Σχόλια για
Ρολλάκια Κανέλας
VOULA_35 @cook_8450752
Είναι τέλεια τα κάνω πολλά χρόνια. Μοσχομυρίζει όλο το σπίτι. Εχω μια φίλη που ζει σουηδία τα κάνουν πολύ εκεί. τα κάνουν μικρά και τα βάζουν μέσα σε κάψουλες γλυκών και ψήνουν εκεί.τα σερβίρουν με καφέ
elenikolas @cook_8450672
Θεικά τρελένομαστε γ' αυτά. Στη γέμιση βάζω μαύρη ζάχαρη με την κανέλα, και μόλις τα βγάλω απ το φούρνο αντί για γλάσο ζάχαρης τα περιχύνω με tofee sauce (σιρόπι καραμέλα-κρέμα γάλακτος)Θεικό!!!!
Τσιπρόνι @cook_8451999
Ναι! Το ψωμάκι δεν έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση και η κανέλα κάνει μεγάλη αίσθηση!
Τσιπρόνι @cook_8451999
Μια ακόμα καλή ιδέα είναι να βάλεις σταφίδες, ή και αποξηραμένα φρούτα!
elenikolas @cook_8450672
Μετά απ το κέρασμα στο \"κοπιάστε\", μου ζητήθηκε η συνταγή μου, η οποία δεν έχει μεγάλες διαφορές απ αυτή εδώ, θα βάλω εδώ τις διαφορές: 550 γραμ. αλεύρι,25 γραμ.νωπή μαγιά ή 8,5 ξερή,70 γραμμ.βούτυρο,75 γραμμ.ζάχαρη τα υπόλοιπα παραμένουν όπως στην παραπάνω συνταγή. Γέμιση:100 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,200 γραμ. ζάχαρη,και μπόλικη κανέλα. Βάζω στο ταψί μια δόση tofee sauce (δείτε αντίστοιχη συνταγή που έχω στο σάιτ)και στρώνω μέσα τα ρολά αφήνω να φουσκώσουν και τα ψήνω ή τα περιχύνω με την toffee sauce μόλις τα βγάλω από τον φούρνο.Στην πρώτη περίπτωση δεν δένω πολύ τη sauce αφού θα ψηθεί ενώ στη δεύτερη την δένω λίγο παραπάνω.
xeniamanos @cook_8452726
ΤΣΙΠΡΟΝΙ \r\nΤΙ ΦΟΒΕΡΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ ΗΤΑΝ ΑΥΤΑ!!!!!\r\nΜΟΣΧΟΜΥΡΙΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
ηταν καταπληκτικα!!!ομως δεν εβαλα το γλασο!φοβηθηκα και για τα 2 φλ. ζαχαρη στη γεμιση κ δεν την εβαλα ολη..κανονικα την παιρνει ολη τη γεμιση?α!εβαλα και αμυγδαλο μεσα..φανταστικα!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
ξεχασα!εκανα τη συνταγη με σκληρο αλευρι που κανονικα οποιαδηποτε ζυμη εχει μαγια, αυτο ειναι καιτο ιδανικο..ειδικα το robin hood!τελεια!
frapedia @cook_8449823
Εγω στη γεμιση έβαλα καστανη ζάχαρη - το ειδα στη μενεγακη - και προσθεσα και καρυδοψιχα.\nΓινονται το ιδιο ωραια και χωρις γλασο, αν κάποιος θελει να μειώσει λίγο τις θερμιδες :)
Ρηνιώ @cook_8451008
Μόλις τα κόψουμε ρολλάκια τα ξαναφήνουμε να φουσκώσουν;\r\nΚαι δεύτερον, σε αέρα ή σε αντιστάσεις τα ψήνουμε;\r\nΕπείγομαι!!
Τσιπρόνι @cook_8451999
Ρηνιω συγνωμη για τη καθυστερηση αλλα δεν ειχα προσβαση στο ιντερνετ! μπορεις να τα αφησεις να φουσκωσουν λιγο ειτε απο μονα τους σε ενα ζεστο μερος στο σπιτι ειτε στον αερα στο φουρνο στους 50 βαθμους. ειναι προεραιτικο διοτι και χωρις να ξεκουραστουν παλι θα \'τουμπανιασουν\' :P τα ψηνουμε πανω κατω\nκαι παλι συγνωμη :)
SONIA @cook_8448943
Τ Ε Λ Ι Α!!! ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΜΙΣΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΚΑΙ ΜΟΥ ΒΓΗΚΑΝΕ ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΑ. ΤΑ ΑΛΛΑ ΤΑ ΑΦΗΣΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΑΣΩ!!! ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ???? ΕΜΕΝΑ ΜΟΥ ΠΗΡΕ 5ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ. ΚΑΙ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ ΠΑΛΙ ΗΤΑΝ ΠΟΛΛΕΣ! ΤΙ ΚΟΥΠΕΣ??? ΤΟΥ ΚΑΦΕ?? ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ??? ΤΟΥ ΕΛ. ΚΑΦΕ???
Τσιπρόνι @cook_8451999
SONIA ειναι φλιτζανια τσαγιου. Γενικα για κουπες υπολογιζε 125γρ η καθε κουπα. το επλασες τελεια το ζυμαρακι και εφτασες να σου κολλαει στα χερια αλλα να ξεκολαει απ το μπολ πιο γρηγορα.μην φοβασαι μια χαρα ειναι και ετσι! μετριασε τη ζαχαρη της γεμισης σε μιαμιση η και μια κουπα την επομένη. μπορεις να χρησιμοποιησεις και μαυρη ζαχαρη. δινει αλλη νοστιμια και ειναι πιο υγιεινη! \nχαιρομαι πολυ που σου αρεσαν!! :D
penzaf @cook_8479299
H Μονη παραλλαγη που εκανα, ηταν να προσθεσω σταφιδες στη γέμιση και λιγο νες καφε στο γλάσο!\nΤελεια!!!
ΠολύχρωμοΜούρο @cook_8491345
Αυτά τα ψωμάκια βγαίνουν πολύ αφράτα;Επειδή έχουμε στο σπίτι μια τρέλα με τα μαλακά...
milva @milva1997av
Μας άρεσαν πάρα πολύ παρόλο που δεν έκανα το γλάσο.Στη γέμιση έβαλα καστανή ζάχαρη και λιγότερη κανέλα από 1 φακελάκι γιατί φοβήθηκα μην έχουν πολύ έντονη γεύση. Έγιναν φανταστικά. Επίσης τα άφησα λίγο να φουσκώσουν και πριν το ψήσιμο.Βγήκαν πολύ αφράτα.
xristina33 @cook_8452354
Δεν μου φούσκωσαν πολύ και οταν τα εψησα ετρεξε η ζαχαρη και εγινε σκουρα σαν καραμέλα απο κατω και πικρισε. Τι μπορει να εκανα λάθος? Πάντως 2 που δοκιμασα που δεν ειχαν αρπαξει πολυ απο την καραμελα σαν γευση ηταν καλά.
bibliofagos @cook_8481412
Είναι πάρα πολύ νόστιμα και μοσχομυριστά-αυτή η κανέλα!.... Ξέρω ότι είναι θέμα γούστου αλλά μήπως η ζάχαρη της γέμισης είναι πάρα πολλή; Έβαλα μέχρι μία κούπα και το αποτέλεσμα ήταν γλυκό και νόστιμο. Όπως και να έχει είναι πολύ καλή συνταγή.
Τσιπρόνι @cook_8451999
Βιβλιοφάγε, γεια σου!
Είναι θέμα γούστου σαφώς. Η λίγη η ζάχαρη στο ζυμάρι κ η γλύκα στο εσωτερικό είναι η ιδέα της συνταγής.Να ζητήσω συγνώμη για την απουσία μου και αν δεν απάντησα σε ερωτήσεις που τέθηκαν αλλά δεν περίμενα να έχει τέτοια επιτυχία η συνταγή όταν την δημοσίευσα και απλώς αποσύρθηκα. Επανορθώνω αμέσως, απαντώντας σε ερωτήσεις που είχα αμελήσει! Χαίρομαι που άρεσαν κ συνεχίζουν να αρέσουν! ^_^
Είναι θέμα γούστου σαφώς. Η λίγη η ζάχαρη στο ζυμάρι κ η γλύκα στο εσωτερικό είναι η ιδέα της συνταγής.Να ζητήσω συγνώμη για την απουσία μου και αν δεν απάντησα σε ερωτήσεις που τέθηκαν αλλά δεν περίμενα να έχει τέτοια επιτυχία η συνταγή όταν την δημοσίευσα και απλώς αποσύρθηκα. Επανορθώνω αμέσως, απαντώντας σε ερωτήσεις που είχα αμελήσει! Χαίρομαι που άρεσαν κ συνεχίζουν να αρέσουν! ^_^
Τσιπρόνι @cook_8451999
Ρηνιώ ναι τα αφήνουμε να ξαναφουσκώσουν αφού τα κόψουμε κ τα βάλουμε στο ταψί. Τα ψήνουμε σε αντιστάσεις. (Άργησα κανα3άρι χρόνια... Συγνώμη :) )
Τσιπρόνι @cook_8451999
Πολύχρωμο βατόμουρο, βγαίνουν αφράτα σαν τσουρέκι. Δεν είναι αφρός αλλά είναι αρκετά μαλακά. Αν θέλεις να γίνουν ακόμη πιο πολύ ίσως να τα συνδυάσεις με κάποια συνταγή γλυκού ψωμιού που έχεις δοκιμάσει οτι γίνεται αφράτο.
Τσιπρόνι @cook_8451999
xristina33, ίσως να πρέπει να τα βάλεις πιο πάνω στις σχάρες του φούρνου σου. Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός. Δοκίμασέ να τα βάλεις πιο πάνω ίσως κ σε μικρότερη θερμοκρασία.
TheFoodlover @thefoodlover
Τα ρολάκια ήταν πεντανόστιμα και πολύ αφράτα!! Βέβαια, εγώ αντί για το γλάσο σου, έβαλα γλάσο με philadelphia (http://www.sintagespareas.gr/sintages/cinnabon.html). Βγήκαν τέλεια! Θα σου αφήσω και μια φωτογραφία :)
Σ' ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Σ' ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
DEMI.K @cook_8503564
Μείωσα την ζάχαρη κ πρόσθεσα κομμάτια κουβερτούρας
κ τριμμένο φουντούκι στην γέμιση.
Αντί γλάσο με ζάχαρη έβαλα γκαναζ με τριμμένο φουντουκι.
κ τριμμένο φουντούκι στην γέμιση.
Αντί γλάσο με ζάχαρη έβαλα γκαναζ με τριμμένο φουντουκι.
Melite @cook_8499797
Εξαιρετική συνταγη... Από τις πιο ευκολες για το συγκεκριμένο επιδόρπιο και νοστιμότατο. Στο τόπινγκ μόνο προσθεσα βούτυρο !!!
Wendy @wendy_9
Πολύ ωραία! Έβαλα και τριμμένο καρύδι. Μου πήραν κάτι λιγότερο από 6 κούπες σκληρό αλεύρι. Στη γέμιση έβαλα περισσότερο βούτυρο, 1 κούπα ζάχαρη και 3 κ.σ. περίπου κανέλα. Έγιναν 35 κομμάτια.
marie2 @cook_8491440
Δεν μου πετυχαν κι αυτο γιατι δεν εξηγειται σωστα η διαδικασια της γεμισης για καποιον που τα κανει πρωτη φορα.Αν ανοιξεις ολοκληρη τη ζυμη μαζι θελει το 1/3 της γεμισης που γραφει και μετα γινονται τεραστια απλωνουν και δεν εχουν γευση.Οπως μου εγιναν εμενα.Την επομενη φορα θα χωρισω τη ζυμη και θα μοιρασω τη γεμιση για να βγουν περισσοτερα και πιο νοστιμα.Καλο θα ηταν αυτο να το ξερει καποιος εξαρχης για να μην πηγαινουν 'χαμενα΄τα υλικα και ο κοπος του.
despinoula_t @despinoula_t74
Βγήκαν υπέροχα! Άρεσαν πολύ στην οικογένεια & το σπίτι μύρισε εκπληκτικά!
