Σχόλια για
Μελομακάρονα για διαβητικούς
evikop @cook_8458052
Με ενδιαφέρει η συνταγή. Μέλι δε χρησιμοποιούμε καθόλου; Δεν περιμένω η γελυση να είναι όπως τα παραδοσιακά μελομακάρονα αλλά θυμίζει έστω μελομακάρονο χωρίς καθόλου μέλι;
georgioska @cook_8453813
Τα \"Μελομακάρονα\" αυτά evikop τα φτιάχνω κάθε χρόνο, τόσο για τον πατέρα μου που είναι διαβητικός, όσο και για εμένα που αποφεύγω τα κλασικά γλυκά. \r\nΤα έφτιαξα και φέτος και όσοι δοκίμασαν σχολίασαν ότι η γεύση τους είναι ακριβώς όπως και με το μέλι μερικοί μάλιστα μου είπαν ότι ήταν και νοστιμώτερα.
evikop @cook_8458052
Πείστηκα! θα τα δοκιμάσω και θα επανέλθω για βαθμολογία αν και μόνο και μόνο για την ιδέα να φτιάξεις γλύκισμα χωρίς ζάχαρη σου αξίζουν πολλά πιρουνάκια.
Cindy @cook_8461372
Mπράβο που ανέβασες τέτοια συνταγή! Η συνταγή σου πάει για εκτύπωση και μετά στην μαμά μου που είναι διαβητική το ίδιο και ο μπαμπάς μου! Τα πηρουνάκια μετά την δοκιμή! Επίσης εμείς χρησιμοποιούμε πολύ και την φρουκτόζη στα γλυκά για διαβητικούς.
georgioska @cook_8453813
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια. Σύντομα θα επανέλθω και με άλλες συνταγές, κυρίως γλυκών, για διαβητικούς αλλά και για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη.\r\nΓια τη συγκεκριμένη συνταγή, το μόνο που θα πρέπει να προσέξετε είναι τα μελομακάρονα να καταναλωθούν σύντομα γιατί μουχλιάζουν εύκολα.\r\nΒεβαίως γίνονται και με φρουκτόζη. Διαφέρει βέβαια η ποσότητα, η οποία είναι η μισή από την ποσότητα ζάχαρης που θα χρησιμοποιούσαμε στα κανονικά μελομακάρονα.
Cindy @cook_8461372
Αυτό φίλε/φίλη που λες ότι μουχλιάζουν γρήγορα πολύ καλά έκανες και το ανάφερες.Δεν ξέρω γιατί, το πάθαμε και εμείς μια χρονιά με την μαμά μου όταν φτιάξαμε την κανονική συνταγή για μελομακάρονα με φρουκτόζη και χωρίς μέλι.Ίσως το μέλι να είναι αυτό που τα συντηρά.Κάπου διάβασα μάλιστα ότι το μέλι είναι το μοναδικό τρόφιμο που δεν χαλάει ποτέ!\r\nΑπό τότε λοιπόν τα φυλάμε αφού κρυώσουν καλά, στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο τάπερ.Και έτσι διατηρούνται αρκετό καιρό.
Cindy @cook_8461372
Συγνώμη για το συνεχόμενο ποστ (Δεν μπορώ να διορθώσω το προηγούμενο...)απλά να πω ότι αυτά λογικά θα γίνονται και με καρύδι μέσα (βάζουμε μισό καρύδι μέσα όταν τα πλάθουμε) και από πάνω επίσης σκορπίζουμε τριμμένο καρύδι.Κατά την γνώμη μου αυτό ενισχύει λίγο την γεύση τους σαν σύνολο :) Ευχαριστώ. Θα επανέλθω φυσικά για τα πηρουνάκια
zomak @cook_8457787
Τα έφτιαξα τελικά. Με μια μικρή παραλλαγή. Έβαλα στη ζύμη και λίγο κανέλα και γαρίφαλο, καθώς και ένα κουταλάκι κονιάκ. Εμένα μου αρέσουν, του καλού μου του αρέσουν, μένει και ο πιο δύσκολος κριτής, η διαβητική μητέρα μου. Τα αστεράκια είναι από εμάς και θα επιστρέψω και για τη γνώμη της άμεσα ενδιαφερόμενης.
adamandia32 @cook_8477824
Καλησπερα και χρονια πολλα εκανα κι εγω τα μελομακαρονα γιατι εχω την κορουλα μου με νεανικο διαβητη τυπου1 και επειδη τωρα μας προεκυψε πριν 2 μηνες ειπα να της τα κανω,τα καναμε μαζι δηλαδη,τα καναμε αστερακια παιδακια,καρδουλες.Ησυνταγη ειναι καταπληκτικη και μου αρεσαν ακομη περισσοτερο πριν τα συροπιασω σαν μπισκοτακια.Προσθεσα ενα κουταλακι κανελογαφυφαλλο τριμμενο και στο σιροπι 2 κουταλιες μελι. και πασπαλισαμε κανελα μετα.Κι εμενα πηγανε νε μου μουχλιασουνε,ειναι η ζαχαρινη μαλλον.Παντως συγχαρητηρια ειναι πεντανοστιμα και πανευκολα!
adamandia32 @cook_8477824
τα εχω βγαλει και φωτο,αλλα δεν ξερω να τα βαλω.Αν μπορειτε πειτε μου ευχαριστω πολυ!
xristina26 @Xristina85
Μόλις τα έκανα βγήκαν πολύ νόστιμα μονο που στο σιρόπι προσθεσα μέλι 4 με 5 κουταλιες της σουπας κ έκανα διπλή δόση για σιρόπι γιατί η μια ήταν λίγη ερώτηση πόσες μέρες\r\n κρατάνε???επειδή διάβασα ότι μουχλιαζουν γρήγορα\r\n
georgioska @cook_8453813
Αγαπητή xristina26,\nΚανονικά, μόνο με τη ζαχαρίνη δηλαδή, κρατάνε περίπου 5 ημέρες.\nΕπειδή όμως εσύ έβαλες μέλι θα κρατήσουν περισσότερο γιατί το μέλι είναι φυσικό συντηρικό μπορούμε να πούμε.\nΣυνήθως πάντως εξαφανίζονται πολύ νωρίτερα...
