Σχόλια για
Νιόκι πατάτας με πέστο
ΕΛΛΗ @cook_8450615
η αναλογία για τα gnocchi είναι 3: 1 πατατες: αλεύρι. Αν τα φτιάξεις με κυμά.. πού είναι πραγματικά καταπληκτικά.. πρόσθεσε ένα αυγό, μοσχοκάρυδο και parmiggiano! Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς!
demak @cook_8455998
να πω την αληθεια την σαλτσα πεστο δεν την εφτιαξα, αλλα εφτιαξα τα νιοκι μονο για να τα δοκιμασω και εβαλα κρεμα γαλακτος. Εγιναν φοβερα! Οτι καλυτερο να φτιαχνεις σπιτικα νιοκι και ευκολο. Πολυ ωραια!
panakota @cook_8460786
τα νιοκι μου αρεσουν παρα πολυ ως φαγητο αλλα πραγματικα κατι δεν εκανα σωστα κ δεν μου βγηκαν οπως τα περιμενα αν μπορει καποιος να με βοηθησει 8α το εκτιμουσα πραγματικα...το θεμα μου με την ζυμη ειναι πως μου ηταν διαρκως μαλακη δεν σκληραινε με τιποτα δεν ξερω αν ετσι πρεπει να ειναι η οχι κ αυτο ειναι που θελω να μου πειτε...σαν συνταγει πολυ ωραια...
λεμοναδα @cook_8468377
Δεν υπαρχει κανενας λογος να μπει αυγο στα νιοκι. Μόνο πατάτα βραστή και αλεύρι. Ίσως για αυτό υπήρξε αυτό το πρόβλημα με την ζύμη της φίλης μας.Επιπρόσθετα,μπορούμε να πιέσουμε τα στρογγυλά κομματάκια ζύμης που έχουμε πλάσει, με τα δόντια ενός πιρουνιού. θα έχουμε ένα άκρως επαγγελματικό αποτέλεσμα. Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και πολύ πολύ νόστιμα.
Always Kiss The Cook @cook_8457397
Αρχικά έκανα τη συνταγή κατα γράμμα και η ζύμη με αυτές τις αναλογίες κολλούσε πάρα πολύ παρόλο που την χτυπούσα στο μλιξερ,αναγκάστηκα να προσθέσω πολύ αλεύρι το αποτέλεσμα δεν ήταν όπως το περίμενα επίσης δε κατάλαβα σε ποιά μερια του τρίφτη τα περνάμε για να πάρουν το σχήμα τις δοκίμασα όλες αλλά δεν έβγαινε με καμιά,και ήθελαν πάνω από 7 λεπτά,για σάλτσα προτίμησα μπολονέζ
Sol81 @cook_8455186
Τα έφτιαξα αλλά δεν είναι του γούστου μου μάλλον. Μου φάνηκαν τελείως άγευστα. Απλά κάποιες παατηρήσεις. Η ζύμη μου πήρε λίγο παραπάνω αλεύρι κι επίσης δεν μπόρεσα να κάνω τα σχεδιάκια με τον τρίφτη. Και δεν κατάλαβα πώς σας βγαίνουν τόσο στρογγυλεμένες οι άκρες αφού κόβονται με μαχαίρι.
Conna @cook_8469098
Πολύ καλή η σάλτσα πέστο ... ομως τα νιόκι τελικά χρειάστηκαν παραπάνω αλεύρι .. αρκετά παραπάνω ... για να έχει η ζύμη μια σύσταση τέτοια που να πλάθεται κορδόνι !
