Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε σε μια λεκάνη το λάδι,το χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα και τη ζάχαρη.  Ανακατεύουμε καλά.  Προσθέτουμε το πετιμέζι, το κανελόνερο, το ξύσμα, το τσίπουρο, το γαρίφαλο και το αλεύρι λίγο λίγο.

Ζυμώνουμε ώσπου το μείγμα να γίνει ομοιογενές και μαλακό.  Το βάζουμε σε ταψί λαδωμένο και το απλώνουμε με τα δάχτυλά μας βρεγμένα ελαφρώς με τσίπουρο. 

Πασπαλίζουμε την πίτα με σουσάμι και την ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά.