Σχόλια για
Σφακιανόπιτες
delicious @_delicious
Τις πίτες αυτές τις φτιάχνω πολύ συχνά.\nΧρησιμοποιώ ξυνή μυζήθρα Κρητική (το ανθότυρο είναι άγευστο - γούστα) και τις περιχύνω με μέλι. Τρώγονται ζεστές και έχουν απίθανη γεύση!\n
Aleksandra @cook_8457411
Κορίτσια ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.Delicious αφού λες ότι με ξυνή μυζήθρα είναι ακόμα καλύτερες,γιατί όχι?θα τις δοκιμάσω και έτσι.
evmorfia @cook_8457142
Συγχαρητήρια!! Έχουμε σχεδόν την ίδια συνταγή, μόνο που κι εγώ στην γέμιση χρησιμοποιώ χανιώτικη ξινομυζήθρα.Και φυσικά, τις περιχύνω με μπόλικο θυμαρίσιο μέλι.
Aleksandra @cook_8457411
\r\nΔεν περίμενα οτι αυτή η συνταγή δεν υπήρχε στο site,με τόσα κορίτσια απο Κρήτη,τυχαία το διαπίστωσα και λέω δεν την ανεβάζω να την μάθουν και όσοι δεν την ξέρουν.Να\'στε καλά κορίτσια.\r\n
zoig @cook_8451955
Να κάνω μια ερώτηση? Το ρακί παίζει ρόλο στη γεύση ή μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο μη αλκοολούχο? Θέλω να τις κάνω για την μικρή μου.
Aleksandra @cook_8457411
Δεν είναι έντονη η γεύση της ρακίς στις σφακιανόπιτες.Ωστόσο αυτή είναι η ιδιαιτερότητά τους.Τώρα αν θες να τις κάνεις για το παιδί σου αντικατέστησε τη ρακί με νερό.
stelia @cook_8458869
ΤΕΛΕΙΕΣ!!!ΤΕΛΕΙΕΣ!!! Αleksandra μου!!! τις πέτυχα!!!! ΄Εχουμε ενθουσιαστεί οικογενειακώς με την συνταγή σου!!! Πάντα τις αγόραζα και τις έψηνα μόνο!!! Δεν είχα ρακί στο σπίτι και έβαλα ούζο!! Τις φωτογράφησα κιόλας!! ΄Ολα τα πηρουνάκια του κόσμου δικά σου για όλες τις συνταγές που μας χαρίζεις!!!! Σ΄ευχαριστώ πολύ!!!
Aleksandra @cook_8457411
Σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή.
zanice @cook_8453965
Μου φαίνεται πολύ ωραία η συνταγή...τις βάζω τις συνταγές μου και με την πρώτη ευκαιρία θα την φτιάξω και θα επανέλθω για τα πιρουνάκια.
Kapa @cook_8451118
Κορίτσια οι σφακιανόπιτες δεν τηγανίζονται.Ψήνονται σε μαντεμένιο τηγάνι ή πλάκα αλάδωτα.Αυτές μπορεί να είναι ωραίες αλλά δεν είναι σφακιανόπιτες
Aleksandra @cook_8457411
Καλή μου Kapa δεν αμφιβάλω γι\'αυτό που λες.Για σκέψου όμως, που να βρεθούν τώρα μαντεμένια τηγάνια και πλάκες...\r\nΑλλωστε δεν έχω γράψει πουθενά οτι η συνταγή αυτή είναι αυθεντική.Σίγουρα αποτελεί παραλλαγή βασισμένη στις ανάγκες των ημερών .Σ\'ευχαριστώ πολύ πάντως για την ευγενική σου παρατήρηση.
grandchef @cook_8450852
Κόβω μόνο το 1 πιρουνάκι γιατί είναι θέμα γούστου! Η Κρητικιά πεθερά μου βάζει και μισό κυβάκι μαγιά και βγαίνουν αφράτες-αφράτες. Εμένα έτσι μου αρέσουν, αλλά και αυτή η συνταγή είναι εξίσου νόστιμη, προτιμήστε την αν δεν τις θέλετε πολύ λεπτές!
dimikl @cook_8450593
Εγώ τις κάνω και χωρίς τυρί. Μετά σκορπάω ζάχαρη γιατί αρέσει{δυστυχώς}στα παιδιά μου περισσότερο από το μέλι.\r\nΡακί εννοείται ότι βάζω γιατί την κάνει τραγανή και δεν την καταλαβαίνεις καθόλου.\r\nΑ!τις φουσκίτσες,εγώ δεν τις τρυπάω.Μου αρέσουν!!
Aleksandra @cook_8457411
Να \'στε καλά κορίτσια για τη βαθμολογία σας.Σας ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!!!!!!
lilou @cook_8454985
ητανε απλα τελειες!!μολις σκουπισα το μελι απο το χειλη μου....να\'σαι καλα!
sagapoula @cook_8461675
MMMMMMM...... EINAI TELEIA ME LIGA LOGIA\nALLOSTE MIA EIKONA 1000 LEKSEIS DEN LENE?
metoxi @cook_8479567
Καλύτερα είναι να βάζεις μυζήθρα!!Είναι πιο ωραίο και πιο ΣΦΑΚΙΑΝΟ!!!!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Ειναι καταπληκτικες τις εφτιαξα με μυζήθρα και τους εβαλα απο πανω θυμαρισιο μελι! Δεν ειχα ρακι και το αντικατέστησα με ουζο εγιναν πολυ νοστιμες!!! Μου αρεσε παρα πολυ η διαδικασια με το ανοιγμα στις πιτουλες!!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!
ChrSker @cook_8485885
Μπράβο σου, απλα τέλειες!εμείς στον βόρειο εβρο έχουμε παρόμοια συνταγη κια την λεμε καρταλατσια!τα ψηνουμε σε πετρα(βαθυ τηγάνι αντικολητικό..)και τα τρώμε με γιαούρτι και μετα οτι τραβα οι ορεξή μας γλυκές και αλμυρές!και πάλι μπράβο!
λεμοναδα @cook_8468377
Κρύες μου άρεσαν πολύ περισσότερο, γιατί ζεστές ήταν λίγο πικρές ίσως από το ρακί. Τις γέμισα με μανούρι.
smagie_3 @smagie_3_
Πω πω! Σφακιανοπιτες εφαγα το καλοκαιρι που μας περασε οταν πηγα στα Χανια για διακοπες!! Ειναι κατι τοσο απλο αλλα σε κανει να θες να φας κι αλλο κι αλλο κι αλλο!! Θα δοκιμασω σιγουρα να τις φτιαξω!!
natasoulini @cook_8461285
Αχ, ωραίες φαίνονται Αλεξάνδρα! Πριν έρθω να μείνω Κύπρο δεν είχα ξαναφάει τέτοιου είδους πιτάκια και μάλιστα τηγανιτά..Γιατί και εδώ έχουν τέτοιες ωραίες συνταγές...Και η συγκεκριμένη(χωρίς το ανθότυρο μέσα...) μου θυμίζει κάτι πιτάκια που τα έφτιαχνε η πεθερά μου και από πάνω έβαζε ζάχαρη! Τα έτρωγα δυο δυο ζεστά...Αλλά είναι λίγο βαριά για το στομάζι...Βέβαια ίσως φταίει το ότι έτρωγα πολλά! χαχαχα!!! Να ρωτήσω κάτι?Επειδή δεν έχω ρακί και δε συμπαθώ καθόλου τη γεύση του ούζου με τι θα μπορούσα να αντικαταστήσω τη ρακί? Επίσης όταν λες για κάθε πιτάκι βάζω λίγο λάδι στο τηγάνι, πόσο εννοείς σε ποσότητα? Το αλείφω απλά όπως στις κρέπες? Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
allosavros @cook_8467359
Αγαπώ πολύ τις σφακιανόπιτες και θέλω να τις φτιάξω..ήθελα όμως να ρωτήσω αν καταψύχονται και σε ποια φάση..ωμές ή ήδη τηγανισμένες?
sofi_loutraki @cook_8457010
Νομίζω ότι μπορούν να μπουν στην κατάψυξη στην φάση πριν το τηγάνισμα. Μετά απλώς τα τηγανίζεις κατ ευθείαν από την κατάψυξη. Εγώ έτσι θα το κάνω.
maria028 @cook_8495511
τέλεια συνταγή την εχω δοκιμάσει και όποτε την φτιάχνω δεν μένει τιποτα!!!!!!!
dancecook @dancecook
Παρόλο που δεν είμαι από την Κρήτη, λατρεύω την κρητική κουζίνα! Έχει υπέροχες γεύσεις!!!
Οι σφακιανόπιτες είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές!
Οι σφακιανόπιτες είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές!
magda.al @cook_8500523
πολύ καλές μπράβο!!!!!!!!εγώ τις κάνω μέ μισή μυζήθρα ξυνή και μισή γλυκιά και τήν περνάω από τη μηχανή του πουρέ για να μήν εχει σβώλους
βρυσσες κυδωνιας @cook_8510134
Ειναι τρελα και εγω ξυνομητζηθρα χανιωτηκη βαζω και τις ψηνω σε αντικολητηκο τηγανι της λουζω και μελι απο τις μαδαρες και δωσε τσικουδιες
OliaKa @cook_8515276
Πολύ ωραία συνταγή! Εγώ χρησιμοποίησα λίγο αλεύρι παραπάνω από τις οδηγίες διότι μου φάνηκε λίγο νερουλή η ζύμη. Πάντως από γεύση ήταν υπέροχες!
ioannakara @hobbit1matrix2
τέλειες οι σφακιανόπιτες!!!! παράκουσα τις συμβουλές του μάγειρα και τις χώρισα σε μικρότερα μπαλάκια, με αποτέλεσμα να μου βγουν πιο μικρές και λεπτές. Αλλά ήταν νόστιμες και χορταστικές. Ευχαριστώ για την συνταγή την έψαχνα
