Σχόλια για
Πετιμεζόπιτα
Ermioni @cook_8452754
θα ηθελα πολυ κανω την συνταγη αλλα εχω μια ερωτηση\nτην κανελλα την βραζουμε κ κραταμε μονο μια κουταλια απο το νερο αυτο???????
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Όχι. Είναι μία κουταλιά κανέλα σε ένα φλυτζάνι νερό. Την βράζουμε 10 λεπτά και όσο νερό μείνει το βάζουμε μέσα στο μίγμα.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Φέτος έφτιαξα για πρώτη φορά πετιμέζι-που το λατρεύω- κι αυτή ήταν η συνταγή που έψαχνα!!! το μόνο που με παραξένεψε ήταν το αλεύρι, 1 φλ. ήταν πολύ λίγο, μου πήρε τουλάχιστον 3 φλ. μέχρι να γίνει ένα καλό μίγμα. Δεν ξέρω γιατί, είσαι σίγουρη για το 1 φλ;; Παρόλα αυτά, ήταν νοστιμότατη, έφαγε και ο συνήθως δύσκολος γιός μου, αλλά και ο άντρας μου είπε τα καλύτερα. Για εμένα δεν το συζητώ, είπαμε λατρεύω το πετιμέζι!!!!
delicious @_delicious
Πολύ ωραία η πίτα (κέικ), άρεσε σε όλη την οικογένεια!!!\nΑλλά....έβαλα 1/2 φλ. ζάχαρη, 3 φλ. αλεύρι (συμφωνώ με την Αργυρή, το ένα μου φαίνεται...λάθος) και την έψησα στους 180 αντιστάσεις για 50 λεπτά. Θεωρώ ότι \"σήκωνε\" και 5-10 λεπτά ακόμα!\nBάζω και φωτογραφία*
El#Pat @cook_8461539
Είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ.Εγώ βάζω την κανέλλα σε σκόνη 1 κ.σ,1/2 κούπας καρύδι τριμμένο,1/2 κούπας σταφίδες άσπρες και 1/2 μαύρες, 1/2 κούπας ζάχαρη, 3 1/2κούπας αλεύρι farine-up και 1/4 κούπας κονιάκ.
stellapapadopoulou @cook_8470503
ΑΡΓΥΡΗ σε παπακάλω γράψε μας πως έκανες το πετιμέζι δεν βρήσκω συνταγή
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Για να φτιάξεις πατιμέζι πρέπει να βρεις μούστο- άρα πρέπει να περιμένεις την εποχή του τρύγου. Μετά βράζεις τον μούστο, αφού βάλεις μέσα στην κατσαρόλα και λίγη στάχτη (μέσα σε τούλι καλύτερα). Θέλει πολλές ώρες βρασίματος. Οταν πήξει, το αφήνεις μέχρι να κάτσουν τυχόν κατακάθια και το βάζεις σε μπουκάλια.\r\nH Sitronella κάπου έχει γράψει πως υπάρχει και στο εμπόριο.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Υπάρχει πετιμέζι στα σούπερ μάρκετ...οπότε μπορούμε να απολαμβάνουμε την πίτα αυτή όποτε θέλουμε
καναρίνι @cook_8460655
Καταπληκτική! Δεν υστερεί σε τίποτα από τα αρτήσιμα γλυκά και είναι ο καλύτερος τρόπος να απολαύσει κανείς το πετιμέζι! Αλεύρι μου πήρε αρκετά περισσότερο απ\' ότι γράφει η συνταγή.
glykoula @Harisiro1982
Να ρωτησω κ εγω εχω πετιμεζι αλλα δεν ειναι σε υγρη μορφη αλλα πολυ πηχτο σαν μαρμελαδα,μπορω να το χρησιμοποιησω? κ αν ναι στην ιδια ποσοτητα κ χωρις να το αρεωσω με νερο? δεν ξερω γιαυτο ρωταω σηγνωμη
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
glykoula αν το πετιμέζι σου είναι καλό (επειδή λες ότι είναι τόσο πηχτό, αν και δε νομίζω να χαλάει) απλά αραίωσέ το με νερό.
glykoula @Harisiro1982
Δεν εχω καταλαβει την διαδηκασια με την κανελα. Περνουμε κανελα σε σκονη κ την βραζουμε μαζι με νερο κ οτι περισεψει το βαζουμε στο μιγμα μας? κ κατι ακομα αντι για τσιπουρο μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο? π.χ. κονιακ? κ αλευρι τελικα ποσο θελει 1 ή 3 κουπες? γιατι απο τα σχολια ολοι βαλανε 3 κουπες. κ κατι ακομα, σε τι νουμερο ταψι το βαζουμε;
Sitronella @Sitronella
glykoula δεν έχω κάνει τη συνταγή, θα σου απαντήσω όπως καταλαβαίνω εγώ.\n1. Βάζεις σκόνη κανέλα σε 1 φλ. νερό και το βάζεις να βράσει. Μετά από 10 λεπτά το κλείνεις. Ό,τι έχεις στο μπρικάκι σου το χρησιμοποιείς.\n2. Φαντάζομαι πως μπορείς να αντικαταστήσεις το τσίπουρο (ίσως καλύτερα με βότκα - θα ήταν πιο κοντινό), απλώς θα αλλάξεις ελαφρώς το άρωμα του γλυκού.\n3. Για την ποσότητα του αλευριού δεν ξέρω να σου πω. Προτείνω να πειραματιστείς και να βάλεις όσο νομίζεις, όπως θα βλέπεις το χυλό σου.\n4. Και για το ταψί πάλι δεν ξέρω. Δες τι ποσότητα θα σου βγάλει και αποφάσισε εκείνη την ώρα σε πόσο μεγαλο ταψί θα το βάλεις.
glykoula @Harisiro1982
Ox!! Ευχαριστω πολυ sitronella,θα προσπαθησω την φτιαξω στο περιπου,αν κ εχω ενα προβλημα στο να υπολογιζω με το ματι το μεγεθος του ταψιου!!!!
