Σχόλια για
Πατσαβουρόπιτα με γιαούρτι και πορτοκάλι
anna1973 @cook_8453043
ποσο μικρα κοβουμε τα φυλλα ? και δεν κολλανε μεταξυ τους οταν τα ριχνουμε στη κρεμα?
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Αnna1973, τα φυλλα τα κοβεις απλα με το χερι σου σε μικρα κομματια,μην αγχωνεσαι δεν εχει σημασια ποσο μικρα θα ειναι.Οχι δεν κολλανε μεταξυ τους,οταν ριξεις την κρεμα ανακατευεις καλα με ενα κουταλι να παει παντου η κρεμα.Αν εχεις και φρεσκα αυγα καλυτερα ακομα,θα γινει πορτοκαλι η κρεμα.Την εχω βαλει βημα-βημα την συνταγη,αν την βαλουν θα δεις και φωτο.Παντως ειναι πολυ ευκολη συνταγη και εχει φοβερη γευση.
mayia @cook_8455500
Μπράβο Κάρμεν υπέροχη συνταγή, πανεύκολη, ελαφριά,και χωρίς να σε λιγώνει το σιρόπι.\nΘα ήθελα να ρωτήσω κάτι όμως, αν έφτιαχνα διπλή δόση κρέμας στην ίδια ποσότητα φύλλων θα έβγαινε εξίσου το ίδιο όμορφη ?
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
mayia,χαιρομαι πολυ που σου αρεσε το γλυκακι μου!!! Κι εγω το εχω σκεφτει να το κανω με διπλασια δοση κρεμας,πιστευω οτι θα ειναι ωραιο,δεν το εχω κανει ομως ακομα για να σου πω!!Παντως θα εβαζα 3 αυγα αντι τεσσερα,ισως ειναι καλυτερα με τα ιδια φυλλα να κανουμε 1 1/2 δοση κρεμας για αρχη,και αν δουμε οτι την τραβαει περισσοτερη την επομενη κανουμε την διπλη.Παντως με στην βδομαδα θα την κανω και θα σου πω!!!!!
mayia @cook_8455500
Γειά σου Κάρμεν ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου,τελικά το ξαναέκανα το υπέροχο γλυκάκι σου,γιατί την πρώτη φορά δεν πρόλαβα καλά καλά να το γευτώ και μου το εξαφανίσανε..:-),αλλά αυτή τη φορά το έφτιαξα με 1 + 1/2 δόση κρέμας και 3 αυγά όπως είπες και πραγματικά βγήκε υπέροχο. Κάλυπτε τα φύλλα αλλά όχι υπερβολικά,με την ίδια δοσολογία σιροπιού. Καλύτερο και από γαλακτομπούρικο.
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
mayia,καλημερα! Με μπρολαβες,ειχα κι εγω σκοπο να την κανω ετσι,θα την πηγαινα σε κατι φιλους!! Αλλα επειδη ειμαι λιγο κρυωμενη το ανεβαλα για λιγο..Χαιρομαι που βγηκε ωραια,μπραβο σου!! Ετσι θα την κανω κι εγω απο δω και περα!!! :->)
Πανδώρα @cook_8454678
Είναι πολύ ελαφρή καιγευστικό γλυκό!!Το έφτιαξα σε γιορταστικό τραπέζι και εξαφανίσθηκε.Έβαλα 11/2 δόση κρέμας και ίσως έπρεπε να βάλλω λιγότερα φύλα η έπρεπε να ανακατέψω περισσότερο την κρέμα με τα φύλα διότι σε μερικά σημεία τα φύλα ήταν αισθητά
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Πανδώρα,χαίρομαι που σου άρεσε!!!Μάλλον δεν ανακάτεψες καλά τα φύλλα με την κρέμα..τα φύλλα είναι αρκετά και για μία δόση κρέμας!
lovetocook @cook_8455703
Αρωματικό κ εύκολο. Το έκανα με 1κ1/2 δόση κρέμας απλά πιστεύω οτι δεν χρειάζονται τόσες βανίλιες την στιγμή που μυρίζει τόσο ωραία το πορτοκάλι.Επίσης επειδή συνήθως βίαζομαι δεν έκοψα το φύλλο σε κομματάκια αλλά όπως περιγράφεται σε παρομοία συνταγή στο site σε στύλ σερπαντίνας, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
chocomaria @chocomaria
Νοστιμότατη και πανεύκολη, έκανα 1 1/2 δόση κρέμας και ήταν όλα τα λεφτά.
tartaletta @cook_8459322
τη συνταγη αυτη την κανω κι εγω, μου την εχουν δωσει με το ονομα Πορτοκαλογλυκο (!) , με τη διαφορα οτι τα φυλλα αφου τα σπαμε , τα ροδιζουμε στην κουζινα για κανενα δεκαλεπτο- τεταρτο,ανακατευοντας τα μια φορα. επισης, στο σιροπι αντι για νερο βαζουμε χυμο πορτοκαλι φρεσκο που τον εχουμε πρωτα σουρωσει και αντι για τις βανιλιες χρησιμοποιουμε λιγο ακομα ξυσμα πορτοκαλιου. αν θελεις δοκιμασε το.
labrini58 @Labg
πράγματι είναι πολύ ωραίο γλυκάκι,αλλά όταν στο σιρόπι έβαλα χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα στο τέλος σου άφηνε μια έντονη πικρίλα.Βέβαια γούστα είναι αυτά.
tartaletta @cook_8459322
στο σιροπι δε χρειαζεται να βαλεις αλλο ξισμα, εχει το γλυκο ηδη μεσα και θα του πεσει πολυ. τη συστηνω να την κανετε!
bluechip @cook_8460242
Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή!Πολύ νόστιμη! Η παραλλαγή μου είναι οτι έβαλα 2 κεσεδάκια γιαούρτι, πρόσθεσα και τον χυμό του πορτοκαλιού και αντικατέστησα το σπορέλαιο με 1/2 σησαμέλαιο και 1/2 αραβοσιτέλαιο. Η αλήθεια είναι οτι η γεύση του σησαμέλαιου είναι εμφανής και κάνει τη γεύση αρκετά δυνατή. Θα ξαναδοκιμάσω τη συνταγή μόνο με αραβοσιτέλαιο για να δω τη διαφορά. Μπράβο για τη συνταγή!
stellasirios @cook_8452828
Εύκολη συνταγή και νόστιμη.Λίγο γλυκιά για τα γούστα μου.Δεν φούσκωσε αρκετά,είναι λάθος μου ή έτσι γίνεται?
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
stellasirios,δεν νομίζω να έκανες κάτι λάθος,δεν είναι γλυκό που φουσκώνει,μάλλον θα την έκανες σε μεγάλο ταψάκι.Εμένα το δικό μου στην φώτο πρέπει να είναι 30 με 32 νούμερο.
NICKY @cook_8452766
Γυστικότατο γλυκό, τελικά θέλει τα 2/3 από το σιρόπι της συνταγής. Το συνόδευσα με σπιτικό παγωτό. Τέζα η πεθερά!!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
ΚΑΡΜΕΝ με ενεπνευσες να φτιάξω το γλυκάκι σου.Φαίνεται θεσπέσιο.Αυτή τη στιγμή ψήνεται και ανυπομονώ!Έκανα μικροαλλαγούλες.Έφτιαξα μιάμισυ δόση κρέμα και άπλωσα πάνω και κάτω από 2-3 φύλλα τσαλακωμένα.Α! και παρέλειψα τις βανίλιες γιατί το πορτοκάλι ήδη μοσχομύριζε πολύ.Ευχαριστώ!
Marooned @cook_8454053
Είναι πολύ πολύ νόστιμη και εύκολη! Ταιριάζει τέλεια και με κανέλλα και δεν χρειάζεται ίσως 4 αυγά, εγώ τη δοκίμασα με 2.\nΔιατηρείται στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου;
alertgirl @cook_8451777
einai pentanostimi k einai poly kalo pou exeis k fwto na vlepoume pws ginetai.bravo!!!!!!
manolis_cre @cook_8467514
Τελικά εχετε δίκιο !!! Ειναι κ ευκολη ..κ νόστιμη!! Μπράβο ΚΑΡΜΕΝ για την συνταγη σου !!
gaster @cook_8472170
την έχω στο φούρνο και περιμένω να ψηθεί.\nδεν μας λες εάν πρέπει να χρησιμοποιήσουμε αέρα ή αντιστάσεις.\nτο έχω βάλει στις αντιστάσεις. πιστευω να βγει καλή.
gaster @cook_8472170
βγήκε παρα πολύ καλή. το μόνο πρόβλημα μου φάνηκε ότι ηταν ιδιαίτερα αισθητή η γεύση του σπορέλαιου. ίσως όταν κρυώσει να μην είναι έτσι. παντως πολύ νόστιμη και πολύ ευκολη
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
gaster στις αντιστάσεις το ψήνω,αλλά δεν νομίζω ότι υπάρχει πρόβλημα αν το ψήσουμε και στον αέρα. Το ίδιο θα είναι.\r\nΕμένα πάντως ποτέ δεν μου έβγαινε στην γεύση το σπορέλαιο,το σκεπάζει η γεύση και το άρωμα του πορτοκαλιού! όταν δοκιμάσεις πές μας. Καλή απόλαυση!!!! Ευχαριστώ και για τα πιρουνάκια σου!!!!
voulax @cook_8454855
έφτιαξα σήμερα τη συνταγή και ενθουσιάστηκα....πεντανόστιμη εύκολη και μοσχοβόλησε όλο το σπίτι..μπράβο....την έφτιαξα με 1 1/2 δόση κρέμας και 3 αυγά....
karioto @cook_8458510
Ωραια συνταγη!!!αντι για σπορελαιο μπορουμε να χρησιμοποιησουμε λαδακι??
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Δεν την έχω κάνει ποτέ με λάδι,αλλά νομίζω ότι μάλλον θα είναι ποιό \"βαριά\" με λάδι,γιατί δεν την κάνεις ως έχει καλύτερα?
irene_maragou @cook_8478817
μπραβο καρμεν εψαχνα να την βρω αυτην την συνταγη πολυ ευκολη θα τηνφτιαξω
bitterhoney @cook_8478313
Ευχαριστώ Κάρμεν!Πολύ απλή και υπέροχη αν και την "πειράξαμε" λιγάκι.Την φτιάξαμε αυτή την εβδομάδα 2 φορές!!!!Η γεύση του πορτοκαλιού είναι απίστευτη.
Και το λάδι είναι μια χαρά ,δεν βγαίνει καθόλου βαριά, ηλιέλαιο έβαλα .Το μέτρησα στο κεσεδάκι του γιαουρτιού,λάδι μέχρι την πρώτη χάραξη που έχει το εσωτερικό του.Αλάνθαστο!
Και το λάδι είναι μια χαρά ,δεν βγαίνει καθόλου βαριά, ηλιέλαιο έβαλα .Το μέτρησα στο κεσεδάκι του γιαουρτιού,λάδι μέχρι την πρώτη χάραξη που έχει το εσωτερικό του.Αλάνθαστο!
bitterhoney @cook_8478313
Λοιπόν η παραλλαγή μας (με την συμβολή της μαμάς φυσικά!)
Δεν έβαλα τις βανίλιες (γιατί δεν είχα) αλλά δεν το επηρέασε καθόλου.
Τα φύλλα δεν τα έκοψα αλλά τους έριξα από λίγη κρέμα σε όλη την επιφάνεια, τα ζάρωσα από κάτω προς τα πάνω (όχι σφιχτά) και τα έβαλα στο ταψί σε σειρές.Οι άκρες του κάθε φύλλου να είναι στραμμένες προς τα πάνω.Το τελευταίο φύλλο δεν χωρούσε οπότε το θρυμμάτισα και το έριξα από πάνω.
Στην κρέμα: προσθέσαμε 1 γιαούρτι ακόμα και βάλαμε 1/2 φάκελο μπέηκιν για να γίνει πιο αφράτο.
Για το σιρόπι: αντί για 2 κούπες νερό ,βάλαμε 2 1/2 ποτήρια του νερού φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκαλιού και καστανή ζάχαρη.Γίνεται απίστευτο!!
Τον αφρό που θα κάνει στο βράσιμο δεν τον αφαιρούμε.Μετά κλασσικά, το κρύο σιρόπι το ρίχνουμε στο καυτό γλυκό.
Δεν έβαλα τις βανίλιες (γιατί δεν είχα) αλλά δεν το επηρέασε καθόλου.
Τα φύλλα δεν τα έκοψα αλλά τους έριξα από λίγη κρέμα σε όλη την επιφάνεια, τα ζάρωσα από κάτω προς τα πάνω (όχι σφιχτά) και τα έβαλα στο ταψί σε σειρές.Οι άκρες του κάθε φύλλου να είναι στραμμένες προς τα πάνω.Το τελευταίο φύλλο δεν χωρούσε οπότε το θρυμμάτισα και το έριξα από πάνω.
Στην κρέμα: προσθέσαμε 1 γιαούρτι ακόμα και βάλαμε 1/2 φάκελο μπέηκιν για να γίνει πιο αφράτο.
Για το σιρόπι: αντί για 2 κούπες νερό ,βάλαμε 2 1/2 ποτήρια του νερού φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκαλιού και καστανή ζάχαρη.Γίνεται απίστευτο!!
Τον αφρό που θα κάνει στο βράσιμο δεν τον αφαιρούμε.Μετά κλασσικά, το κρύο σιρόπι το ρίχνουμε στο καυτό γλυκό.
rozina @RozinaMinakaki
Δεν την εχω φτιαξει ακομα. θα την φτιαξω την Παρασκευη γιατι εχω ενα τραπεζι. Θέλω ομως να σας πως το εξης: Προσπαθηστε στα φαγητα και τα γλυκα σας να μην χρησιμοποιητε σπορελαια,ουτε μαργαρινες (τυπου ΒΙΤΑΜ) Ειναι ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΑ..... μπορουμε καλλιστα να χρησιμοποιησουμε ελαιολαδο.Μάλιστα εγώ όταν θέλω να φτιάξω ένα κέικ ή κάποιο άλλο γλυκό που χρειάζεται να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη κάνω το εξής : βάζω το λάδι που πρόκειται να χρησιμοποιήσω στο ψυγείο.Αυτο παγώνει λιγο και όταν το χτυπας αφρατεύει πάρα πολύ. Θα την φτιάξω λοιπόν και θα επανέλθω με πηρουνακια\n
takisgiota @cook_8467013
ΑΠΛΑ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΓΛΥΚΑ !! ΘΑ ΠΡΩΤΙΝΑ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΝΑ ΡΙΞΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ !!!ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ!!
katerina1975 @cook_8490684
Εξαιρετική συνταγή!! Στο σιρόπι αντικατέστησα το μισό νερό με χυμό πορτοκάλι για να γίνει πιο πορτοκαλένιο γλυκό και έβαλα 1 1/2 δόση κρέμας.
rozina @RozinaMinakaki
πολυ ωραια. την εφτιαξα με ελαιολαδο και αντικατέστησα μαλιστα το μισο με χυμο ποτροκαλι. στο σιροπι εριξα μισο μερο μισο χυμο πορτοκαλιου. Δοκιμαστε την. απλα τελεια\n
Mia @cook_8452611
Έχω το φύλλο στην κατάψυξη. Πρέπει να το αφήσω να ξεπαγώσει ή αν το κόψω κομμάτια (αφού δεν χρειάζεται στρώσιμο σαν μπακλαβάς) ως έχει ειναι εντάξει?
Mia @cook_8452611
Ξέχασα να και κάτι ακόμα. Δεν αναφέρεται πουθενά και ήθελα να ρωτήσω αν θέλει λάδωμα/βουτύρωμα το ταψάκι
Mia @cook_8452611
Μόλις την κατασκεύασα και φυσικά δοκιμάσαμε και... πήγαμε στην κόλαση και στον παράδεισο μαζί. Συμπληρώνω εδώ τις απορίες που είχα πριν μιας και τις διαπίστωσα στην πράξη: Δεν παίζει ρόλο αν το φύλλο είναι κατεψυγμένο ή όχι και για να πω την αλήθεια κόπηκε και καλύτερα χωίς να σκορπάει, και ότι την έψησα σε πήλινο ταψάκι χωρίς να λαδώσω και όλα πήγαν καλά χωρίς πρόβλημα. Οπότε 5πηρουνάκια ασυζητητί και συγχαρητήρια με πολλά μπράβο μαζί Καρμεν
leangourmet @cook_8471582
Απίστευτο! Φτιάχνεται γρηγορότερα και απο τα μάφινς!\n\nΤι να προσθέσουμε άραγε για να μείνει φουσκωτό και μπαφουνάτο και μετά το σιρόπιασμα; (σόδα; μπέικιν;)\n\nΚαλά... αυτή η γεύση δεν υπάρχει... (σας λέω δύο κομάτες τσάκισε ο καλός μου - ζεστές ζεστές ακόμα...)\n\nΈψησα σε αλάδωτο πυρέξ -> φωτο, μετά το σιρόπιασμα ξανάβαλα στο ζεστό φούρνο και το ρούφηξε όλο.
leangourmet @cook_8471582
Το γλυκό δεν το καταναλώσαμε αυθημερόν (είμαστε και σε \"διατροφή\"...)\n\nοπότε την επομένη το έκοψα σε μπακλαβαδάκια και το ξαναέβαλα στο φούρνο για 10\' στους 150. Καραμέλωσε! με καφέ τέλειο.\n\nΑ! και στην τεχνική με το κατεψυγμένο φύλλο: πάνω σε ξύλο κοπής με καλό μαχαίρι έκοψα το ρολό σε ροδέλες, κι αυτές κάθετα σε 3-4 μεριές. Ναααα χαρτοπόλεμος φύλλου ψιλοκομμένος. Προσοχή μόνο να το ρίξουμε λίγο λίγο μες στην κρέμα για να απλωθεί παντού.
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Ευχαριστω παρα πολυ για τα πιρουνακια,χαιρομαι που σας αρεσει η συνταγη μου,κι εμενα μαρεσει πολυ!!!!!!
allantallon @cook_8479833
Πολύ ωραίο γλυκάκι, εύκολο και πολύ κατατοπιστικές οι οδηγίες. Η δική μου παραλλαγή: στην κρέμα αφαίρεσα 1 αυγό και πρόσθεσα: 1 ακόμα γιαούρτι, 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ και 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι. Επίσης χρησιμοποίησα μισή κούπα ελαιόλαδο αντί για 1 σπορέλαιο. Στο σιρόπι πρόσθεσα κανέλα και πράγματι δεν το πήρε όλο, περίπου τα 2/3. Νομίζω ότι είναι η πιο ελαφριά και νόστιμη από όσες πορτοκαλόπιτες έχω δοκιμάσει. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Alexia_nikol @cook_8493304
Μπράβο και πάλι μπράβο! Είναι το πρώτο μου γλυκό from the scratch και με έβγαλες ασπροπρόσωπη!! Ωστόσο έβαλα 500 gr φύλλο και 1 1/2 κρέμα ! το σιρόπι το άφησα ως έχει και επειδή μερικοί μπορεί να παραπονεθούν ότι είναι πολύ γλυκό..πασπάλισα με καφέ εσπρέσσο!
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Πατσαβουρόπιτα έφαγα πρωτη φορά στα Ιωάννινα και ξετρελάθηκα, η συνταγή σου μου την θυμίζει! Απλά έβαλα 4 μικρά αυγουλάκια σε 2 γιαούρτια και μου μύριζε αυγο και είχε και γέυση αυγού εντονη. Αντι για σπορέλαιο έβαλα βούτυρο γάλακτος σχεδόν μια κούπα γατι δεν τα πάω καλα με τα λάδια στα γλυκά! Την επόμενη φορά λιγότερο αυγό και περισσότερο πορτοκάλι για να αποφυγω την γευση του αυγού κ τη μυρωδια του. Κρυο είναι πολύ ωραίο :)
siliopoulou @cook_8495910
πολυ ωραια κ με λιγα υλικα σε ευχαριστω αξιζει περισσοτερα πηρουνακια αλλα δεν εχει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Marstef @cook_8496694
Επαθα πλάκα!! Τέλειο γλυκό και θα είναι πολύ ωραίο και το καλοκαιράκι με παγωτό!
gourounitsaa @cook_8497368
κ α τ α π λ η κ τ ι κ ο!πανευκολο και νοστιμοτατο!μονο που το σιροπακι το εκανα με μισο νερο κ μισο χυμο πορτοκαλιου κ λιιιγη κανελιτσα..5 πιρουνακια!
Miss Cupcake @cook_8505056
Νόστιμη πολύ και εύκολη! Έκανα κι εγώ 1μιση δόση κρέμας και βγήκε μια χαρά. Μοναδικό μείον ότι έπεσε λίγο παραπάνω το λάδι. Και στο σιρόπι, έβαλα μισή ποσότητα νερό και μισή χυμό πορτοκάλι. Μοσχομύρισε το σπίτι, ευχαριστώ για τη συνταγή!
anastasia19 @Anastasia1908
Εχω την ιδια συνταγη αλλα βαζω 1 μπεκιν και φουσκωνει και γινεται αφρατο!
mariatzimakopoulou @marilia07
κορίτσια έχω κι εγώ την απορία,μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λαδάκι αντί σπορέλαιο ή ακόμα καλύτερα βούτυρο τύπου κερκύρας για περισσότερο άρωμα;
afratoulis @cook_8527389
Καλημερα. Επειδη δεν μου αρεσει το γιαουρτι μπορω να το αντικαταστησω με κατι αλλο η να το παρελειψω; Ευχαριστω.
giagiaglyka @cook_8499489
Εύκολο και νόστημο γλυκάκι ελλάτωσα μονο το λαδι...Εγινε τελειο
εξαφανιστηκε σε δυο ωρες....
εξαφανιστηκε σε δυο ωρες....
Ioanna @cook_9919421
Είναι πάρα πολύ νόστιμη. Αλλά μετά από 3-4 ώρες ζαχαρωνει. Σε τι μπορεί να οφείλεται?
