Σχόλια για
Παγωτό Στρατσιατέλα
glykoula @Harisiro1982
Μοιαζει πολυ με την συνταγη ¨παγωτο¨που υπαρχει μεσα στο site.Η μονη διαφορα ειναι οτι αυτη εχει κ κρεμα γαλακτος κ εχει λιγη διαφορα στην παρασκευη. Εγω το σ/κ εφτιαξα την συνταγη ¨παγωτο¨ κ στο ενα μπολ εβαλα κομματακια σοκολατας κ εγινε στρατσιατελα. Πιστευω πως η κρεμα γαλακτος το κανει πιο παχυντικο.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Τη συνταγή αυτή να σου πω την αλήθεια δεν την είχα δει τώρα που το είπες την είδα.Με την κρέμα γάλακτος γίνετε πιο νόστιμο νομίζω.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Σ\'ευχαριστώ Ξένια μου.Το έχω φτιάξει τόσες φορές και κάθε φορά εξαφανίζετε.Σήμερα έφτιαξα πάλι το παγωτό σάντουιτς.Και αυτό είναι πολύ ωραίο,δοκίμασέ το!
Evi H. @cook_8450111
Δύο ερωτήσεις: Δεν θέλει ενδιάμεσα ανακάτεμα, όταν είναι στην κατάψυξη; Και, θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω αντί μόρφατ και γάλα, την μόρφατ που είναι σε τενεκεδάκι (είναι φυτική σαντυγί, αν δεν κάνω λάθος);
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Όχι δεν θέλει ανακάτεμα ενδιάμεσα κλείσε το μπολ και άστο στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.Για την μόρφατ να σου πω την αλήθεια δεν ξέρω να σου πω αν μπορείς,αλλά μάλλον δεν γίνετε.
Evi H. @cook_8450111
Ευχαριστώ Ντίνα για την απάντηση. Αφού δεν θέλει παίδεμα, θα την φτιάξω σύντομα μάλλον και θα επανέλθω για τα πηρουνάκια σου!
Evi H. @cook_8450111
1 πηρουνάκι για την ευκολία, 2 πηρουνάκια για τη ταχύτητα, 3 πηρουνάκια, που δε θα χρειαστεί να πάρω παγωτομηχανή τελικά φέτος, 4 πηρουνάκια που τη μοιράστηκες μαζί μας και 5 πηρουνάκια γιατί δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω! \nΤο έφτιαξα σε σάντουϊτς, με μόρφατ σε τενεκεδάκι αντί για γκαρνί και γάλα (μια χαρά βγήκε) και αντί να βάλω σταγόνες σοκολάτας, βούτηξα το μισό σάντουϊτς σε σοκολάτα που έλιωσα! Τέλειο!!! Δεν λέω άλλα!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Σ\'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου Evi H.Τελικά γίνετε με Μόρφατ σε τενεκεδάκι?Νόμιζα ότι δεν θα γινόταν καλό.Την επόμενη φορά θα το φτιάξω και\'γω έτσι όπως λές να δω πως θα βγεί.
Evi H. @cook_8450111
Γίνετε μια χαρά από άποψη υφής, απλά έχει τη χαρακτηριστική μυρωδιά του μόρφατ σε τενεκεδάκι. Θα δοκιμάσω κι εγώ με γκαρνί την επόμενη φορά να δω πως είναι καλύτερο!
zoe @cook_8449839
Υπέροχο...το έφτιαξα ακριβώς όπως λέει η συνταγή και έγινε τέλειο,μαλακό,αφράτο (χωρίς παγωτομηχανή).Δεν το ξαναχτύπησα όταν το έβαλα στην κατάψυξη και είναι η πρώτη φορά που μου γίνεται τόσο μαλακό το παγωτό.Μπράβο γιατί είχα τις αμφιβολίες μου για την επιτυχία!!!!Τα 5 πηρουνάκια είναι πολύ λίγα!!!!!!!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
zoe σ\'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και για τα πιρουνάκια.Χάρηκα πολύ που σου άρεσε το παγωτό και σου πέτυχε!!!
pentaggeli @cook_8463540
ΓΕΙΑ ΣΑΣ,ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟ ΠΡΩΙ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ,ΓΙΑ ΑΡΧΗ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΑΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΑΚΟΜΗ,ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΝ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟΥ ΒΑΛΩ ΚΑΚΑΟ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΠΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟΥ ΡΙΞΩ?ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΗΣΤΩ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΣΑΣ
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
pentaggeli δεν μπορώ να σου πω με βεβαιότητα πόσο κακάο πρέπει να ρίξεις γιατί δεν το έχω κάνει.Αν το έφτιαχνα όμως έτσι όπως λες θα έβαζα 2 κουταλιές της σούπας.Αν το φτιάξεις με κακάο πες μου αν έγινε καλό και πόση ποσότητα έβαλες.\r\nΣ\'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου.
gioted @cook_8450293
Πάρα πολύ καλό το παγωτό, ο άντρας μου τρελαίνεται για Στρατσιατέλα και γι αυτό το έφτιαξα. Πλέον με την επιτυχία που είχε θα φτιάχνω το μισό στρατσιατέλα και το άλλο μισό με ότι μου ρθει στο μυαλό! :-)\n
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Σ\'ευχαριστώ πολύ gioted για τα καλά σου λόγια και για τα πιρουνάκια σου.Χαίρομαι που σας άρεσε!!!
gioted @cook_8450293
Έφτιαξα πάλι χθες το παγωτάκι, τη μισή δόση με σταγόνες σοκολάτας για στρατσιατέλα και την άλλη μισή με τριμένα cookies. Φαίνονται θεικά :-) Μια απορία όμως, είδα στα σχόλια που λένε για την μόρφατ σε τενεκεδάκι. Επειδή η ζαχαροπλαστικη δεν ηταν το ατού μου, 1 τενεκεδάκι αντικαθιστά το 1 φακελάκι γκαρνί και τα 200 ml γάλα? και τη χτυπάς μόνη της και προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά κανονικά?
manolis paschalidis @cook_8465604
Τα θερμά μου συγχαρητήρια! Έφτιαξα το συγκεκριμένο παγωτό προχθές κι εχθές που το δοκίμασα ήθελα να φάω όλο το μπολ!!! Είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή και πεντανόστιμο!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Μανώλη σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.Είναι όντως ένα πολύ εύκολο και νόστιμο παγωτό.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Υπαρχει κατι που δεν μου αρεσε σ΄ αυτο το παγωτο!!!! Εκοψα μονη μου τη σοκολατα πανω σε δισκο κοπης με μαχαιρι του σεφ για να ειναι πιο χοντροκομμενα τα κομματια και οχι σαν φλουδιτσες. Μολις τα χτυπησα με το μιξερ ομως, εγιναν πολυ ψιλοκομμενα και δεν ξερω αν θα τα νιωθω οταν παγωσει και το σερβιρω!! Για τιμωρια του λοιπον, ξαναεκοψα κι αλλη σοκολατα, την προσθεσα και την ανακατεψα απαλα με ενα κουταλι! Οχι, που θα περασει το δικο του!!!!!! Περιμενω να ξημερωσει! Αυριο φοβαμαι οτι θα φαω παγωτο για πρωινο!!!! Τα πηρουνακια, επονται!!!!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Το παγωτο ειναι τελειο!!!! Το κερασα σε φιλες και δεν πιστευαν οτι ειναι σπιτικο! Δεν μπορει να γινει πιο βελουδινο! Χρησιμοποιησα ολο το κουτακι της κρεμας γαλακτος (250ml).Την παραπανω κουβερτουρα παντως, τη χρειαζεται! Εβαλα συνολικα 200γρ., γιατι θελω να τη νιωθω μπολικη!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και για τα πιρουνάκια.Πολύ χάρηκα που το ευχαριστηθήκατε!!!
KellyB @cook_8468305
Den perimena na exei toso kali ufi alla kai geusi!!! kai malista xoris pagotomixani! Eilikrina paaaara polu kalo kai aplo stin paraskeui.... Euxaristoume polu gia tin oraia suntagi!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ,πραγματικά χαίρομαι που σας αρέσει τόσο πολύ αυτό το παγωτό!!!
mamoulitsa @cook_8464076
Καλά, τέλειο το παγωτό! Ξετρελαθήκαμε όλοι! Μακάρι να μπορούσα να σου βάλω 100 πιρουνάκια!!!
Brit @cook_8454641
Το καλύτερο από όσα σπιτικά παγωτά αυτού του τύπου (δηλ. με ζαχαρούχο κλπ.) που έχω δοκιμάσει. Ίσως τη διαφορά τη κάνει η κρέμα γάλακτος. Αφού χτύπησα στο μίξερ τα υλικά όπως λέει η συνταγή χώρισα το μίγμα στα δύο και στο ένα έβαλα ένα φάκελο τριμένη κουβερτούρα καθώς και από μια κουταλιά σούπας κακάο και νεσκαφέ διαλυμένες σε λίγο γάλα και στο άλλο μισό μερικά μπισκότα digestive σπασμένα σε μικρά κομμάτια. Σιγουρα θα επαναληφθεί.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
mamoulitsa και brit σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για τα πιρουνάκια.\r\nbrit υπάρχουν φυσικά πολλά που μπορείς να κάνεις και φαντάζομαι ότι με τις παραλλαγές που έκανες εσύ σίγουρα θα έγινε πολύ νόστιμο.
Rozana200406 @cook_8471543
Πολυ γλυκο μου φανηκε,βεβαια γουστα ειναι αυτα..τν επομενη θα το κανω με λιγοτερο ζαχαρουχο και ισως κανονικη σοκολατα οχι κουβερτουρα τι λες;θα επανελθω..ευχαριστουμε.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Rozana200406 σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου.Ναι είναι αρκετά γλυκό αλλά όπως λες και΄συ γούστα είναι αυτά.Εμένα μου αρέσουν τα πολύ γλυκά.Αν το κάνει έτσι όπως λες πιστεύω ότι δεν θα γίνει τόσο γλυκό και θα σου αρέσει περισσότερο.
master_of_nuggets @cook_8490045
Συγχαρητήρια!!1η φορά έφτιαξα παγωτό και το συγκεκριμένο βγήκε απίστευτο!πρόσθεσα και λίγα μπισκότα τύπου oreo τριμμένα και βγήκε απίστευτα νόστιμο!πραγματικά μπράβο!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
master_of_nuggets σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου και για τα καλά σου λόγια.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
annapan σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου και για τα καλά σου λόγια.
mamoulitsa @cook_8464076
Θα ήθελα πολύ να ξαναβαθμολογήσω αλλά δυστυχώς δεν επιτρέπεται. Συνέχεια το φτιάχνω αυτό το υπέροχο και πανεύκολο παγωτό. Την τελευταία φορά, έκανα διπλή δόση καθότι είμαστε και πολλοί και έκανα μια μικρή παραλλαγή. Αντί για 4 φακελάκια morfat, έβαλα 3 και 1 επιπλέον κρέμα γάλακτος (χτυπημένη). Ε, λοιπόν έγινε ακόμη πιο ωραίο (και όμως είναι δυνατόν), και λίγο λιγότερο γλυκό, όπως ακριβώς μας αρέσει.Χίλια ευχαριστώ και πάλι!!!\n
lisa17 @cook_8468692
Πραγματικά πολύ καλή συνταγή! Το παγωτό δεν έκανε κρυστάλλους, αλλά αντίθετα έγινε υπέροχο με απαλή, κρεμώδη υφή! Εγώ έβαλα τρούφα αντί σταγόνες σοκολάτας.
Η μόνη μου ένσταση ήταν το ζαχαρούχο το οποίο εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει τόσο. Λέτε,αν την επόμενη φορά δεν το βάλω, να κρυσταλλώσει το παγωτο;
Η μόνη μου ένσταση ήταν το ζαχαρούχο το οποίο εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει τόσο. Λέτε,αν την επόμενη φορά δεν το βάλω, να κρυσταλλώσει το παγωτο;
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
mamoulitsa,lisa17 και july88 σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.Πραγματικά χαίρομαι πάρα πολύ που αρέσει τόσο πολύ το παγωτό μου.lisa17 δεν το έχω φτιάξει ποτέ χωρίς το ζαχαρούχο γάλα και δεν ξέρω να σου απαντήσω.Αν κάποιος γνωρίζει ας απαντήσει για να ξέρει και η lisa17 αν θέλει να το ξαναφτιάξει.
Στέλλα 2012 @cook_8494770
Άριστη συνταγή!!! Συγχαρητήρια!!!\nΈφτιαξα τούρτα για γενέθλια, με σταγόνες σοκολάτας και από πάνω έριξα λειωμένη σοκολάτα. Δεν έμεινε κομματάκι. Ευχαριστώ.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Στέλλα2012 σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου.Χάρηκα που σας άρεσε τόσο πολύ.
dreamsdancer @cook_8495907
Μόνο σε μένα φάνηκε σαν παγωμένη σαντιγύ το παγωτό?Είχε έντονα το άρωμα και τη γεύση σαντιγύς..Δεν το ξαναφτιάχνω σε καμία περίπτωση..
mamoulitsa @cook_8464076
το έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές από τότε που ανακάλυψα αυτήν την υπέροχη συνταγή. Τώρα πια, αντί για garnie χτυπάω 2 κρέμες γάλακτος σκέτες και αφού γίνουν σαν σαντιγύ, προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Έτσι γίνεται ακόμα πιο τέλειο-αν είναι αυτό δυνατό- αλλά και πιο υγειινό.(έχετε προσέξει τα συστατικά του garnie?) Έτσι το δίνω πολύ συχνά και χωρίς φόβο στα παιδιά μου που τρελαίνονται για αυτό το παγωτό.
Ξαναψηφίζω λοιπόν!
Ξαναψηφίζω λοιπόν!
lisa17 @cook_8468692
Το ξαναέκανε χτες με μια μικρή παραλλαγή. Καθώς δεν μου αρέσει πολύ το ζαχαρούχο και την προηγούμενη φορά ήταν πολύ έντονη η γεύση του στο παγωτό, έβαλα μισό κουτάκι ζαχαρούχο και μισό εβαπορέ! Έγινε τέλειο,δεν ξαναπαίρνω έτοιμο, ΤΕΛΟΣ!!
Ginger @cook_8449896
Πολύ ωραίο κι εύκολο παγωτάκι! Έβαλα τριμμένη κουβερτούρα και σοκολατένια γεμιστά μπισκότα σπασμένα με το χέρι. Ευχαριστούμε!
Trifi @cook_8490549
Με μισό ζαχαρούχο γάλα είχα το τέλειο παγωτο! Έτριψα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας κι έγινε πανικός...Μπράβο για τη συνταγή σου αυτή....σ΄ευχαριστούμε πολύ!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Trifi σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου και για τα καλά σου λόγια.
parthenia @cook_8503816
M arese para poli to pagoto kai akoma perisptero pou den thelei pagotomixani :)
mpatele @ritsa1981
Την συνταγή σου την έχω δει εδώ και πολύ καιρό στο σαϊτ αλλά σήμερα ήταν η πρώτη φορά που τη δοκίμασα!!! Μπράβο σου!!! Αν και δεν έχω παγωτομηχανή το παγωτό βγήκε τέλειο!!! Χαλάλι σου τα πιρουνάκια. Μακάρι να είχε περισσότερα!!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
parthenia και mpatele σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σας και για τα καλά σας λόγια.
christmast @christ_mast91
Ωραία η συνταγή σου και πολύ εύκολη. Την έφτιαξα χωρίς παγωτομηχανή και συνόδευσα με λίγο σιρόπι σοκολάτας.
tatakaki @cook_8501793
Έχω φτιάξει και το παγωτό σάντουιτς 2 απο σένα και ομολογώ και τα δύο τέλεια παγωτάκια, και άργησα να τα βαθμολογήσω!
Georgia77 @cook_8503862
Καλησπέρα κι από μένα.Ποιά η διαφορά της μόρφατ και της κρέμας γάλακτος εκτός του ότι η μια είναι φυτικής και η άλλη ζωικής προέλευσης?Ζω εκτός Ελλάδος και δεν έχω βρει κάτι αντίστοιχο τύπου μόρφατ :( Πώς μπορώ να το αντικαταστήσω?
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Georgia77 δεν είμαι σίγουρη αλλά νομίζω ότι το μόρφατ όπως και το ερμόλ είναι ειδικά για να γίνει η κρέμα παγωτό,δηλαδη είναι ειδικά για τα παγωτά.Και πάλι το λέω ότι δεν είμαι σίγουρη,αν κάποιος ξέρει ας μας πει αν όντως ισχύει αυτό.
Ναυσικά @nafsika
Δε νομιζω ότι είναι ειδικά για παγωτό (δεν εχω δηλαδή δει να γράφει κάτι τέτοιο) και πιστευω ότι η βασικη διαφορά είναι η προέλευση. Εγώ προσωπικά στα παγωτά αντικαθιστώ συχνά τα μόρφατ με κρέμα γάλακτος και το αντίστροφο.
Sitronella @Sitronella
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ στη συνταγή αυτή βάζεις σαντιγύ σε σκόνη, ενώ πχ το ερμόλ είναι σαντιγύ σε συμπυκνωμένη μορφή (το οποίο χρησιμοποιούν συχνά σε παγωτά, αν και πάλι δεν είναι συγκεκριμένα για αυτό...). Νομίζω πως η σαντιγύ σε σκόνη δεν έχει διαφορά όταν χτυπηθεί από την κρέμα γαλακτος, εκτός του ότι έχει ήδη ζάχαρη μέσα. Αν λοιπόν θέλουμε να την αντικαταστήσουμε μπορούμε άνετα, απλώς ίσως να χρειαστεί λίγη ζαχαριτσα έξτρα (αν και με τα ζαχαρούχα δε νομίζω πως θα χρειαστεί. Γούστα βέβαια)
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Sitronella έχεις απόλυτο δίκιο εγώ μπερδεύτηκα.Πιστεύω η φίλη μας Georgia77 να δει τα σχόλια το δικό σου και της Ναυσικάς και να την βοηθήσουνε.
marmark @cook_8515720
Πολύ ωραία κ εύκολη συνταγή!Έβαλα ερμολ γιατί δεν είχα μορφατ κ 3 σακουλάκια σταγόνες γάλακτος για τον ίδιο λόγο!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
marmark σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και για την βαθμολογία σου.Χάρηκα που σου άρεσε!
costaspsi @cook_8492129
Το έφτιαξα και έγινε πολύ νόστιμο! Πήρα πολλά συγχαρητήρια!Χρησιμοποίησα τριμμένη κουβερτούρα και όχι σταγόνες σοκολάτας και η υφή του βγήκε σχεδόν κρεμώδης, δεν κρυστάλλωσε ούτε πάγωσε. Σε αυτό βέβαια πιστεύω ότι συνετέλεσε η κρέμα γάλακτος (αφενός) και το ότι χτύπησα το παγωτό με το μίξερ 3-4 φορές, αφού το έβαλα να παγώσει στην κατάψυξη, μια φορά κάθε 45' με 60'. Την επόμενη φορά, προσπαθώντας να το κάνω λιγότερο γλυκό, θα δοκιμάσω να βάλω μισό ζαχαρούχο (όχι ολόκληρο) και τα 200ml θα τα αντικαταστήσω με κρέμα γάλακτος. Και πάλι πολλά μπράβο για τη συνταγή!!!
