Σχόλια για
Μουτζέντρα (φακές πιλάφι)
IIIdanaeIII @cook_8464361
την συνταγη αυτη την φτιαχνη μια φιλη μου που ειναι απο τον Λιβανο και είναι υπεροχη. Εχει 3 μικρες παραλαγες, 1. δεν τσιγαρίζει το ρύζι 2,μαζί με το κρεμμύδι τσιγαρίζει και σκόρδο 3. όταν ενώσει όλα τα υλικά δεν βάζει πιπέρι αλλά μοσχοκάρυδο αα και το ρύζι ειναι λίγο λιγότερο απο μισό ποτήρι
ypomoni @cook_8457302
Πολύ ωραίο. Ότι πρέπει για τώρα που νηστεύουμε. Εγώ απλά βράζω το ρύζι με τις φακές και όταν τηγανίζω το κρεμμύδι προσθέτω και λίγο φιδέ και μετά λίγο χυμό ντομάτας (τον έτοιμο). Δοκίμασε το κι έτσι και νομίζω θα σου αρέσει.
Cindy @cook_8461372
εγώ τις φτιάχνω έτσι τις φακές με τις εξής παραλλαγές:1.αφού βράσουν οι φακές και αρχίσουν να μαλακώνουν, τις σουρώνω,πετάω το ζουμί,τις ξεπλένω στο σουρωτήρι με ζεστό νερό (όχι με κρύο γιατί σκληραίνουν μετά), και τις ξαναβάζω στην κατσαρόλλα με καθαρό νερό όσο αντιστοιχεί στην τριπλάσια ποσότητα του ρυζιού που θα βάλω μετά. 2.αφού πάρουν ακόμα μια βράση οι φακές (σχεδόν να είναι έτοιμες, το καταλαβαίνω όταν αρχίσουν κάποιες να ξεφυλίζουν), ρίχνω μέσα το ρύζι (προτιμώ αυτό για σούπες και σε ποσότητα κατά 1/4 λιγότερη από τις φακές) και αφού μισοψηθεί και το ρύζι 3. τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το ρίχνω στην κατσαρόλλα με τις φακές,προσθέτω λεμόνι,αλάτι και κατεβάζω την κατσαρόλλα από την φωτιά. Αφήνω να \'πιουν\' όλα τα ζουμιά και είναι έτοιμες για σερβίρισμα
stalitsa @cook_8450196
πολυ ωραια συνταγη!!!\r\nπρος το τελος προσθεσα και λιγο λεμονακι\r\nεξαιρετικο αποτελεσμα
stg @cook_8492721
Το αγαπημένο μου φαγητό! Μπορώ να φάω όλη την κατσαρόλα... όταν κρυώσει μάλιστα γίνετε \"κόλαση\"!
Eirinaki @Eirinaki
Ωραίο έγινε! Είχα περιέργεια να το δοκιμάσω δεν είχα ξαναφάει κάτι τέτοιο!\nΤο έκανα λίγο διαφορετικά, έβαλα το κρεμμύδι με νερακι να σωταριστεί και εκεί έριξα το ρυζάκι και τις βρασμένες φακές και στο τέλος λίγο λαδάκι.\nΑπλά κάτι μου έλειπε στη γεύση και δεν μπόρεσα να το βρω.\nΔιαφορετικό και ωραίο! Μπράβο! \n=)
Cindy @cook_8461372
Eirinaki εγώ προσθέτω μαζί με το ρύζι και ένα ζωμό λαχανικών(παρέλειψα να το ανάφερω πιο πάνω). Κατά την γνώμη μου του πάει.Επειδή όμως δεν τσιγάρισες το κρεμυδάκι ίσως για αυτό να ένιωθες ότι κάτι λείπει. Η μυρωδιά και η γεύση του τσιγαρισμένου κρεμυδιού δεν αντικαθίσταται!
nanakonta @cook_8491789
Μ'ΑΡΕΣΕΙ ΤΡΕΛΑ ΑΥΤΗ Η ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΑΚΗ ΚΑΙ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΘΕΙΚΟ ΦΑΪ!
christina_may @christinawanderlust
Πολύ καλή συνταγή, ειδικά για εμάς τις νέες νοικοκυρές! Γρήγορο, θρεπτικό, οικονομικό και πάνω απ' όλα νόστιμο!
Εκτός από το αλατοπίπερο, εγώ βάζω και ένα - δυο δαφνόφυλλα, λίγο κάρυ και λίγο κόλιανδρο.
Εκτός από το αλατοπίπερο, εγώ βάζω και ένα - δυο δαφνόφυλλα, λίγο κάρυ και λίγο κόλιανδρο.
anmavrid @cook_8512562
ευκολη και ωραια συνταγη... αρεσε στο αγορι μου αλλα εγω η αληθεια δεν ενθουσιαστηκα... το κρεμμυδι παντως δινει στο φαγητο οντως...
Yammi-Yanni @cook_8505295
Εγώ χρησιμοποίησα τον τρόπο της Cindy αλλά μαζί με το ρύζι πρόσθεσα και 3 τριμμένα καρότα. Σβήνοντας το φαγητό πρόσθεσα κάρυ και γλυκιά πάπρικα και χυμό από ένα λεμόνι. Τέλος μαζί με τα 2 κρεμμύδια, τσιγάρισα και λίγο φρέσκο τζίντζερ.. Πεντανόστιμο,οικονομικό, θρεπτικό και γρήγορο..
vespa @cook_8512190
Ένας νοστιμότατος και χορταστικός τρόπος να μαγειρέψεις τις φακές. Επηρεάστηκα από τα σχόλια και τσιγάρισα σκόρδο μαζί με το κρεμμύδι, έβαλα επιπλέον δάφνη, σκόνη τζίντζερ και κάρυ και στο τέλος στο πιάτο λίγο λεμόνι. Τέλειο
marnik27 @cook_8514210
Η μαμα μου παντως στην Κυπρο την φτιαχνει διαφορετική, στα κρεμμύδια προσθέτει και ντομάτα και την πετάει στην φακή... Στο τέλος βάζει και ένα λεμόνι!!! εκτός απο ρύζι βάζει μανέστρα ή φιδέ!
