Σχόλια για
Castagnole του Καρναβαλιού
kor_ @cook_8453272
το δοκιμασα περσυ στο καρναβαλι στην Ιταλια. castagnole και bugie ειναι 2 απιθανα γλυκα της Αποκριας τους!
A!!! κ κατι ακομα! Δοκιμασε να της γεμισεις με κρεμα ζαχαροπλαστικης(crema pasticcera)! ΟΝΕΙΡΟ!
A!!! κ κατι ακομα! Δοκιμασε να της γεμισεις με κρεμα ζαχαροπλαστικης(crema pasticcera)! ΟΝΕΙΡΟ!
Pireotissa @cook_8458522
Έχεις απόλυτο δίκιο Kor,αν τις γεμίσεις με crema pasticcera γίνονται καταπληκτικές...
Ginger @cook_8449896
Φαίνεται πολύ λαχταριστή συνταγή...Πώς θα μπορούσαμε να τα γεμίσουμε με την κρέμα;
Pireotissa @cook_8458522
Με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής θα τα γεμίσεις μια χαρά...Γέμισε το κορνέ με την κρέμα και βάλε τη μύτη του κορνέ στη μέση κάθε γλυκού. Μια μικρή ποσότητα κρέμας είναι αρκετή, διαφορετική η castagnola θα ανοίξει αν την παραγεμίσεις
Αλεξάνδρα @cook_8471973
φαινεται πολυ ωραια η συνταγη και θα ηθελα να τη δοκιμασω.πειτε μου ομως σε τι ποσοτητα λαδιου πρεπει να τηγανιστει και ποσα κομματια βγαινουν περιπου ?
krikeraki @cook_8471078
poli wraio...alla den to les kai paneukolo idietera sto simio pou 8elei anakatema se xamilh 8ermokrasia... mou efhge to xeri,\nepisis mirize ligo to augo 3erete kapoion tropo gia na mhn 3ana simvei auto?
bima @cook_8465205
λοιπον....μολις εφτιαξα αυτη τη συνταγη.....θεικη....γεμιστα με κρεμα ζαχαροπλαστικης ...με αρωμα κανελας ..καταλαθος ...γιατι μου επεσε κανελα στη κρεμα...τι εκανα ομως διαφορετικο...εβαλα 4 αυγα..αντι για 8...αλευρι απ ...γιατι δεν ειχα αλλο...απλα δεν εβαλα μπεικιν....\nτα γεμισα με την κρεμα ..τα πασπαλισα με αχνη και εγιναν τελεια ...ελιωναν στο στομα.....μπραβο..για τν συνταγουλα...
bima @cook_8465205
να κανω μια ερωτηση.....οταν μπαινει κρεμα....πρεπει να μπουνε ψυγειο;;;
Pireotissa @cook_8458522
Όχι, bima, όταν γεμίσεις το γλυκάκι σου με την κρέμα το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το σερβίρεις σε μια όμορφη πιατέλα και να τα αφήσεις εκτός ψυγείου, σε θερμοκρασία δωματίου. Στο ψυγείο θα σκληρύνουν. Αλεξάνδρα1, πρέπει να τηγανίσεις τις castagnole όπως γράφω στη συνταγή "σε ένα βαθύ τηγάνι", ώστε το λάδι να είναι μπόλικο μέσα και να τηγανιστούν ομοιόμορφα. Τώρα για το πόσα κομμάτια βγαίνουν θα σε γελάσω και δεν το θέλω. Πάντως είναι αρκετά έως πολλά. Αλλά πίστεψε με, όσα και να φτιάξεις, δεν είναι ποτέ αρκετά! Το ξέρω πως δεν είναι και η πιο εύκολη συνταγή Krikeraki, αλλά είναι πεντανόστιμη. Όσο για το αυγό, χρησιμοποίησε λιγότερα αυγά όπως έκανε και η bima.
andcal @cook_8480194
Πρέπει να εναι πολύ καλή συνταγή.Αλήθεια ποιό είναι το αληθινό ποτό που προσθετουν στηνΙταλία γιατί από όσο γνωρίζω ούζο εκεί δεν υπάρχει
bima @cook_8465205
λοιπον ..τις εφτιαξα για δευτερη φορα....ερωτηση....οσες μεινουν....με η\' χωρις γεμιση ...μου πως να το πω...νοτιζουν...γινονται μαλακες.....ειναι φυσιολογικο αυτο...;;;μηπως η ζαχαρη φταιει γι αυτο;;
Pireotissa @cook_8458522
bima, είναι φυσιολογικό να νοτίζουν.Δεν πρέπει το εξωτερικό μέρος του γλυκού να είναι σκληρό. Αντίθετα.Μην ανησυχείς καθόλου. Από τα λεγόμενα σου καταλαβαίνω ότι τα έχεις πάει περίφημα με τις castagnole και δεν είναι και από τις πιο εύκολες συνταγές. andcala,το λικέρ που χρησιμοποιούμε στην Ιταλία, λέγεται liquore all\' anice,ελληνιστί, λικέρ γλυκάνισου.
ioanna3 @cook_8497041
κοριτσια μου ,,,βοήθεια ,,, εμενα μου κολλάει η ζυμη ετσι πρέπει να είναι; δεν μπορω να σκεφτώ πώς θα το ρίξω στο τηγάνι
