Σχόλια για
Γλυκό Κουταλιού Μήλο Φιρίκι
mitsaki @cook_8452373
Καλημέρα!ήθελα να ρωτήσω αν είναι απαραίτητη η γλυκόζη.Ευχαριστώ πολύ
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Τη γλυκόζη τη βάζουμε για να αποφύγουμε την κρυστάλωση του σιροπιού. Χρησιμοποίησε φυσικό προιόν από καλαμπόκι.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Δεν θέλει πάρα πολύ ώρα. Με ένα πηρούνι θα τα τρυπήσεις περίπου μετά το μισάωρο και αν δεις ότι είναι μαλακά τότε έιναι έτοιμα. Φυσικά θα προσέξεις να έχει \"δέσει\" το σιρόπι.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Eπειδη δεν εχω ξαναφτιαξει, εχει σιγουρη επιτυχια? Μην πανε χαμενα τα υλικα...
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Γίνεται πολύ καλό το γλυκό και με υπέροχη γεύση και μυρωδιά.
ΛΙΧΟΥΔΙΑΣΤΟ @cook_8454613
ΑΜΑ ΤΑ ΠΙΑΣΩ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΒΛΩ ΤΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΕΝΩ ΕΙΝΑΙ ΗΔΗ ΕΤΟΙΜΑ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΛΑΣΟΥΝ ΔΗΛΑΔΗ ΝΑ ΠΙΑΣΕΙ ΜΟΥΧΛΑ ΤΟ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΟ ΒΑΖΟ ΠΟΥ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΕΓΩ ΞΕΡΩ ΟΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΑΚΟΥΜΠΑΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΓΙΑΤΙ ΧΑΛΑΕΙ\r\n
Len@ @cook_8454640
Ακριβώς την ίδια συνταγή φτιάχνω η μόνη διαφορά ότι βάζω 1 κιλό ζάχαρη γίνεται τελείο!!!!!!!!!!!!!!
ansou @cook_8450472
Απο τα πιο αρωματικα γλυκα του κουταλιου.Ετσι ακριβως το φτιαχνω κι εγω.Καποτε επειδη δεν ειχα χρονο πολυ,τα εκοψα στη μεση και ακολουθησα την ιδια διαδικασια κατα τα αλλα.Με τη διαφορα οτι τα αμυγδαλακια ειναι παντου γυρω και...στο πιατακια!
Ναυσικά @nafsika
Εξαιρετικό! Είναι το αγαπημένο μου γλυκό του κουταλιού. Κι εγώ νομίζω θα βάλω λιγότερη ζάχαρη την επόμενη φορά όμως.
Ναυσικά @nafsika
Λοιπόν, μετά από 2 φορές που το έκανα, έχω να πω τα εξής: θεωρώ ότι τα 2 κιλά ζάχαρη είναι υπερβολή. Με 1, άντε 1,5 κιλό είναι ό,τι πρέπει. Επίσης, αν θέλετε το ζουμάκι να καλύπτει όλα τα μήλα, χρειάζεται παραπάνω νερό, ένα φλιτζάνι ίσως. Για τη γεύση δεν έχω τίποτα να πω, θεϊκό
TSOFAGR @TsofaGR
Καταπληκτικό.Έβαλα και εγώ μια δικιά μου πινελιά.Έβαλα μέσα σε ένα τούλι την κανέλα με τα γαρύφαλλα και πρόσθεσα φλούδα απο λεμόνι.Μέσα στην κατσαρόλα πρόσθεσα βανίλιες και έβαλα χυμό λεμονιού και κονιάκ.\r\nΤα φιρίκια τα γέμισα με καρύδια καθός έριξα και μερικά μεσα στο βάζο.
TSOFAGR @TsofaGR
Ξέχασα ακόμα να προσθέσο.Το γλυκό μου πήρε 2 βράσεις.Επειδή δέν είχα γλυκόζη το έκανα μόνο με ζάχαρη για αυτό έβαλα χυμό λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα.
Wendy @wendy_9
Το εκανα κι εγω φετος, με ενα καταπληκτικο ντοπιο φιρικι που βρηκα στα Χανια Πηλιου και ηταν ολα τα λεφτα! Στο 1 κιλο καθαρισμενο φιρικι, 1 κιλο ζαχαρη και βανιλια για αρωμα.
penelope777 @cook_8478705
εχω δοκιμασει την συνταγη μονο που τα φιρικια ειχαν βουτηχτει πρωτα σε γρεναδινη!!\nηταν φανταστικα!
maraki/kriti @cook_8460914
Το γλυκάκι το έφτιαξα πριν μια βδομάδα και μου βγήκε τέλειο!!!!!!!!Έβαλα 1300 γρ ζάχαρη και αντι γλυκόζη έβαλα χυμό λεμόνι!!!κέρασα όλη την γειτονιά και ξετρελάθηκαν!!!ευχαριστώ πολύ!!!!
maniaboli @cook_8471587
Εγινε πολύ ωραίο! Εκανα μια παραλαγή και εγω, έβαλα 1 κιλό ζάχαρη, 1 νεροπότηρο νερό και 1 λεμόνι στο σιρόπι.
Σουλτάνα @cook_8463724
Τελειο γλυκο το φυρικη ενα κιλο ζαχαρη του φτανει αλλιως δεν θα τρωγετε
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
με μια μικρή αλλαγή στην ποσότητα της ζάχαρης (1 κιλό για 1 κιλό καθαρισμένα μήλα) το γλυκό βγήκε υπέροχο! δεν έβαλα γλυκόζη (όπως δεν βάζω σε κανένα γλυκό άλλωστε) παρά μόνο λεμόνι. μια χαρά, ευχαριστούμε!
tasa.dimi @cook_8490161
πολυ καλη ησυνταγη,οπως ακριβως την κανει και η μανουλα μου χρονια τωρα.Στο μονο που θα διαφωνισω κι εγω ειναι η ζαχαρη.1 κιλο ειναι υπερ αρκετο.Αλλα γουστα ειναι αυτα!εγω δεν εβαλα αμυγδαλα γιατι δεν μας αρεσουν οι ξηροι καρποι στα γλυκα του κουταλιου.
ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina
Πολύ καλό το αποτέλεσμα αν και με δυσκόλεψε στο δέσιμο, όταν μαλάκωσαν τα μήλα τα έβγαλα για να μη διαλυθούν και έβρασα το σιρόπι άλλα 20 λεπτά. Εβαλα μέσα και σταφίδες επειδή δεν είχα πολλά αμύγδαλα αλλα τελικά του πήγαν πολύ δοκιμάστε το..
Wendy @wendy_9
Έχω ψηφίσει στο παρελθόν. Είναι ένα εξαιρετικό γλυκό. Το ξανάκανα και φέτος με ντόπιο πηλιορείτικο φιρίκι. Έβαλα και λίγο σαφράν για πιό έντονο χρώμα.
anastasia802 @cook_8504320
ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΖΑΧΑΡΗ ΕΓΙΝΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΑΡΕΣΕ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!
Pastoula @cook_8506039
Αντικατέστησα τη γλυκόζη με λεμόνι και έγινε ένα όνειρο το γλυκό. Ευχαριστούμε για τη συνταγή
galanastasia @galanastasia
Αν το κάνω με ψιλοκομμένο μήλο θα μου βγει εντάξει. Πρέπει να το βάλω σε μικρά βαζάκια. Τι χρόνο βασίματος θα ήθελε?
july88 @cook_8468542
Περίπου με αυτη την αναλογία έβαλα κανονικά μήλα ενω πρόσθεσα και λίγο χρώμα ζαχαροπλάστικής γιατι το ήθελα για γαρνιτούρα σε παγωτο. Πεντανόστιμο!
theodora 88 @cook_8513725
Υπέροχο γλυκό!!!Το κάνω κάθε χρόνο με την γιαγιά μου που είναι από την Ζαγορά Πηλίου, με μια διαφορά, βάζουμε στο κέντρο από το φιρίκι μπαστουνάκια από φλούδα πορτοκαλιού κ μετά τα βράζουμε κ προσθέτουμε διάσπαρτα αμύγδαλα στο σιρόπι!!!Δοκιμάστε το!!!!Το πορτοκάλι τεριάζει απίστευτα με το φιρίκι!!!
ktony53 @cook_8497812
το αμύγδαλο άσπρο και καβουρντισμένο, όχι καμένο ,δίνει καταπληκτική γεύση!!!!
