Σχόλια για
Φοντάν σοκολάτας με creme anglaise
gina77 @cook_8454758
Τέλειο!Φανταστικό! Ανεπανάληπτο!Τι άλλο να πω? Το έφτιαξα χωρίς την creme anglaise. Μόνο το φονταν και το σέρβιρα με παγωτό. Ακόμα θυμάμαι την ευχαρίστηση του ...ουρανίσκου μου.5000 πηρουνάκια!
Rainbow @cook_8461101
gina77 Ήθελα να σε ρωτήσω φίλη μου πόσο φουσκώνουν τα φοντάν αφού η συνταγή δεν περιέχει καθόλου αλεύρι; Έχω κάποιο βιβλίο συνταγών του Παρλιάρου και ήθελα πολύ να φτιάξω τη συγκεκριμένη συνταγή αλλά με παραξενεύει πολύ το γεγογονός ότι δεν βάζει αλεύρι και είχα την εντύπωση ότι θα γίνουν σαν πίτα στο τέλος.\r\nΠεριμένω σύντομα την απάντηση σου. Ευχαριστώ!
Ginger @cook_8449896
Έτσι φτιάχνονται τα φοντάν, χωρίς αλεύρι, και δεν θα έλεγα ότι φουσκώνουν. Μην τα φοβάσαι, δοκίμασέ τα!
Koutsaki @cook_8461836
Μπράβο!Έχω και εγώ το βιβλίο με την συγκεκριμένη συνταγή του Παρλιάρου και θέλω πολύ να την φτιάξω!Έχω όμως κάποιες απορίες μήπως μπορείς να με βοηθήσεις.1)Μπορώ μπήπως να το κάνω σε μία μεγάλη φόρμα αντί για 6 μικρές?Μπορώ να το κάνω πιό πριν και όταν θα έρθουν οι φίλοι μας απλώς να το ζεστάνω?Σε ευχαριστώ!θα τη φτιάξω αύριο και θα επιστρέψω με πολλά πιρουνάκια!
gina77 @cook_8454758
Rainbow, συγγνώμη αλλά τώρα είδα την ερώτηση σου.Κι εγώ θα έλεγα ότι δεν φουσκώνουν τα φοντάν. Μην περιμένεις δηλαδή να δεις κάτι σαν κεικ σοκολάτας. Εγω το έφτιαξα σε ενα πολύ μικρό ταψάκι γιατί δεν είχα φορμάκια.Ααα, επίσης εμένα μου άρεσε περισσότερο όταν κρύωσε λιγάκι. Εξάλλου αν δεν κρυώσει νομίζω ότι θα δυσκολευτείς να το βγάλεις από το ταψί.
Ginger @cook_8449896
Koutsaki, δεν το έχω φτιάξει σε ταψί, αλλά η gina77 μας λέει ότι μπορείς, αρκεί να είναι μικρό το ταψάκι.\r\nΌσο για το ζέσταμα, δεν θα το συνιστούσα. Εξάλλου δεν παίνρει πολλή ώρα και δεν χρειάζεται να είναι καυτό για να σερβιριστεί. Καλύτερα να το φτιάξεις πριν έρθουν να είναι φρέσκο. Αν όμως το δοκιμάσεις, πες μας. Καλή επιτυχία!
anything @cook_8452643
καλησπέρα! θα δοκιμασω τη συνταγη πολυ συντομα! μπορείτε να μου πειτε τι μέγεθος πρεπει να εχουν οι φορμες? σκεφτομουν να φτιαξω γυρω στα 10 φονταν και να συνθεσω με αυτα το νουμερο 21, αντι για τουρτα γενεθλιων
Ginger @cook_8449896
Καλησπέρα! Τα βάζω στα μικρά φορμάκια του σουφλέ, δεν τα έχω κάνει σε μεγάλη φόρμα. Αν θέλεις να δεις αν σου κάνει το μέγεθος της φόρμας, γέμισε τα δέκα φορμάκια με νερό και άδειασέ τα στη φόρμα σου να δεις αν η χωρητκότητα είναι εντάξει. ;)
afratoula @cook_8450114
είναι καταπληκτική αυτή η συνταγή την είχα δει κι εγω στον Παρλιαρο και τη φτιάχνω συνέχεια! Ευχαριστούμε που την ανέβασες! Επίσης εγώ το φτιάχνω στη φόρμα της ταρτας και είναι σούπερ!
μικρή πίπη @cook_8450943
αυτή η συνταγή θέλει και εκπτωτικό κουπόνι για κλαμπ αδυνατίσματος... υπολόγισα 2 κομμάτια κατά κεφαλή και μου ζητούσαν και τρίτο !!!
koulouri maria @cook_8493893
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ...ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΔΟΥΛΕΥΑ ΣΑΝ ΣΕΡΒΙΤΟΡΑ ΣΕ ΜΑΓΑΖΙ ΜΕΓΑΛΟΥ ΣΕΦ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΦΗΜΗΣ ΚΑΙ ΕΙΧΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΤΟ ΠΙΟ ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ΦΟΝΤΑΝ ΟΜΩΣ ΟΠΩΣ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΜΑΘΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ...ΘΥΜΑΜΑΙ ΟΜΩΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΗΚΑ ΟΤΙ ΗΤΑΝ ΚΡΥΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ(ΔΛΔ ΨΥΓΕΙΟΥ) ΙΣΧΥΕΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΟΥΛΑ ΣΟΥ???\n
lisa17 @cook_8468692
Το έκανα σήμερα! Πάρα πολύ ωραίο,μέσα είναι υγρό και ζουμερό, ό,τι πρέπει για σοκολατομανείς!
Το έκανα σε μεγάλη φόρμα και το έψησα για 40 λεπτά στους 180. Βέβαια,μετά δεν κοβόταν εύκολα,ακριβώς επειδή ήταν ζουμερό.
Το έκανα σε μεγάλη φόρμα και το έψησα για 40 λεπτά στους 180. Βέβαια,μετά δεν κοβόταν εύκολα,ακριβώς επειδή ήταν ζουμερό.
Demi79 @cook_8455860
Είναι ίσως η πρώτη συνταγή του Παρλιάρου που δοκίμασα (πολλά χρόνια πριν...!) και μια από τις ωραιότερες.
Ένα κέικ υγρό, απόλυτα σοκολατένιο και υπέροχα συνοδευμένο με την κρεμούλα του!
Ένα κέικ υγρό, απόλυτα σοκολατένιο και υπέροχα συνοδευμένο με την κρεμούλα του!
