spiridou @cook_8459972
Δεν την έφτιαξα ακόμη αλλά και μόνο τα συστατικά της και η ευκολία της παρασκευής της αξίζουν τα πηρουνάκια. Μπράβο και ευχαριστούμε.
neraidomama @cook_8460414
Πραγματικά είναι μια συνταγή χωρίς κόπο, με πολύ καλό αποτέλεσμα, ακριβώς στην σωστή εποχή. Η κόρη μου παίρνει για κολατσιό στο σχολείο και της αρέσει πολύ.
kitrinos @cook_8451398
Πολύ εύκολη και νοστιμότατη! Πρόσθεσα στην γέμιση σταφίδες, που αρέσουν σε μας και δυο κουταλιές της σούπας κονιάκ!\nΧωρίς πολύ σκέψη τα πιρουνάκια!\n
neraidomama @cook_8460414
Μολις προχθές την εφτιαξα και εγώ με σταφίδεδς και την ιδέα μου την έδωσε η κόρη μου!!! Βγήκε πολύ καλή!!!
Sol81 @cook_8455186
μια ερωτηση ή μαλλον 2. Στυβουμε καθολου τα μηλα από τα υγρά τους? πώς πατάμε την πάνω ζύμη?δεν πιέζουμε έτσι και τη γεμιση?
neraidomama @cook_8460414
Όχι δεν χρειάζεται να τα στίψεις τα μήλα καθόλου, τουλάχιστον εγώ δεν τα στίβω και γίνεται μια χαρά. Αν θές πάλι δοκίμασε το.\nΤο μόνο που φοβάμαι ειναι μη γίνει στεγνή γιατί η ζύμη στο ψήσιμο γινεται τραγανή σαν μπισκότο και θέλει λίγο υγρασία...όσο για το πάτημα...όχι πολύ δυνατά, κανονικά θα έλεγα. Δεν χαλάει η γέμιση.
VIKOS @cook_8474465
Μόλις την έφτιαξα!!! Η συνταγή σου είναι απίθανα ελαφριά και νόστιμη!! Τα πιρούνια στην κυρία από μένα!!
sofi@86 @cook_8474700
Πολύ εύκολη αλλα κυρίως υγειϊνή και νόστιμη..εγώ αφαίρεσα τα καρύδια για ακόμα πιο light αποτέλεσμα!!Ευχαριστούμε για τη συνταγή..Προσθέτω και εγώ το έργο μου σε φώτο :-)
mitsaki @cook_8452373
Καταπληκτική.Με τις συνταγές της Σοφίας Σκούρα μας μεγάλωσαν οι γονείς μου...Λοιπόν αυτή η συνταγή είναι κάτι σαν ελληνικό apple scruble!Η ζύμη είναι ψιχουλιαστή ,τραγανή και πεντανόστιμη, αλλά είναι ακόμα καλύτερο από το scruble γιατί έχει ελαιόλαδο και όχι βούτυρο...
milva @milva1997av
Καταπληκτική μηλόπιτα και πανεύκολη!Αν και έκανα κάποιες μικρές παραλλαγές λόγω έλλειψης υλικών πάλι έγινε υπέροχη.Επίσης όσο περνούσαν οι μέρες γινόταν καλύτερη.Στη γέμιση πρόσθεσα και εγώ σταφίδες,κονιάκ και ξύσμα πορτοκαλιού.Τέλεια!!!
Barbara @cook_8475804
Σαν γεύση μου άρεσε πολύ! Το θέμα μου είναι ότι ήταν πολύ σκληρή η πάνω ζύμη. Υποθέτω πως θα ήθελε κι άλλα υγρά για να μαλακώσει ή κάνω λάθος; Η κάτω ήταν πιο μαλακή. Να σημειώσω ότι έκανα ό,τι λες μόνο που έβαλα μόνο ελαιόλαδο κι όχι σπορέλαιο. Τέλος να πω ότι άφηνε μια πίκρα στη γεύση, γιατί; Δεν βαθμολογώ, γιατί θέλω να την ξανακάνω σύμφωνα με τις όποιες παρατηρήσεις σου. Αναμένω!!
neraidomama @cook_8460414
Sobani,\nη πίκρα μάλλον είναι από το ελαιόλαδο. Πέφτει βαρύ όλη η δόση να είναι από ελαιόλαδο. Όσο για τη ζύμη δεν μου έχει τύχει να γίνει σκληρή. Είναι \"ψιχουλιαστή\" και μαλακή. Ίσως είναι θέμα φούρνου; Όταν ξαναπροσπαθήσεις βάλε ένα αλουμινόχαρτο η λαδόκολλα από πάνω για να μη σου σκληρίνει ή ψήσε στον αέρα. Είναι δοκιμασμένη συνταγή αξίζει τον δεύτερο κόπο!
Barbara @cook_8475804
θα την ξανακάνω οπωσδήποτε neraidomama, αλλά και με σπορέλαιο την επόμενη φορά! Σε όσους βέβαια την έφαγαν τους άρεσε, μάλλον εγώ είμαι η περίεργη!! Θα επανέλθω!
fo ti @cook_8495376
πολυ ευκολη κ γρηγορη!την εκανα με αχλαδια κ κανελα ....υπεροχη !για τη μιση δοση την εψησα μιση ωρα
Χρήστος Παστός @cook_8480367
Πολύ καλή μηλόπιτα, την έκανα ακριβώς όπως λέει, εκτός από την ζάχαρη άχνη στο τέλος για να μην γίνει πολύ γλυκειά. Από γεύση είναι τέλεια! Το μόνο, είναι το πρώτο κομμάτι που μου βγήκε από το ταψί κυριολεκτικά θρύψαλα! τα υπόλοιπα βγαίνουν ακέραια αλλά με προσοχή!!! 5 αστεράκια από μένα!
celest @cook_8472737
neraidomama τη λατρέψαμε τη μηλόπιτα σου!
Η ζύμη αυτή είναι απίστευτη. Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ να κάνω ψιχουλιαστή ζύμη με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και με εντυπωσίασε η ευκολία και το πόσο ψιχουλιαστή έγινε - χωρίς να πρέπει να πρέπει να προσέχω να μη ζεσταθεί πολύ το βούτυρο με την τριβή.
Έβαλα και λίγο ουισκάκι στη γεμιση. Σίγουρα θα την κάνω πολλές φορές ακόμα - θα δοκιμάσω και καμία παραλλαγή για να γίνει πιο τραγανή. Σ\' ευχαριστώ πολύ
Η ζύμη αυτή είναι απίστευτη. Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ να κάνω ψιχουλιαστή ζύμη με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και με εντυπωσίασε η ευκολία και το πόσο ψιχουλιαστή έγινε - χωρίς να πρέπει να πρέπει να προσέχω να μη ζεσταθεί πολύ το βούτυρο με την τριβή.
Έβαλα και λίγο ουισκάκι στη γεμιση. Σίγουρα θα την κάνω πολλές φορές ακόμα - θα δοκιμάσω και καμία παραλλαγή για να γίνει πιο τραγανή. Σ\' ευχαριστώ πολύ
ANGOLINA @cook_8455596
Καταπληκτική , πεντανόστιμη και λίγα λέω. Πραγματικά ξετρελάθηκα . Έβαλα μόνο αλεύρι ολικής .
fenia1 @cook_8493901
την έχω φτιάξει 100 φορές κ άλλη μία σήμερα 101! τέλεια, γρήγορη, εύκολη κ κυρίως ΝΟΣΤΙΜΗ! μμμμμ! μπράβο!!
Αθηνά Γιαννιώτισα @cook_8504989
Κοριτσια πραγματικα αξιζει αυτη η μηλοπιτα! Τη βρηκα τυχαια πριν καμια βδομαδα και την εχω κανει ηδη δυο φορες! η δοσολογια και οι οδηγιες ειναι ακριβεις και σωστες. Γινεται τριφτη η ζυμη αλλα δεν διαλυεται. Προσοχη: θελει κοκκινα γλυκα μηλα, οχι πρασινα (που εβαλα εγω την πρωτη φορα...) και η πικριλα που αναφερουν καποιες φιλες στα σχολια οφειλεται στα πολυκαιρισμενα καρυδια. Βαλτε φρεσκα, τωρα που ειναι η εποχη τους, και θα με θυμηθειτε... :)
renasosimple @rena1974
Θα την φτιαξω αυριο κιολας...θελω μονο να ρωτησω αν γινεται να βαλω μονο ολικης αλευρι και καθολου ασπρο...δεν θα ειναι ιδιο το αποτελεσμα???? θα βαθμολογησω αφου την φτιαξω φυσικα....φαινεται πολυ απλη και αν κρινω απο τα σχολια...και πολυ νοστιμη!!!!
neraidomama @cook_8460414
Εγώ δεν την έχω κάνει μόνο με ολικής αλλά διάβασα στα σχόλια πως κάποιος την έκανε και ήταν πολύ ωραία οπότε δοκίμασε!
mos @mumsownspace
Έκανα την μισή δόση και μου βγήκε πολύ ψιχουλιαστή, περισσότερο απ'οτι την περίμενα. Είναι νόστιμη αλλά τρίβεται. Πρόσθεσα 2 κουταλίες της σούπας κονιάκ και κραμπερις αποξηραμένα. Ότι πρέπει για να κάνει παρέα στο καπουτσίνο μου...
Satswk77777 @kwstas77
Καλησπερα στη Σεφ και στην παρεα, να ρωτησω εαν βαλουμε βουτυρο αντι για λαδι και σπορελαιο ποσο διαφορετικη-χειροτερη μπορει να βγει? θελω να τη φτιαξω αυριο και αυτο το λαδι-σπορελαιο δεν ξερω, με αγχωνει στο γευστικο αποτελεσμα
neraidomama @cook_8460414
Δεν ξέρω καθόλου με το βούτυρο τι θα γίνει. Και όχι γευστικά (ξερουμε πόσο νόστιμο είναι το βούτυρο) αλλά στην υφή της ζύμης. Οπως είδες και στα προηγούμενα σχόλια η μηλόπιτα είναι πραγματικά πολύ πολύ νόστιμη. Πάντως , αν το επιχειρήσεις με βούτυρο θα θελα να ξέρω το αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία!
Satswk77777 @kwstas77
Λοιπόν επέστρεψα για να δώσω πολλά μπράβο στη νεραιδομαμα-σεφ. Όπως σου προείπα την έκανα τελικά με βούτυρο, αλλά βούτυρο βιταμ Culinesse,γιατί το παγωμένο και σκληρό βούτυρο δεν θα ήταν και πολύ σώφρον σε μια ζύμη που περιέχει αυγό και ζάχαρη. Προσθεσα λίγο γαρύφαλλο και λίγες σταφίδες. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Ειλικρινά δεν έχω δοκιμάσει πιο ωραία ζύμη μηλόπιτας. Όπως μου είπαν δηλαδή και όσοι δοκίμασαν. 1 ταψί, 16 κομμάτια, 4 άτομα, 3 ώρες. Αυτό είναι σε αριθμούς η μηλόπιτα που μας πρόσφερες και όλοι την αγκαλιασαμε.
gosp @cook_8481633
μηπως εχεις κανει λαθος στην δοσολογια για το αλευρι??
εμενα μου βγηκε λιγο ηθελε κι αλλο για να καλυφθει απο πανω η επιφανεια
εμενα μου βγηκε λιγο ηθελε κι αλλο για να καλυφθει απο πανω η επιφανεια
neraidomama @cook_8460414
Αν ανατρέξεις στα σχόλια θα διαπιστώσεις πως μόνο σε εσένα συνέβη αυτό! Οπότε μάλλον έβαλες περισσότερο ζύμη κάτω και γι αυτό δε σου έφτασε για πάνω. Δε πειράζει, την επόμενη φορά!
chrisoulita @cook_8474048
καταπληκτική μηλόπιτα .ξεχασα να βάλω baking και μου έγινε πιο πολύ σαν ταρτούλα. πρόσθεσα σταφίδες και γαρύφαλο και ήταν ότι ακριβώς έψαχνα σε μηλόπιτα .πεντανόστιμη ,τραγανή και πανεύκολη .όσο για την ζύμη -να απαντήσω στον gosp - και εγω την ώρα που την άπλωνα νόμιζα οτι δεν φτάνει αλλά αν την ψιχουλιάσεις καλά και την απλώσεις σιγά σιγά είναι όση πρέπει ακριβώς και αν προσθέσεις αλεύρι θα στεγνώσει πολύ
pasxalitsa2 @cook_8507195
Μόλις την ξεφούρνισα! Γέμισε το σπίτι μυρωδιές. Τέλεια η συνταγή!
despina.vrd @cook_8517409
Τέλεια!! Το μόνο διαφορετικό που έχω κάνει είναι ότι έβαλα 1/4 ελαιόλαδο και 2/4 ηλιανθέλαιο γιατί νομίζω το ελαιόλαδο φέρνει μία πικράδα στα γλυκά γενικά και επίσης στην γέμιση έβαλα μόνο 1/4 ζάχαρη γιατί θεώρησα ότι θα είναι πολύ γλυκό και δεν έβαλα καρύδια και κανέλα γιατί δεν είχα! Παρόλα αυτά βγήκε τέλεια!!
Βασίλω @vasilomitor
Εγώ δεν έβαλΑ καρύδια .Μια βανίλια και λιγότερη ζάχαρη .όποιον την δοκίμασε μου ζήτησε τη συνταγή .
Hristina Kara @Hristina_Kara
Σε τι σχαρα και τι πρόγραμμα στο φούρνο; το έβαλα στην 1η χαμηλα και πανω κατω.
