Σχόλια για
Τυροπιτάρια
KristineS @cook_8451507
Νόστιμη πρόταση. Έχει κάποια καταγωγή αυτή η συνταγή? Εννοώ είναι παραδοσιακή συνταγή???
aggelikouli @Aggelikouli
ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ! ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙΑ ΤΡΩΝΕ ΣΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΟΥΣ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΑΥΤΗ.
golfo @cook_8452627
τελεια ,τα εχω φτιαξει πολλες φορες μονο που τα κανω αλλο σχημα,αναμενεται φωτο!
agelikoyla @cook_8494755
Τη συνταγή αυτή την έφερε η γιαγιά μου από Μικρά Ασία!Σημαντικό στοιχείο, πριν τις ρίξουμε στο τηγάνι, ανοίγουμε μια τρύπα με το δάχτυλο στη μέση. Μαζί με τη φέτα, βάζουμε και λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι η ρεγκάτο και μόλις βγούν από το τηγάνι όπως είναι καυτές, τις πασπαλίζουμε με τριμμένο στο χοντρό ρεγκάτο η όποιο κίτρινο αλμυρό τυρί έχουμε και κάνει υπέροχη κρούστα.
Chef_Noni @noni0208_
Πολύ ωραία συνταγή! Μου θυμίζει τις πιτούλες που έφτιαχνα με τη γιαγιά μου στο χωριό. Να ρωτήσω κάτι! Θέλει πολύ λάδι στο τηγάνι για να τηγανιστούν?
PopiLove @cook_8504273
Χωρις μαγια η λιγο μπεικιν πως φουσκωνει? Δεν γινοντε σκληρα μονο με το νερο και αλευρι???? Παρ'ολα αυτα θα τα κανω σημερα γιατι μου θυμησαν την γιαγια μου που τα εκανε. Θα κανω μιση δοση σκετα και μιση δοση με ξερη μαγια. Για να δουμε τι θα δουμε.. Μακαρι να ηξερα καλυτερα να γραψω την συνταγη τοτε. Ολες οι παλιες παραδοσιακες συνταγες των γιαγιαδων μας ειναι θυσαυρος!!!!!
anastasia19 @Anastasia1908
Οντως δεν ειναι η παραδοσιακη συνταγη,αλλα κι αυτη φαινεται νοστιμη,θα την δοκιμασω!
femcook @femcook
Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή για τα "κατιμέρια"... έτσι τις λένε τις τηγανιτές αυτές τυρόπιτες που έχουν τις ρίζες τους στην Μ.Ασία..Από εκεί με τους πρόσφυγες πέρασαν στα νησιά (κυρίως του Β.Αιγαίου) και μετά στην υπόλοιπη Ελλάδα.. Στο link το οποίο επισυνάπτω φαίνεται όλη η διαδικασία ακριβώς καθώς και το σχήμα στο οποίο γίνονται..Έτσι ακριβώς τα φτιάχνω κι εγώ με την συνταγή της γιαγιάς μου που ήταν πρόσφυγας από την περιοχή του Ελλησπόντου.
http://syntageseva.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html
http://syntageseva.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html
