Σχόλια για
Παγκάσιους φιλέτο στο φούρνο
dcroula @Roula1505
Δεν το είχα δοκιμάσει ποτέ το συγκεκριμένο ψάρι Μαρία. Αλλά τελευταία, είχα αρχίσει να ακούω καλά σχόλια και το αποφάσισα. Και ήταν τελικά, πάρα πολύ νόστιμο το φαγητό, έχεις δίκιο. Το έφαγε κι ο \"παράξενος\", ο άντρας μου, μόλις του έβαλα 2η μερίδα.\nΠεριόρισα μονάχα την ποσότητα του κρεμμυδιού και του σκόρδου, που δεν είμαι πολύ φίλη.
Κοντέσσα Μαρία @cook_8460634
Σε ευχαριστω για τα καλα σου λογια και χαιρομαι ιδιαιτερα που αρεσε στον άντρα σου!!! \n\n
sofia-56 @cook_8466782
Μαράκι μου τι ηταν αυτο το φαγητο! Θεσπέσιο.Τελικά αυτη η συνταγη δινει νοστιμιά στα ψάρια που δε ειναι και τοσο ΄νόστιμα\'.Μπράβο τα πιρουνακια όλα δικά σου.
dimidana @cook_8459100
τέλειο!!!!!!! και όσο περισσότερο μαιντανό βάζεις τόσο καλύτερο γίνεται. γνώμη μου βέβαια εμένα που μου αρέσει ο μαιντανός. μπράβο πάντως και δεν του φαινότανε!!!
savefico @cook_8466292
Υπέροχο, και σε αυτή την έκδοση το παγκάσιους ήταν φοβερό.Ευχαριστώ ¨-)
skran @cook_8487467
Το έφτιαξα σήμερα και ήαν πολύ νόστιμο! Επειδή δεν είχα ντομάτες πολλές πρόσθεσα τοματοχυμό και αρκετό πιπεράκι!!! Πραγματικά πεντανόστιμο! Θέλει νομίζω αρκετά κρεμμύδια καθώς μαζεύονται πολύ! \r\nΠραγματικά πεντανόστιμη συνταγή!!
annas @cook_8461253
Το πρώτο μου σχόλιο.
Αλλά πώς να μην αναφέρω ότι η κόρη μου που είναι δύσκολη στο φαγητό, χαρακτήρισε το ψάρι ''θεϊκό.''
Αλλά και τα άλλα μου μικρά παιδιά το λάτρεψαν όπως και εγώ.
Τελευταία στιγμή είδα τη συνταγή και είχα έλλειψη ποσότητας σε υλικά. Έβαλα 2 κουτιά ντοματάκια κονσέρβα, πολλά κρεμμύδια και μισό ματσάκι μαϊντανό και όλα τα άλλα ίδια και τα έβαλα κατά στρώσεις αλλά σε μία σειρά, χωρίς την επανάληψη υλικών γιατί το ταψί ήταν μεγάλο.Αλλά έλιωσαν όλα μαζί τα λαχανικά και οι πατάτες και το ψάρι ψήθηκαν θαυμάσια στο ζωμό όλων των λαχανικών αλλά και του ίδιου του ψαριού...
5 πιρουνάκια επάξια λοιπόν!!!
Αλλά πώς να μην αναφέρω ότι η κόρη μου που είναι δύσκολη στο φαγητό, χαρακτήρισε το ψάρι ''θεϊκό.''
Αλλά και τα άλλα μου μικρά παιδιά το λάτρεψαν όπως και εγώ.
Τελευταία στιγμή είδα τη συνταγή και είχα έλλειψη ποσότητας σε υλικά. Έβαλα 2 κουτιά ντοματάκια κονσέρβα, πολλά κρεμμύδια και μισό ματσάκι μαϊντανό και όλα τα άλλα ίδια και τα έβαλα κατά στρώσεις αλλά σε μία σειρά, χωρίς την επανάληψη υλικών γιατί το ταψί ήταν μεγάλο.Αλλά έλιωσαν όλα μαζί τα λαχανικά και οι πατάτες και το ψάρι ψήθηκαν θαυμάσια στο ζωμό όλων των λαχανικών αλλά και του ίδιου του ψαριού...
5 πιρουνάκια επάξια λοιπόν!!!
Κοντέσσα Μαρία @cook_8460634
Ειλικρινα χαιρομαι πολυ που σας αρεσε. Σας ευχαριστω για τα καλα σας λογια και για τα πιρουνακια .
tzoulitsa @tzoulitsa
Πανέμορφο,εγώ απλά του πρόσθεσα και τρίχρωμες πιπεριές και μια καυτερή πιπερίτσα
Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Vinny @cook_Vinny83
Και μια μικρή υποσημείωση: Λίγη προσοχή στη συχνή κατανάλωση του παγκάσιους, το οποίο προέρχεται από τις λιμνοθάλασσες του Βιετνάμ... Έχει κι άλλα φιλέτα ψαριού είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα, που θα μπορούσαν να αποτελέσουν πολύ ωραία βάση για αυτή τη συνταγή. Κοντέσσα Μαρία, με όλο το σεβασμό...
Κοντέσσα Μαρία @cook_8460634
Vinny σε ευχαριστω για το ενδιαφερον σου .Ειλικρινα ειναι εδω και πολυ καιρο που το σκευτομουν να κανω το ιδιο οπως εσυ , αλλα μια το ενα μια το αλλο ολο και το αφηνα .Την συνταγη αυτη την κανω και με φιλετο περκας και πραγματικα ειναι το ιδιο καλη με το παγκασιους αν και πιστευω κι εγω οτι καθε ανοστο ψαρι με τοσα μυρωδικα σιγουρα νοστημευει!!!
dimz @dimosthenis_stam
Περίπου έτσι το φτιάχνω και 'γω, αν και το πάω περισσότερο προς το πλακί και κόβω τα φιλέτα στη μέση κατα μήκος για να ψήνονται καλύτερα. Κατά τ' άλλα, αντί για ντομάτα βάζω πιπεριά φλωρίνης σε μπαστουνάκια και όχι τόσο πολύ κρεμμύδι.Επίσης, αντί για σκέτο λάδι, φτιάχνω σάλτσα στο μπλέντερ με το λάδι, χυμό από 2-3 λεμόνια, ξύσμα λεμονιού, αλλατοπίπερο, κουρκουμά, μουστάρδα, λίγη από τη πιπεριά φλωρίνης, και ανάλογα την έμπνευση, ρίγανη, θυμάρι ή θρούμπι και ενίοτε κανένα ποτηράκι ρετσίνα μεσογείων. Αν υπάρχει φρέσκος δυόσμος στο σπίτι, δε ρίχνω κανένα άλλο μυρωδικό ή μαϊντανό και βάζω και φέτες ντομάτας.
