.Εγω κοβω λεπτες τις λωριδες και προσθέτω και αρκετό σκόρδο τριμμενο στον τρίφτη στο χυλο και παντα μου γίνονται χρυσα και τραγανα και φουσκωνουν απο το τηγανισμα!
βανια @cook_8454615
παρα πολυ καλη η συνταγη και να φανταστειτε οτι εγω τοκολοκυθι δεν το τρωω.Εκανα την δοκιμη και εγεινε τελειο!Μαλισατ εγω το ντιπ επειδη δεν ειχα καπαρι και επειδη μου αρεσουν και τα δροσερα ντιπ εβαλα μαζι με τη μαγιονεζα γιαουρτι και κανονικο αγγουρακι.Συγκεκεριμενα εβαλα 3 κουτ. γιαουρτι 2 μαγιονεσα και δυο αγγουρακια μικρα τα οποια τα περασα απο το μουλτι και μετα εβαλα και κομμενο μαιντανο.Ηταν τελειο και μαλιστα εκανα καιμελιτζανες με τον ιδιο τροπο.
ktiniatros @cook_8463811
Καλησπέρα από Άμστερνταμ. Έκανα τη συνταγή σε μια φίλη μου, τέλεια τα κολοκυθάκια, έγινε γαμάτη η κρούστα. Αλλά μου βγάλαν την πίστη μέχρι να τα καλύψω όλα με το κουρκούτι καθώς ήταν πολύ πηχτό. Είναι φυσιολογικό να είναι τόσο πηχτό?? Νόμιζα όταν διάβαζα τη συνταγή ότι θα ήταν υγρό το κουρκούτι κ απλά θα βουτούσα μέσα τα κολοκυθάκια :P
kitro @cook_8468218
Τέλεια τα κολυθάκια με αυτό το κουρκούτι μπύρας.Μόνο που έκανα λιγότερη δόση(2 μπύρα-1 αλεύρι).θα τα ξαναφτιάξω σίγουρα!
thomaei @cook_8463981
ετσι τα φτιαχνω και εγω , μονο που τα σερβιρω με τζατζικι , μας αρεσει πιο πολυ !!
