Σχόλια για
Κρέμα αναρης (ανθότυρου)
Άντρη @cook_8450544
Φίλη Κατερίνα καλά έκανες και έβαλες τη συνταγή εδώ γιατι πραγματικά είναι ένα πολύ εντυπωσιακό και εύκολο γλυκό που πάντα βγάζει ασπροπρόσωπους τους καλεσμένους σας.Εγώ το κάνω πολλά χρόνια και έχω κάνει ΤΟΟΟΟΣΕΣ παραλλαγες...του έχω αλλάξει τα φώτα...επέτρεψε μου λοιπόν να κάνω εδώ τις εισηγήσεις μου.....Τα φύλλα κορίτσια τα ψήνουμε μονα τους στο φούρνο για ένα και μοναδικό σκοπό...να γίνουν τραγανά και να τα σπάμε με τα χέρια πιο εύκολα.Το γλυκό ξεκινα με θρυματισμένα φύλλα -ΜΕΛΙ-με το κουταλι να κάνει γραμμούλες, κομματια απο καρύδι που θα σε απωθεώνουν στην γευση φύλλα-μέλι κοκ και στο τέλος τελειώνουμε με φύλλα μελι .Για τους λάτρεις της κανέλλας και του γαρύφαλλου αυτο το γλυκο ειναισταθμός!Η κλασσική βερσιόν του γλυκού ειναι αυτή με το ανθότυρο το οποίο εγώ κτυπώ με ΄κρέμα με χαμηλά λιπαρά και βάζω Γλυκαντικό τύπου CAND......κι έτσι γίνετε διαιτιτικό και κατάλληλο για διαβητικούς.Τέλος (τελιώνω κορίτσια) αν αντι την κ΄ρεμα ανθότυρου κάνεις κρεμα ζαχαροπλαστικής, φτιάχνεις ένα καινούργιο γλυκό με επίσης ολύ ωραία γευση!Σας ΤΑ συνιστώ ΑΝΕΠΙΦΥΛΥΛΑΚΤΑ!Και με όποιες παραλλαγές σκεφτείται!!
Άντρη @cook_8450544
Επίσης να προσθέσω-το γλυκό το βρίσκουμε σαν Αναρόπιττα και μπορεί να το φτιαξουμε και σε μπώλ για να είναι πιο χοντρή η στρώση της αναρής/κρέμας.Τα φύλλα στις κάτω στρώσεις μαλακώνουν απο την αναρή/κρεμα αλλά στην επιφάνεια ειναι τραγανα και μελωμένα πασπαλισμένα με κανέλλα, καρύδια, γραμμούλες απο μέλι ή ακόμα και κουβερτούρα.Τώρα νομίζω τέλειωσα!!!
ΜΑντ @cook_8510489
Ήταν πολύ ωραίο αλλά την επόμενη φορά θα μειώσω την κρέμα γάλακτος γιατί ήταν λίγο έντονη η γεύση της.
