Σχόλια για
Falafel
KristineS @cook_8451507
Συγνώμη αλλά τα φαλάφελ γίνονται από τα φούλια που είναι μικρά κουκιά και δεν έχου καμία σχέση με φάβα και ρεβύθια. Καλοί όλοι οι κεφτέδες από όσπρα και πολύ νόστιμοι αλλά ας μην αλλοιώνουμε την παραδοσιακή κουζίνα των Κρατών.
lovetocook @cook_8455703
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΣ KRISTINES ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΩ ΟΤΙ ΤΟ FALAFEL ΕΧΕΙ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΝ ΑΙΓΥΠΤΟ ΟΠΟΥ ΟΝΤΩΣ ΦΤΑΙΧΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΕ ΟΜΩΣ ΣΕ SYRIA K ISRAEL ΟΠΟΥ ΠΡΟΣΘΕΣΑΝ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ. ΜΑΛΙΣΤΑ ΟΙ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΙΟΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ ΟΤΑΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΙΚΕ ΜΙΑ ΘΑΝΑΣΙΜΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΡΡΩΣΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ΕΒΡΑΙΟΥΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΣΕ ΑΙΜΟΛΥΤΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΣΤΑ ΚΟΥΚΙΑ.ΑΥΤΑ ΓΙΑ ΤΝ ΙΣΤΟΡΙΑ Κ ΤΝ ΑΛΟΙΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΝ ΚΡΑΤΩΝ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΛΕΝΑΚΙ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ Κ ΕΠΑΝΕΡΧΟΜΑΙ
lovetocook @cook_8455703
elenaki απίθανη συνταγή!!! εκτός του οτι πρόσθεσα λίγο ακόμα αλάτι, ηταν καταπληκτικά! Μπράβο στην γιαγιά κ σε σένα που την μοιράστηκες.
ren0ux @cook_8456011
πολύ ωραία συνταγή... εγώ τα συνόδεψα με γιαούρτι μέσα στο οποίο είχα ψιλοκόψει φρέσκο δυόσμο.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Εγώ δεν κατάλαβα κάτι: δεν τα βράζουμε; Και γιατί σε πολύ μικρό μίξερ; Μου αρέσουν πολύ τα υλικά.
lovetocook @cook_8455703
Αργύρη στα falafel τα όσπρια δεν τα βράζουμε, οσο για το μίξερ, η συνταγή λέει σε ενα μικρό πολύ μίξερ κ όχι σε πολύ μικρό μίξερ. Καλή επιτυχία
loula @l12554
μπορώ να ρωτήσω..κους -κους ή πληγούρι, γιατί άλλο το ένα άλλο το άλλο....ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
annouka αν και υπάρχει φάβα από κουκιά, συνήθως όταν λέμε φάβα, εννοούμε ένα διαφορετικό κίτρινο όσπριο. Δες πληροφορίες εδώ:\nhttp://www.nline.gr/?p=167
virginia @cook_8449664
Πολύ πολύ νόστιμα!! Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν να τα ψήσω αντί να τα τηγανίσω και πρόσθεσα 1κ.σ. ταχίνι. Πολύ ιδιαίτερη γεύση!!\nΤα συνόδεψα με μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού με δύοσμο, πιτούλες κ φύλλα μαρουλιού.\nMerci!!
gerasimd @cook_8475548
tha ithela na rwthsw epeidh eimai exwteriko anti gia fava pou den briskw ti tha mporousa na xrhsimopoihsw h an tha mporousa na thn paraleipsw.Perimenw apanthsh agwniwdws
giorgos123 @giorgos_1983
Εγώ έχω μια απορία τα βάζουμε στο μίξερ , υποθέτω τα χτυπάμε όλα μαζί και μετά η μια ώρα για ποιο λόγω? Τί εννοείς με αυτή την πρόταση αν δεν κατάλαβα καλα΄....?
chriskrima @cook_8484265
Καλημέρα! Θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι το φαλάφελ προέρχεται από τον Λίβανο και φτιάχνεται αποκλειστικά με ρεβύθια! Όσο για τα κουκιά και όλα τα συναφή είναι παραλλαγές από άλλες αραβικές χώρες (όπως Αίγυπτος) γιατί απλούστατα η συνταγή δημιουργήθηκε από ανθρώπους χωρίς οικονομική άνεση με αποτέλεσμα να βάζουν κάθε φορά ότι \"βρίσκεται στο σπίτι\". Αυτό το ξέρω από τον σύζυγό μου που είναι Λιβανέζος. Και επίσης το Ισραήλ έρχεται τελευταίο και καταϊδρωμένο στην λίστα των χωρών που απαιτούν το φαλάφελ ως μια από τις εθνικές τους γεύσεις. Πάντως (εκτός απ\'το πληγούρι) η συνταγή μου φαίνεται αρκετά καλή! Α, και το κολιάντρο το βάζω φρέσκο!
maria xioti @cook_8461706
http://translate.google.gr/translate?hl=el&langpair=en%7Cel&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Falafel
ΤΙ ΣΚΑΤΕ ΚΑΙ ΔΙΑΦΩΝΗΤΕ?ΜΠΕΙΤΕ ΕΔΩ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΑΛΑΦΕΛ.ΠΑΝΤΩΣ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΝΑ ΧΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΠΟΥ ΚΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ.ΑΛΛΩΣΤΕ ΟΙ ΛΑΟΙ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ ΦΗΜΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΑΠΛΑ ΥΛΙΚΑ
ΤΙ ΣΚΑΤΕ ΚΑΙ ΔΙΑΦΩΝΗΤΕ?ΜΠΕΙΤΕ ΕΔΩ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΑΛΑΦΕΛ.ΠΑΝΤΩΣ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΝΑ ΧΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΠΟΥ ΚΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ.ΑΛΛΩΣΤΕ ΟΙ ΛΑΟΙ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ ΦΗΜΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΑΠΛΑ ΥΛΙΚΑ
despinal @despinal
Δεν έβαλα φάβα γιατί δεν είχα, αλλά την υπόλοιπη συνταγή την ακολούθησα επακριβώς, και μου ψιλοδιαλύθηκαν στο τηγάνι. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να βάλω περισσότερο αλεύρι ή αυγό. Μας ξένισε λίγο ο συνδυασμός γιατί δεν είχαμε φάει κάτι παρόμοιο, παρόλα αυτά ήταν νόστιμα.
Pan_K @cook_8500051
Καταπληκτική συνταγή και πανεύκολη! Έκανα τη μισή δόση, γιατί φοβήθηκα ότι δεν θα μου πετύχουν, όμως εξαφανίστηκαν στο πι και φι. Συγχαρητήρια! Να σημειώσω ότι ένωσα τα υλικά και τα άφησα στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα. Αν βρέχει κανείς τα χέρια του την ώρα που τα πλάθει, δεν κολλάνε καθόλου.
Jelly @cook_8463809
Πολύ ωραία η συνταγή αλλά με μία ένσταση: η σόδα καταστρέφει μεγάλο μέρος των βιταμινών (Β, αν δεν κάνω λάθος)που περιέχουν τα όσπρια.
Προσωπικά θα την παραλείψω.
Πάντως, επειδή έτσι περίπου κάνω κι εγώ τα φαλάφελ, μου γίνονται κάπως κριτσανιστά.
Αν βράσουμε λίγο τα όσπρια, δεν θάταν καλύτερα;
Προσωπικά θα την παραλείψω.
Πάντως, επειδή έτσι περίπου κάνω κι εγώ τα φαλάφελ, μου γίνονται κάπως κριτσανιστά.
Αν βράσουμε λίγο τα όσπρια, δεν θάταν καλύτερα;
Pan_K @cook_8500051
Τα έχω φτιάξει πολλές φορές και πάντα βγαίνουν καταπληκτικά. Ωστόσο, να προσθέσω ότι αν λείψει το πλιγούρι, γίνονται πιο αφράτα.
Pan_K @cook_8500051
Τελικά εμείς τα έχουμε καθιερώσει. Μάλιστα, τις περισσότερες φορές βάζω φάβα από μπιζέλια και τα συνοδεύουμε με ντιπ γιαουρτιού.
Σχετικά με το σχόλιο που έκανε παραπάνω ο/η Jelly, πράγματι, πώς μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σόδα;
Σχετικά με το σχόλιο που έκανε παραπάνω ο/η Jelly, πράγματι, πώς μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σόδα;
Seomarketergr @cook_8526899
Φαλάφελ αιγυπτιακός μεζές,το φτιάξαμε και το δοκίμασα.Καλές,δεν τρελάθηκα.....σαν τις ρεβυθοκεφτεδες μας τίποτα.Ελληνική κουζίνα η καλύτερη!!!!!!!!!!!!!!!
Lina ❤ @aribeth
Πολύ νόστιμα. Έψαχνα μια ωραία συνταγή για falafel και η δική σου μου πέτυχε όπως πρέπει. Δεν έβαλα πλιγουρι μόνο (δεν μου άρεσε σαν συστατικό) και επίσης δεν είχα μαϊντανό και έκανα τα μισά σήμερα και τα άλλα αύριο που θα πάρω, χε χε.
Τα έκανα στον πολυμαγειρα πάνω σε λαδοκολλα γιατί δεν ήταν τόσο πηχτό το μείγμα, τι μπορώ να κάνω για αυτό;
Τα συνοδευσα με ντιπ γιαουρτιου (γιαούρτι, δυοσμο, λαδάκι, αλατοπιπερο) και ταίριαξαν απίστευτα.
Τέλος στη συνταγή σου δεν αναφέρεις που τη βάζουμε τη σόδα. Μου φάνηκε παραδοξο να τη βάλω μέσα στο μίξερ και έτσι τα μουλιασα με αυτή όπως είχα διαβάσει κάπου άλλου.
Τα έκανα στον πολυμαγειρα πάνω σε λαδοκολλα γιατί δεν ήταν τόσο πηχτό το μείγμα, τι μπορώ να κάνω για αυτό;
Τα συνοδευσα με ντιπ γιαουρτιου (γιαούρτι, δυοσμο, λαδάκι, αλατοπιπερο) και ταίριαξαν απίστευτα.
Τέλος στη συνταγή σου δεν αναφέρεις που τη βάζουμε τη σόδα. Μου φάνηκε παραδοξο να τη βάλω μέσα στο μίξερ και έτσι τα μουλιασα με αυτή όπως είχα διαβάσει κάπου άλλου.
