Σχόλια για
Λαχανόρυζο της μαμάς
m54 @cook_8466400
Το φαγητό αυτό το μάθαμε από τη μαμα μιας φίλης μας , Ιταλίδα, που το έφτιαχνε συχνά. Είναι πολύ νόστιμο και εύκολο αλλά εκείνη δεν έβαζε κρεμμύδι. Εχω καιρό να το φτιάξω , μου έδωσες ιδέα, και αυτή τη φορά θα βάλω και κρεμμύδι.
savefico @cook_8466292
μπράβο! εγώ προσθέτω λίγο καρότο και ψιλοκομμένο μαιντανό που του ταιριάζει πολύ!
Pireotissa @cook_8458522
Φτιάξτο με κρεμμύδι και θα δεις διαφορά. Γιατί το λάχανο είναι γλυκό αλλά με το κρεμμύδι γίνεται απίστευτο... όσο για το κύμινο, δεν το έχω δοκιμάσει έτσι μέχρι τώρα...Αλλά σε βλέπω σίγουρη, οπότε την επόμενη φορά θα βάλω και κύμινο. Σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!
m54 @cook_8466400
Λοιπόν το έφτιαξα σήμερα, έβαλα και άνιθο και μαιντανό και κύμινο και βεβαια κρεμμύδι. Εγινε φοβερό. Από την κατσαρόλα έτρωγα! Χανάλι τα πηρουνάκια αν και νομίζω ότι η συνταγή τελικά είναι συνεταιρική!
Pireotissa @cook_8458522
Αυτό είναι και το καλύτερο κομμάτι αυτής της διαδικτυακής ανταλλαγής συνταγών. ότι εκτός από συνταγές, ανταλλάσουμε και ένα κομμάτι από τη φαντασία μας, το μοιραζόμαστε και το εξελίσσουμε, δημιουργώντας μοναδικά πιάτα, που όμως, είναι όλα δικά μας!\nΕυχαριστώ για τα όμορφα σχόλια και φυσικά για τα πηρουνάκια m54. Μέσα στην εβδομάδα όμως, θα το φτιάξω κι εγώ το λαχανόρυζο, αυτή τη φορά με τις δικές σας προσθήκες και θα επιστρέψω με... εντυπώσεις.\n
RULIS @cook_8467090
Θέλω νά κάνω μιά επισημανση:Σωστός μάγειρας κατά τή γνώμη μου ειναι αυτός που γεύεται τό φαγητό μέ τό μυαλό του πρίν τό μαγειρέψει!Σωστά?
Honeybuzz @cook_8468695
Τέλειο το φαγητό σου!!!!το Μαγείρεψα μόλις τώρα. Έχει χυλώσει και πραγματικά είναι σαν μέλι! Ακολούθησα και τα μικρά μυστικά απο τους υπόλοιπους και έχει βγει ένα αριστούργημα!!!Και είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω λαχανόρυζο!!!!!Σε ευχαριστώ πολυ!!!!
Pireotissa @cook_8458522
Παιδιά με συγχωρείτε που άργησα να απαντήσω αλλά έχει πέσει πολύ δουλειά τις τελευταίες 3 εβδομάδες και δεν προλαβαίνω ούτε να αναπνεύσω που λένε...Σας ευχαριστώ όλους για τα πηρουνάκια αλλά και για τις συμβουλές. την τελευταία φορά που έφτιαξα λαχανόρυζο ακολούθησα τη συμβουλή σου Rulis και έβαλα και λίγο κύμινο. Είχα αγοράσει ένα απίστευτα μυρωδάτο κύμινο Συρίας από ένα κατάστημα με μυρωδικά στον Πειραιά και έγινε υπέροχο.
Σουλτάνα @cook_8463724
Το κλασικο λαχανορυζο εγω βαζω χυμο ντοματας και γινεται ακομη καλυτερο
sofakix @cook_8455358
μια χαρα! θελει ομως κ λιγο καροτακι τριμμενο η σε φετουλες κ λιγο δυοσμο να εμπλουτιστει...νοστιμο παντως!
frosoula_s @cook_8487782
Pireotissa μου νομίζω πως η αντιστοιχία ρύζι με λάχανο δεν είναι πολύ καλή. Για ρυζολάχανο μου ακούγεται, και όχι για λαχανόρυζο. Εγώ για 4-5 μερίδες φαγητό βάζω 1 ολόκληρο λάχανο και 1 φλυτζάνι μόνο ρύζι. Δοκίμασε να βάλεις και ντοματάκι ψιλοκομμένο εκτός από τον πελτέ.
Pireotissa @cook_8458522
frosoula_s, το λαχανόρυζο είναι ένα πιάτο που...επιτρέπει να \"παίξουμε\" με το ρύζι, όπως και το σπανακόρυζο κλπ. Σίγουρα από τις αναλογίες που δίνεις εσύ, το ρύζι είναι ελάχιστο για τα δικά μας γούστα. Όπως διάβασες κ στα σχόλια καμία/ κανείς από τους φίλους που το μαγείρεψε μέχρι τώρα δεν είχε πρόβλημα με την αναλογία του ρυζιού, εξάλλου όπως είπαμε αυτά είναι...γούστα! Πάντως όπως και να έχει, θεωρώ ότι καλό θα είναι να δοκιμάζουμε μια συνταγή πριν την βαθμολογήσουμε...
marthak @cook_8457641
Τα πέντε πιρουνάκια δεν είναι αρκετά... Είναι πεντανόστιμο! Το έφτιαξα με καρότο και με κύμινο, έβαλα και μπόλικο λεμονάκι στο τέλος. Βασικά, ακόμα τρώω,το έφτιαξα από απόψε, αλλά μου φαίνεται θα το φάω όλο και δε θα μείνει για αύριο τίποτα...
joanna_mpa @cook_8476140
Υπέροχη συνταγή!! Πρόσθεσα κ εγώ κύμινο στη συνταγούλα σου κ του πήγαινε πολύ.Συγχαρητήρια !! :)
Alicentz @cook_8489294
Καταπληκτικό!!! Σ\'ευχαριστούμε πολύ που μας έδωσες τη δυνατότητα να γευτούμε αυτή τη συνταγή της μαμάς!:)
JennyIlio @cook_8456027
Το ρύζι μου φαίνεται πάρα πολύ για μισό λάχανο. Εγώ βάζω ένα φλιτζάνι ρύζι και λιγότερο ντοματοπελτέ. Ωστόσο σε βαθμολογώ με άριστα για τον τρόπο που βράζεις το ρυζάκι! Και σε ευχαριστώ πολύ γιατί χάρη σε \'σένα έμαθα να μην το παραβράζω και το λασπώνω! Να \'σαι καλά!
ntinak @cook_8478980
Μπράβο για τη συνταγή!! Μμμ πολύ νόστιμο. Βοήθησαν και τα υπόλοιπα σχόλια και το αποτέλεσμα βγήκε εξαιρετικό. Πρόσθεσα κύμινο και λίγο ανιθο. και επειδή μ\' αρέσει παρα πολύ το λάχανο εβαλα 2 φλυτζάνια ρύζι για να νιώθω περισσότερο τη γεύση από το λάχανο.
giotapr @cook_8496219
Πολύ καλή συνταγή, εγώ έβαλα λιγότερο ρύζι , λιγο μαυρη ζάχαρη για να γλυκάνει η σάλτσα και 1 ξύλο κανέλας..άλλο πράγμα!
salerosa @salerosa
Το δοκίμασα σήμερα! Είναι το πρώτο λαχανόρυζο που μαγειρεύω και είναι πραγματικά πολύ νόστιμο!!
st.tz @cook_8498768
καλησπερα. μολις το εσβησα απο τη φωτια κ εγινε μουρλια. θα συμφωνησω με τη frosoula, οτι το ρυζι ειναι αρκετο για την ποσοτητα του λαχανου. εγω εβαλα 2 κουπες κ παλι βγηκε αρκετο το ρυζι. ισως επειδη προτιμω τη γευση του λαχανου περισσοτερο. κατα τα αλλα, πολυ καλο κ ευκολο!!!
NIN @cookNIN
την ξερω αυτη τη συνταγη, ετσι το κανει κι η μαμα μου.
ειναι και για μενα το ΤΕΛΕΙΟ λαχανορυζο!
το μυστικο της συνταγης ειναι το λεμονακι οταν ειναι ετοιμο. μην το παραλειψετε,του παει υπεροχα!
ειναι και για μενα το ΤΕΛΕΙΟ λαχανορυζο!
το μυστικο της συνταγης ειναι το λεμονακι οταν ειναι ετοιμο. μην το παραλειψετε,του παει υπεροχα!
st.tz @cook_8498768
θα συμφωνησω με τη ΝΙΝ για το λεμονι. του δινει νοστιμια, οπως επισης κ λιγο κιμινο στη σαλτσα. εγω εβαλα κ λιγο μαραθο. του πηγαινε πολυ
Juliette @cook_8479396
Πολυ ωραια συνταγη την εκανα για πρωτη φορα και βγηκε τελεια!Η μονη διαφοροποιηση που εκανα ειναι λιγοτερο ρυζι και γαρυφαλο και δαφνη για μυρωδικα.
aliki84 @cook_8501012
Η ποσότητα του ρυζιού,όπως γράφουν πολλοί στα σχόλια, είναι υπερβολική για μισό λάχανο.Προσωπικά θα συνιστούσα 1 μονο φλυτζάνι ρύζι, με 3 φλυτζάνια δεν είναι λαχανόρυζο ειναι ρύζι με υποψία λαχάνου...
Ιωαννα 1 @cook_8501653
το εκανα σημερα πρωτη φορα χωρις τοματα με λεμονακι το σερβιρισα με στραγγιστο γιαουρτι ηταν υπεροχο!!!!
Vinny @cook_Vinny83
Πρόσθεσα κι εγώ κύμινο και καρότο και έβαλα 1 φλιτζάνι ρύζι. Πολύ νόστιμο!
despinal @despinal
Τη συνταγή αυτή την έχω φτιάξει πολλές φορές και όντως είναι σαν \"της μαμάς\" το λαχανόρυζο. Η μόνη προσθήκη που έκανα ήταν να βάλω καροτάκι και μαϊντανό που ταιριάζουν τέλεια. Μια άλλη φορά αντικατέστησα το κρεμμύδι με πράσο και έγινε γλύκισμα!
ddora @cook_8449575
Μελι κανονικο, το ατιμο το λαχανο κι οσο μας κανει το σκληρο, ωμο... Ακολουθησα τα σχολια εβαλα καροτο και κυμινο, πιπερι μπολικο και ρυζι που ειχα ετοιμο. Το ρυζι το προσθεσα στο τελος και η ποσοτητα του ηταν 1 κουπα βρασμενο (για ενα ολοκληρο αλλα μικρο λαχανακι). Ιδανικη αναλογια για εμας, 5 πηρουνακια με τις ευχαριστιες μας!!!!!
Αθηνά Γιαννιώτισα @cook_8504989
Μολις το εφτιαξα, αλλα χωρις σαλτσα, μονο με κοκκινο γλυκο πιπερι και λεμονακι στο πιατο μετα. Ειναι πολυ νοστιμο!
Lucyvision @lucyvision
Φτιάχνω αυτή τη συνταγή περίπου 1-1/2 χρόνο τώρα και ντροπή μου που δεν έχω βαθμολογήσει ακόμα! Τέλεια η συνταγή και η λεπτομέρεια του λεμονιού του πάει γάντι! Αγαπημένο φαγητό -πλέον- του συζύγου...Φανταστείτε το βάζει πάνω από της μαμάς του... χιχιχι ;)
Ματίνα Κ @cook_8506252
Μόλις το έφτιαξα! Έβαλα 250 γρ ρύζι και ήταν υπεραρκετό για μας. Νοστιμότατο. Σ'ευχαριστώ!!
Stelitsa @cook_8464706
Τέλεια ακόμα και χωρίς κρεμμύδι! Επίσης αντί τοματοπελτέ έβαλα κέτσαπ!
renanic @cook_8508215
τέλειο. πρώτη φορά δοκιμάζω κάτι τέτοιο. Το έφτιαξα
με κόκκινο λάχανο, κύμινο, και ένα ξυλάκι κανέλα. Πέντε πηρουνάκια κι'απο μένα.
με κόκκινο λάχανο, κύμινο, και ένα ξυλάκι κανέλα. Πέντε πηρουνάκια κι'απο μένα.
pinpap @cook_8508480
καποτε η γιαγια μας μετα η μαμα μας σημερα εμεις αυριο τα παιδια μας...απλο κ νοστιμο.....μπραβο.....
Joanna_ts93 @cook_8508610
Μόλις το έφτιαξα και πραγματικά το "δοκίμασα" καμια 30 φορές να δω αν είναι εντάξει. Το λαχανόρυζο είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά αλλά μέχρι τώρα το είχα φάει μόνο άσπρο. Θα το προτιμώ έτσι από εδώ και πέρα.
lilaki87 @cook_8493751
Υπέροχο !! Πραγματικά μέλι !! Και τα 5 πιρουνάκια είναι πολύ λίγα!!! Χίλια μπράβο !!!
katpap1981 @cook_8496330
ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΙΧΕ ΓΙΝΕΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!
..ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΛΑΘΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ...(ΙΔΕΑ ΑΠΟ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ)ΤΩΡΑ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ...
ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ 3 ΦΛΥΝΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΡΥΖΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΑ. ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 2 ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΗΤΑΝ ΑΡΚΕΤΟ.
ΦΥΣΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΑ ΘΕΜΑ ΓΟΥΣΤΟΥ..
..ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΛΑΘΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ...(ΙΔΕΑ ΑΠΟ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ)ΤΩΡΑ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ...
ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ 3 ΦΛΥΝΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΡΥΖΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΑ. ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 2 ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΗΤΑΝ ΑΡΚΕΤΟ.
ΦΥΣΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΑ ΘΕΜΑ ΓΟΥΣΤΟΥ..
tortilla @cook131000
Μόλις το έφτιαξα και έγινε εξαιρετικό. Πρόσθεσα λίγο κύμινο, αλλά και καρότο και δύο κλωναράκια σέλινο. Αύριο, θα το σερβίρω με στυμμένο λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι... αν δεν το φάμε όλο από την κατσαρόλα!!! Ευχαριστώ.
Eirinaki @Eirinaki
Τι ωραίο φαγητο! Έβαλα και λιγο καρότο και φρεσκια ντοματα αντι πελτε.
Σε ευχαριστω!
=)
Σε ευχαριστω!
=)
eirini358 @cook_8499421
Λαχανόρυζο ή αλλιώς μαπόρυζο!! Πολύ πολύ νόστιμο! Βασιζόμενη στα παραπάνω σχόλια, έβαλα 2 καρότα τριμμένα στο multi και κύμινο και μόνο 2 φλυτζάνια ρύζι και βγήκε τέλειο!
kimwlos @kimwlos
Προσέθεσα ένα καρότο που του έδωσε ακόμη περισσότερη γλύκα, λίγο μαιντανό που δεν του προσέφερε τίποτε και λίγο κουρκουμά που το απογείωσε.
Ευχαριστούμε
Ευχαριστούμε
Cleopatra @Cleopatra
Πολύ νόστιμο! Μόνο που για τα δικά μας γούστα θέλει λιγότερο ρυζάκι (περίπου 1μισυ φλυτζανάκι του καφέ). Το καρότο και το κύμινο του πάνε τέλεια. Αν έχετε, βάλτε οπωσδήποτε και καπνιστή πάπρικα. Φαγάκι με πραγματικά "μαμαδίστικη" γεύση.
mairoula24 @cook_8520529
Τη συνταγή αυτή την έχω από τη γιαγιά μου τη Σμυρνιά μόνο που εκείνη το έφτιαχνε λίγο καυτερό προσθέτοντας δύο μικρές κόκκινες πιπεριές
Faretra @cook_8520665
Η ομορφια των συνταγων της Παρεας! Οσο ευκολο και να ειναι ενα φαγητο, τσεκαρεις για να μην ξεχασεις κατι. Μια χαρα η συνταγη κι εγω το προτιμω με ενα φλυτζανι ρυζι, καρωτο, ανιθο/μαιντανο αλλα χωρις ντοματα. Για τσαχπινια χρησιμοποιω ρυζι Arborio για ριζοτο. Το ανακατευω συχνα για να "μαλαξω" το ρυζι και γινεται ονειρο. Ολο θελω να δοκιμασω με ντοματα αλλα δισταζω, την ψιλοφοβαμαι λογω οξυτητας σ ενα τοσο γλυκο φαγητο.
michele stamouli @cook_8478401
και εγω θα το ονομαζα ρυζολαχανο.....
το ξαναεκανα μαι εβαλα ενα ολοκληρο μικρο λαχανο με 1 ποτηρι ρυζι.
το ξαναεκανα μαι εβαλα ενα ολοκληρο μικρο λαχανο με 1 ποτηρι ρυζι.
ειρήνη παλούκου @cook_8509953
λοιπόν την συνταγή αυτή την έχω φτιάξει πάνω απο 5 φόρες,και ολο ξεχνάω να βαθμολογήσω... ειναι απίστευτα νόστιμο φαγητό. μόνο που τελευταίες φορές επειδή τα παιδιά δεν έτρωγαν με όρεξη έβαζα λίγο κιμα!!! ναι ναι... και στην γεύση σαν λαχανοντολμάδες... οπότε εύκολα χωρίς πολλα πολλα εχω κανονικό λαχανοντολμα.και τα παιδια το τρώνε και εγω μαγειρεύω χωρις κόπο
TheFoodlover @thefoodlover
Προσθέστε και λεμόνι στο τέλος του βρασμού..Και λίγη ζαχαρίτσα στη ντομάτα. Το λεμόνι δένει τέλεια με τη ντομάτα και βγάζει μια γλυκόξινη γεύση. Απίστευτο.. Και φυσικά μπόλικο πιπεράκι και φέτα!!Και ίσως και λίγο σέλινο στο μαγείρεμα :)
fagou @fagou_k_8517872
Το φαγητό αυτό είναι αυτό που λέμε να φας γλυκό φαγητό. Μου άρεσε πολύ. Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές. Έβαλα δύο κούπες ρύζι (για ριζότο) αντί για τρεις, δύο φρέσκες ντομάτες τριμμένες αντί για ντοματοπελτέ, ένα καρότο και μία κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη. Πολύ ωραίο!!!
koufeto @cook_8480578
Μήπως να αλλάξετε τις αναλογίες? Θα το δει κάποιος που δε κατέχει από μαγειρική και θα φτιάξει μια κατσαρόλα ρύζι με λίγο λάχανο.
vassia137 @cook_8525398
Πω πω!!! Άπαιχτο αυτο το λαχανόρυζο! Με μπόλικο λεμονάκι και λίγο λιγότερο ρύζι για τα γούστα της οικογένειας! Μούρλια!
MedouSa @cook_8511079
Αγαπημένο απλό και υγιεινό φαγάκι. Έτσι το φτιάχνω κι εγώ μόνο που προσθέτω πάπρικα (κόκκινο γλυκό πιπέρι) και 1 τσούσκα καυτερή. Όσο για το ρύζι είναι πολύ μεγάλη ποσότητα. Ένα φλυτζάνι νομίζω πως αρκεί.
Stelitsa @cook_8464706
Χρόνια μπαίνω και ξανά μπαίνω για να θυμηθώ την ακριβή εκτέλεση της συνταγής που θεωρώ σημαντική. Άξιζει τα περισσότερα πιρούνια! Η μόνη παραλλαγή είναι ότι βάζω κέτσαπ αντί πελτέ ή λίγη ζάχαρη με συμπυκνωμένο χυμό τομάτας!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Αγαπημενη συνταγη...με το μισο ρυζι που αναφερετε και 1 κ.γ. παπρικα που το απογειωνει σε γευση.
George “Whiskey” Stefanakis @GeorgeStefanakis
κάπως έτσι το φτιάχνω αλλά νομίζω ότι θέλει λίγο άνηθο για αρωματικό - και λίγο λευκό κρασί για σβήσιμο στην αρχή
vastas @cook_8513708
Τελεια,ευκολη κ νοστιμη συνταγη,προσθετω κ καρότα κ γινεται λουκουμι!!!!!!
