Σχόλια για
Γλειφιτζούρια
foodlover @cook_8456240
Τα έχω φτιάξει για τα γενέθλια του γιου μου που είναι την Κυριακή. Δεν χρησιμοποίησα χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά τα διακόσμησα με χρωματιστές καραμελίτσες. Είναι πολύ ωραία και από γεύση φανταστικά. Ευχαριστώ.\r\n
maggy @cook_8456621
ΣΑΝ ΓΕΥΣΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΑΛΛΑ ΑΝ ΔΕ ΕΧΕΙ ΚΑΛΟΥΠΙ ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΟΠΟΙΑ ΠΕΙ ΟΤΙ ΧΩΡΙς ΚΑΛΟΥΠΙ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ Η ΕΙΝΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗΣ Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ 2 ΦΟΡΕς ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ ΕΚΑΨΑ ΤΟ ΧΕΡΙ ΜΟΥ ΤΗΝ 2 ΚΑΙ ΕΚΤΟς ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΣΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΔΕΝ ΕΒΓΑΙΝΕΙ ΠΟΥ 3 ΩΡΕς ΝΑ ΤΟ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΣΑ ΑΣΕ ΠΟΥ ΓΙΝΟΤΑΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΞΕΚΟΛΛΟΥΣΑΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕΧΡΙΚΑΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΗΝ ΕΤΡΙΨΑ ΤΙ ΔΙΑΟΛΟ ΤΟ ΑΣΧΕΤΗ ΕΙΜΑΙ!!!!!
VICKY B. @cook_8455042
maggy, για να απλώσουν πολύ τα γλειφιτζούρια μάλλον θα ήταν πολύ αραιή η καραμέλα. ίσως αν την άφηνες για 1-2 λεπτά να \"σταθεί\" στην κατσαρόλα, να πήξει λίγο πριν την βάλεις στη λαδόκολλα? Αν με την κουτάλα ρίχνεις τν καραμέλα από πολύ-πολύ χαμηλά?ώστε να μην έχει \"φόρα\" και να απλώσει λιγότερο? Πολύ ωραία είναι και η τεχνική που περιγράφει η Τράγα στο φόρουμ δες εδώ http://www.sintagespareas.gr/component/option,com_fireboard/Itemid,100/func,view/catid,4/id,818/limit,6/limitstart,18/. Απλώς λάδωσε λίγο το αλουμινόχαρτο για να ξεκολήσουν ευκολότερα.\nΚι αν θες φόρμες, υπάρχουν, δες εδώ ένα σχέδιο, υπάρχουν άπειρα βέβαια και κάνουν και για σοκολάτα http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p3907.m38.l1313&_nkw=lollipop+mould&_sacat=See-All-Categories.
delicious @_delicious
Εγώ τα φτιάχνω πολύ συχνά γιατί γίνονται εύκολα και έχουν τέλεια γεύση.\nΜaggy, δεν καταλαβαίνω γιατί καίγεσαι αφού όπως περιγράφεται στη συνταγή, δεν έρχονται τα χέρια σε επαφή με το σιρόπι. Επίσης εγώ χρησιμοποιώ λαδόκολλα sanitas και ξεκολλάνε απίστευτα εύκολα τα γλειφιτζούρια. \nΤέλος αν μπεις στο mega tv glykes alximies θα δεις σε βιντεάκι ακριβώς πως γίνονται τα γλειφιτζούρια. Επιμένω είναι πανεύκολα...και πεντανόστιμα!!!
maggy @cook_8456621
καηκα γιατι εβαλα αντανακλαστικα το χερι να μην σταξει αλλα μαλλον ειμαι πολυ αχρηστη εσυ τα κανεις με καλουπι καιο θερμομετρο?\r\nκαι την εκπομπη την εχω δει μαλλον το ειδος δεν ειναι του φορτε μου\r\n
delicious @_delicious
Tα φτιάχνω με θερμόμετρο αλλά χωρίς καλούπια, μόνο με το κουτάλι και τη λαδόκολλα. Ψάχνω όμως να βρω φόρμες σιλικόνης, για να είναι πιο εμφανίσημα!
Aννακι @cook_8458785
Πολυ καλη ιδεα,σκεφτηκα να φτιαξω για να δωσω στα παιδια στη γιορτη μου στο σχολειο.Εχω ακουσει οτι θελει θερμομετρο,ειναι απαραιτητο?και με τισ μεταλικεσ τισ φορμες για μπισκοτα γινεται η πρεπει να εχουν πατο?
louna @cook_8450296
Είναι τέλεια,μια φίλη μου έδωσε τη συνταγή,και την κάνω συνέχεια.Πρόσθεσα και κανέλα και βγήκαν θεικά!Όσον αφορά τα χρώματα αν θέλετε μπορείτε να βάλετε αρχικά μπλε να ρίξετε το μισό μείγμα και μετά να προσθέσετε κόκκινο και να ρίξετε από πάνω τους και έτσι έχετε μοβ μπλε.Αλλίως κόκκινο και κίτρινο,ή μπλε και κίτρινο.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα να ρωτησω κ εγω κατι, αν τα κανουμε σε καλουπια, μετα πως βγενει η καραμελα απο το καλουπι; πρεπει να το ζαστανουμε πανω απο ατμο;
natasoulini @cook_8461285
Φαίνονται πολύ ωραία και μόλις έβαλα τη συνταγή στις αγαπημένες για να την φτιάξω μόλις δοθεί ευκαιρία. Μήπως μπορείτε να μου πείτε πόσα περίπου γλυφιτζούρια βγαίνουν με αυτή τη δόση? Και αν μπορώ να βάλω άρωμα όπως φράουλα, πορτοκάλι κτλ?
Liza @cook_220964
Είναι υπέροχα, μου θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια!\nΧτες τα φτιάξαμε με τον Πάνο και στην ποσότητα του νερού αφαιρέσαμε τη μισή και την αντικαταστήσαμε με χυμό πορτοκάλι για γεύση και άρωμα.
2ΙΟΥι @cook_8460202
τα εκανα και ενθουσιαστικαν τα πιτσιρικια και εγω, προσθεσα σιροπι τριανταφυλλο και πηραν χρωμα και γευση τελεια......ευχαριστω για την συνταγη!!!
aggalexa @Aggalexa
Η συνταγή σου μ\' αρέσει πολύ, και θέλω να την φτιάξω άμεσα. Να ρωτήσω όμως, κάτι.\n Πριν από χρόνια είχα ξαναφτιάξει γλυφιτζούρια, όπου η συνταγή απαιτούσε να απλώσεις την καυτή καραμέλα σε λαδωμένο μάρμαρο για να κρυώσουν και να σφίξουν. Ήταν τέλεια, αλλά, μετά από λίγες ώρες, άρχιζαν να λιώνουν, να \"υγροποιούνται\" και έτσι να μαλακώνουν και να χάνουν το σχήμα τους.\nΜπορείτε να μου πείτε, αν με αυτή τη συνταγή, τα γλυφιτζούρια, παραμένουν γλυφιτζούρια?\nΕυχαριστώ πολύ!!!
2ΙΟΥι @cook_8460202
aggalexa να σου πω εγω που τα εφτιαξα τελευταια δεν μαλακωσαν καθολου και μετα απο 4 μερες ιδια ειναι βγαινουν οπως τα κοκορακια που εχουν στα πανυγυρια πολυ καλα να τα φτιαξεις....
aggalexa @Aggalexa
2IOYι, ευχαριστώ για την απάντηση! Μ´αρέσει και η ιδέα με το σιρόπι τριαντάφυλλο, αντί για χρώμα ζαχαροπλαστικής!\nΘα τα φτιάξω!!!!
xrenieri @cook_8460983
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!ο μικρος μου ξετρελαθηκε με τα γλυφιτζουρια ειναι λεει πιο νοστιμα απο τα αγοραστα. Τα εφτιαξα κανοντας μια μικρη παραλλαγη αντι για νερο εβαλα χυμο πορτοκαλιου και δεν εβαλα καθολου χρωμα ζαχαροπλαστικης.Βγηκαν τελεια.Φυσικα δινω 6 πηρουνακια!!!!!!!!!!!!!
aggalexa @Aggalexa
Είναι ΥΠΕΡΟΧΑ! \nΠανεύκολα, με σίγουρη επιτυχία! Είμαι ενθουσιασμένη, γιατί, τα έχω φτιάξει εδώ και 3 μέρες, και δεν έχουν χαλάσει καθόλου. Δηλ. δεν \"τρέχουν\", και δεν μαλάκωσαν... σε σχέση με παλιότερη συνταγή μου.\nΠολλά μπράβο σου, από τους αρκετούς πιτσιρικάδες που τα \"τσάκισαν\" με ευχαρίστηση!!!!!
Rozana200406 @cook_8471543
Εμένα ενω όλα πήγαν καλά και στο σχέδιο και τα στόλισα και και και..μετά έλιωσαν!αναγκαστικά τα χω στην κατάψυξη!όσα εμειναν να τα σωσω!ακολούθησα πιστά τις οδηγίες και το βιντεο μόνο που δεν έχω ζαχ/κης θερμόμετρο..τι μπορεί να φταίει,μήπως ξέρει κανείς που να του χει συμβεί?
kazkuti @cook_8472366
Ke se mena ola pigan kala ,tha evala sto psigio na ginon pio grigora.Ala eho ena provlima-molis tha vgazo apo to psigio kai arxisou na glifun malakoni poli.Eno ekino pou agorazoume den eine etsi.Ti mpori na ftei.
mpalou @cook_8451409
Βάζω πέντε αστερακια παρόλο που είναι για πέταμα γιατί το λάθος ήταν δικό μου. Δυστυχώς τα εβγαλα νωρίτερα και δεν στεραιοποιηθήκανε. Απο γεύση πάντως είναι υπέροχα, έβαλα και μια βανιλια και χρωματιστή τρουφα απο πάνω για διακόσμηση. Οταν λέτε να κρυσταλλιάσει στο νερό;
zoitheodos @cook_8478347
H συνταγή φαίνεται υπέροχη και θα την κάνω προσεχώς, για σήμερα έκανα μία άλλη και θα ήθελα να την αναφέρω εγκυκλοπαιδικά, μου βγήκε πολύ καλή!!Γλειφιτζούρια απο καραμέλα γάλακτος !!http://www.radicio.com/forum/sintagi/12762-%CE%B3%CE%BB%CE%B5%CE%B9%CF%86%CE%B9%CF%84%CE%B6%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B1-%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%82/
zafirenia @cook_8461587
Εγώ τα έκανα εχθες το βράδυ και ακόμα μαλακά είναι δεν έχουν σκληρύνει. Στέκονται αλλά η υφή τουςείναι σαν μαστιχωτή.Τι μπορεί να έκανα λάθος;
Venesk @cook_8463744
Καλημέρα! Σκέφτομαι να τα φτιάξω για τα γενέθλια του γιου μου και έψαχνα στο internet για σχέδια. Είδα λοιπόν, σε ένα site που είχε συνταγή για γλυφιτζούρια από σοκολάτα, ότι τα έβαζε μέσα σε χαρτάκια για γλυκά. Λέτε μπορεί να γίνει το ίδιο και με την καραμέλα ή θα κολλήσουν;
catwoman77 @cook_8486749
Πρόσθεσα λίγη εσάνς βανίλιας και πολύχρωμα καραμελάκια στο τέλος για στόλισμα. Υπέροχα!!! Εδώ σκέφτομαι να τα φτιάξω με κουπάτ για τη βάφτιση της μπέμπας μου, αντί για γλυκό. Γιατί όχι? Homemade και οικονομικά. Σε ευχαριστώ για τη συνταγή. Μέχρι και εγώ που δεν τρώω γλειφιτζούρι μου άρεσε.
123NYXAKIA @cook_8491691
ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΟ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΜΑΝΤΑΡΑ.ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΑΦΗΣΕΙΣ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ,ΚΑΙ ΤΟ ΒΛΕΠΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ ΟΤΙ ΠΗΖΕΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΦΟΥΣΚΑΛΕΣ ΠΟΥ ΣΚΑΝΕ ΠΑΧΥΡΕΥΣΤΕΣ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ -Ο ΛΕΥΤΕΡΑΚΗΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΕ.ΓΙΑ ΣΧΗΜΑ ΣΧΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΠΑΓΟΘΗΚΕΣ ΣΙΛΙΚΟΝΗΣ ΜΕ ΣΧΕΔΙΟ ΨΑΡΑΚΙ.
katerina78 @Doukat1978
Κι εγώ την πρώτη φορά που τα έκανα δεν πέτυχα το σημείου βρασμού και μου έγιναν μαλακά,τώρα που τα ξανάκανα όμως έγιναν τέλεια,όταν είδα ότι κοντεύουν να γίνουν πήρα με ένα κουτάλι λίγο και το έριξα μέσα σε ένα φλυτζάνι με νερό όταν δημιουργήθηκε μπαλάκι ήταν έτοιμο το μείγμα ,τα παιδακια ξετρελάθηκαν δύο δύο τα έτρωγαν!!!
angieangie @cook_8488023
Είναι απλώς τέλεια!!!!!Ανέβασα φωτο με τον τρόπο που τα έκανα εγώ!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Τα εφτιαξα με θερμομετρο στους 127 C εγιναν τελεια και σε γευση αλλα και σκληρότητα!!!!
tahitian @artist_ea
Μου βγηκαν πιο σκουρα απ\'οσο θα\'πρεπε οπότε δεν ειχε νοημα να βάλω χρωμα,ελιωσα δυο καλουπια για σοκολατακια,ο αντρας μου εσπασε ενα δοντι-αυτό για οσους τους βγηκαν μαλακά- αλλα κατα τ\'αλλα καλα.Τα υπολοιπα τα εβαλα σε θηκες σιλικονης για σοκολατακια και γιναν σαν καραμελιτσες και τα παιδια μου που δεν τρωνε γλιφιντζουρια τα ρημαξαν-και γω επισης,ο αντρας μου μονο δεν ξανατολμησε-οποτε θα τα ξανακανω μπορει και αυριο
lollipops4ever @cook_8503331
exeretiki idea gia mikrous kai megalous!!
omo i glikozi ine se skoni i se igro kai pou mporo na tin vro??
omo i glikozi ine se skoni i se igro kai pou mporo na tin vro??
katerina78 @Doukat1978
lollipops4ever η γλυκοζη δεν ειναι σε σκονη,ειναι παχυρευστο σιροπι,θα τη βρεις στα σουπερ μαρκετ σε γυαλινο βαζο ,γραφει σιροπι γλυκοζης πανω .
katerinap24 @cook_8503408
πολύ ωραία συνταγή τα έκανα για τη βάφτηση της κόρης μου κ έγιναν πολύ καλά!!!χρησιμοποίησα κ σχεδια από ζαχαρόπαστα για να γίνουν πιο εντυπωσιακά!!!
βαθμολογώ με 6 πιρουνάκια!!!!!
βαθμολογώ με 6 πιρουνάκια!!!!!
thodoroula @cook_8495671
ΦΟΒΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!
Μόλις τα τελείωσα και βγήκαν τέλεια πραγματικά....
Ήθελα να φτιάξω κάτι χειροποίητο για να δώσω για δωράκι στα πιτσιρικάκια για το πρώτο πάρτυ γενεθλίων του Χρηστάκη μας!!! Και φυσικά τί καλύτερο απο σπιτικά γλυφιτζούρια...
Πραγματικά πανεύκολη συνταγή.Αν είχε κ άλλα πιρουνάκια θα τα έβαζα κ αυτά.
Μόλις τα τελείωσα και βγήκαν τέλεια πραγματικά....
Ήθελα να φτιάξω κάτι χειροποίητο για να δώσω για δωράκι στα πιτσιρικάκια για το πρώτο πάρτυ γενεθλίων του Χρηστάκη μας!!! Και φυσικά τί καλύτερο απο σπιτικά γλυφιτζούρια...
Πραγματικά πανεύκολη συνταγή.Αν είχε κ άλλα πιρουνάκια θα τα έβαζα κ αυτά.
giorgia falataki @cook_8505924
Καλησπερα!!!!θα ηθελα πολυ να μου πητε γιατι τα γλυφιτζουρια μου που τα κανω συχνα΄' αυτη την φορα μου κολουσανε και μετα απο 6 μερες που τα ειχα μου Ζαχαροσανε?Εχαριστω.........
papoys @cook_8505750
Ωραία και χρήσιμη συνταγή για όσους έχουν παιδάκια ή εγγονάκια.Εμένα η εγγονούλα μου τρελλαίνεται για γλυφιτζούρια και ήταν ένας από τους λόγους που έψαξα να βρώ συνταγή γιατί δεν ήθελα να τρώει έτοιμα.Το μυστικό να πετύχουν είναι ο πολτός να πιάσει τους 150 Κελσίου.Πιο κάτω μετά θα λιώνουν.
Για όσους δεν έχουν θερμόμετρο μπορούν να ρίχνουν μία σταγόνα στο νερό.Όταν κρυσταλώνει είναι ο.κ.
Επίσης για κάποιες που επιθυμούν μία εύκολη λύση είναι ένα καλουπάκι σιλικόνης για γλυφιτζούρια.
Προσωπικά το πήρα από από Τζάμπο 2 ευρώ.Έχει έξη
θήκες.
Για όσους δεν έχουν θερμόμετρο μπορούν να ρίχνουν μία σταγόνα στο νερό.Όταν κρυσταλώνει είναι ο.κ.
Επίσης για κάποιες που επιθυμούν μία εύκολη λύση είναι ένα καλουπάκι σιλικόνης για γλυφιτζούρια.
Προσωπικά το πήρα από από Τζάμπο 2 ευρώ.Έχει έξη
θήκες.
papoys @cook_8505750
Θάθελα να προσθέσω ότι ειδικά τους χειμερινούς μήνες που έχει πολύ υγρασία όσο καλά και να γίνουν κολάνε.
Εγώ τα τυλίγω με αυτή τη ζελατίνα για τα τρόφιμα η
οποία δεν αφήνει την υγρασία να περάσει και έτσι
μένουν άθικτα όση υγρασία και νάχει.
Εγώ τα τυλίγω με αυτή τη ζελατίνα για τα τρόφιμα η
οποία δεν αφήνει την υγρασία να περάσει και έτσι
μένουν άθικτα όση υγρασία και νάχει.
solomifiesta @cook_8491049
Ωραία γεύση ! Απλά τα έκανα για παιδικό πάρτυ (εξω) και ελιωσαν :-( Ισως θέλουν θερμοκρασία δωματίου..
iNSaNiTY @iNSaNiTY22
Μπορω να χρησιμοποιησω και λιγο μελι ή θα μαλακωσουν?Το νερο να το αντικαταστησω με ροδονερο?(έστω τη μιση ποσοτητα)
unicorn @cook_8462518
Πολύ πολύ ωραία ιδέα, βγαίνουν νόστιμα και πανέμορφα (με 4-5 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής). Εύκολα τα έφτιαξα, εύκολα στερεποιήθηκαν και ξεκόλλησαν από τη λαδόκολλα, ωστόσο όποιος καταφέρει να το δαγκώσει και να κόψει κομμάτι κερδίζει βραβείο: Είναι κάπως μαστιχωτά, δεν σπάνε και ακόμα και να κόψεις κομμάτι και να προσπαθήσεις να το φας σου κολλάει τα δόντια :Ρ το βάζω σαν σχόλιο γιατί βλέπω πως οι ερωτήσεις δεν παίρνουν απάντηση...
gorgona4 @cook_8511781
θα μπορούσε κάποιος να μου πει σε ποιο σημείο προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής;
unicorn @cook_8462518
gorgona4, αν έχεις σκοπό να κάνεις μονόχρωμα γλυφιτζούρια μπορείς να το βάλεις από την αρχή που βράζει το μείγμα σου. Αν θες διχρωμίες μόλις κατεβάσεις το μείγμα από τη φωτιά θα το χωρίσεις σε δυο (ή περισσότερα) δοχεία και θα προσθέσεις τότε το χρώμα σου.
Diman2 @cook_8524108
Φαίνεται πολύ εύκολη κ θα τη δοκιμάσω. Παρόλα αυτά μπορεί καποιος να μου πει πόση ώρα θέλουν περίπου να έρθουν σε θερμοκρασια;
italida82 @italida820218
γνωριζει κανενας ποσα τεμαχια βγαινουν στην δοση;με κουταλακι γλυκου φανταζομαι δεν τα χω καμει ποτε κ το βρισκω φοβερη ιδεα για παρτι για σχολειο δωρακι γιστι οχι κ βαφτιση
