Σχόλια για
Σοκολατένιο Βελούδο
Demi79 @cook_8455860
dcroula και efh_dimitris, ευχαριστώ πολύ, φτιάξτε το, δεν θα σας απογοητεύσει!
lisa17 @cook_8468692
Kalimera! An to psisw se forma 24 ek. mias k den exw mikroteri,posi wra na to valw? Euxaristw!
Demi79 @cook_8455860
lisa17 μια φόρμα 24 εκ. είναι πολύ μεγαλύτερη, πρέπει να κάνεις περίπου μισή ποσότητα επιπλέον, δηλαδή 300 γρ. σοκολάτα, 300 βούτυρο κλπ. Όσο για το ψήσιμο, πρέπει να κάνει ένα ελαφρύ \"σπάσιμο\" η επιφάνεια αλλά να παραμένει σχετικά υγρό το γλυκό, δυστυχώς δεν ξέρω ακριβώς πόση ώρα θα χρειαστεί σε αυτή την περίπτωση, αλλά πιστεύω ότι με τη νέα δοσολογία η μισή ώρα και πάλι αρκεί. Υπόψην, η σοκολατόπιτα είναι καλύτερα να καταναλωθεί την επόμενη ημέρα!
karavour @Irini311979
πολύ ωραία συνταγούλα και εύκολη. Εγώ πρόσθεσα στο μείγμα λίγο κονιάκ και λίγο ινδοκάρυδο για πιο πλούσια γεύση και αντί για κρέμα γάλακτος στο γλάσο έβαλα ίδια ποσότητα γάλα, για πιο ελαφρύ. Πάει πολύ με παγωτο βανίλια. Άντε κι απο Δευτέρα δίαιτα..
Demi79 @cook_8455860
Ευχαριστώ πολύ Karavour, πολύ ωραία η παραλλαγή σου! Όσο για τη δίαιτα, εγώ που δεν κάνω ποτέ και διατηρώ το ιδανικό μου βάρος, ένα θα σου πω: Δεν περνάει ούτε μέρα χωρίς να φάω κάποιο αγαπημένο γλυκό μου. Με λίγο μέτρο και ισορροπία μπορούμε να τρώμε τα πάντα χωρίς τύψεις! :-)
Vai @cook_8456956
Δε θα μπορουσε να δωθει πιο αντιπροσωπευτικος τιτλος....Ναι, ειναι Σοκολατενιο Βελουδο....εντελως!!!!!!!Συγχαρητηρια,ευχαριστουμε!!!!
Evangelos @cook_8456775
Kalispera! Mou fenete yperoxo to keik kai mias k opou na nai exo genethlia, skeftomai na to kanw kai apo pano na to aleipso me kapia orea krema moka pou tha ftiakso kai na to valw sto psigeio gia na einai se morfi tourtas..\nAuto p thelw na rotiso omos prin to kanw, einai an sto psigeio krataei tin ygri tou morfi sto esoteriko h \"petronei\" kata kapio tropo??
Evangelos @cook_8456775
Aa kai kati akoma, an anti gia zaxari tou valw zaxarini (katalili gia psisimo), tha peksei kapio rolo stin yfi?
Demi79 @cook_8455860
Aether καταρχήν χρόνια σου πολλά!Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω αν είναι γλυκό κατάλληλο για τούρτα, δεν μοιάζει τουλάχιστον με τις κλασικές που ξέρουμε. Στο ψυγείο όντως πετρώνει, γι\' αυτό κιόλας γράφω ότι πρέπει να μείνει λίγο εκτός για να φαγωθεί. Όσο για τη ζαχαρίνη, πιστεύω ότι θα επηρεάσει την υφή. Ό,τι κι αν φτιάξεις πάντως εύχομαι να το απολαύσεις!...
Evangelos @cook_8456775
Se euxaristo poly Demi79, na sai kala!! Telika epeidi thelw kati se tourta, tha kanw kati allo p skeftika, alla sigoura to epomeno glyko p tha ftiaksw tha nai to diko sou!
Demi79 @cook_8455860
Aether σ\' ευχαριστώ πολύ! Να χαρείς τα γενέθλιά σου, και όταν έρθει η ώρα και αυτού του κέικ, είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει πολύ!
hayat @hayat2613
Δεν μπορώ να πω ότι μας ικανοποίησε , ίσως φταίει το βούτυρο, ίσως με μαργαρίνη γίνει καλύτερο
Demi79 @cook_8455860
hayat είναι καθαρά θέμα γούστου, γενικώς εγώ όποτε το φτιάχνω ακούω μόνο θετικά σχόλια. Η μαργαρίνη είναι πολύ επεξεργασμένο προϊόν, εγώ δεν την συμπαθώ γενικά και στο συγκεκριμένο κέικ θα έλεγα ότι δεν ενδείκνυται για την υφή και τη γεύση.\nΕυχαριστώ που το δοκίμασες πάντως.
chatzico @cook_8484455
Η απόλυτη σοκολατόπιτα !!!!!\r\nΕίναι ίδια με την τέλεια σοκολατόπιτα του ζαχαροπλαστείου στην χώρα της Μήλου, για όσες το ξέρουν.\r\nΜια μπάλα παγωτό βανίλια και το τέλειο επιδόρπιο!!!!
mimina86 @cook_8482036
σε ευχαριστω πολυ για την συνταγη! το εχω φαει παλιοτερα αυτο το γλυκο και εψαχνα απεγνωσμενα την συνταγη!! το μονο π θυμομουν ηταν οτι ηθελε πολυ λιγο αλευρι και πολυ σοκολατα! χαχα
Demi79 @cook_8455860
mimina86 χαίρομαι πάρα πολύ που βοήθησα στην αναζήτηση της συνταγής! :-) \r\nΕυχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!
lianaki @lianaki
Απίθανο, τέλειο, καταπληκτικό!!!!\nΠάθαμε πλάκα, τι γεύση είναι αυτή;;;\nΤέλειο και με παγωτό!!!
Ναυσικά @nafsika
Είναι πράγματι πολύ υγρό εσωτερικά και βελούδινο, αλλά εγώ δεν ενθουσιάστηκα. Ίσως φταίνε οι παραλλαγές μου βέβαια. Έκανα διπλή ποσότητα σε 28αρι ταψί, μόνο τα αυγά άφησα ίδια σε αριθμό, τα 8 μου φαίνονταν πάααααααρα πολλά. Αυτό όμως που δεν ήταν καλό, ήταν που έβγαλε πάααααααααρα πολύ βουτυριλα, δηλαδή πιάνεις το κομμάτι και σου μένει βούτυρο στα χέρια. Λέω και πάλι πιθανόν να φταίει που έκανα μεγαλύτερη ποσότητα. Επίσης μου φάνηκε αρκετά γλυκό, παρότι την κράτησα λίγο την ζάχαρη. Πάντως με παγωτό εξαφανιστηκε από τους καλεσμένους μου!
Demi79 @cook_8455860
Nαυσικά σ\' ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια...αλλά θεωρώ ότι έκανες στην ουσία άλλη συνταγή! Σε τέτοιου είδους κέικ, με λίγα υλικά, οι αναλογίες παίζουν πολύ μεγάλο ρόλο, εξού και με αυτά μόνο τα υλικά υπάρχουν άπειρες συνταγές που διαφέρουν μόνο οι αναλογίες έστω και λίγο. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για 4 αυγά λιγότερα. Τα αυγά είναι πολύ βασικό συστατικό της συνταγής, και για την υφή και για να ισορροπούν οι υπόλοιπες γεύσεις, όπως το βούτυρο. Όσο για την γλύκα, κι εμένα δεν μου αρέσουν τα πολύ γλυκά επιδόρπια, με σοκολάτα 70% κακάο δεν θεωρώ ότι η ζάχαρη είναι πολλή. Χαίρομαι πάντως που άρεσε στους καλεσμένους σου, και πάλι ευχαριστώ!...
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Πολύ καλή! Αν και έβαλα πιο πολύ αλεύρι (φοβήθηκα το τόσο λίγο)έγινε πολύ ζουμερή.... Θα την ξαναφτιάξω πολλές φορές....
Demi79 @cook_8455860
Αργυρή σ΄ευχαριστώ πολύ! Με περισσότερο αλεύρι (γύρω στα 50 γραμμάρια)γίνεται ένα ωραιότατο brownies!
ΕφηΒ @cook_8471775
Μόνο με μια λέξη μπορώ να περιγράψω αυτή τη συνταγή : ΘΕΙΚΗ!!!!!!!!!!!!
Το μόνο που άλλαξα είναι έβαλα 3 αυγά αντί για 4. Εγινε υπέροχο.
Το μόνο που άλλαξα είναι έβαλα 3 αυγά αντί για 4. Εγινε υπέροχο.
georgianavy @cook_8504622
Το έφτιαξα κι έλαβα πολύ καλά σχόλια. Απλά πρόσθεσα και μία μικρή κρέμα γάλακτος! Ήταν απίστευτο!
Demi79 @cook_8455860
georgianavy σ' ευχαριστώ πάρα πολύ!
Την κρέμα γάλακτος την έβαλες στο μίγμα ή περιέχυσες το γλυκό όταν ήταν έτοιμο;
Την κρέμα γάλακτος την έβαλες στο μίγμα ή περιέχυσες το γλυκό όταν ήταν έτοιμο;
pinalaki @cook_8467672
πολύ ωραίο στη γεύση, μόνο που στην εμφάνιση δεν μου πέτυχε! ίσως ήτανε παραπάνω εκατοστά η φόρμα. και μου άπλωσε λιγάκι και δεν φούσκωσε όπως στη φωτογραφία! ίσως φταίει και ο φούρνος που είναι παλιός, το έκανα στο σπίτι τησ γιαγιάς! θα το ξαναδοκιμάσω και λέω μήπως το βάλω σε φορμάκια! ατομικά! λέτε να πετύχει?? δεν θα ξεφορμάρεται? θα ανεβάσω και φωτό
Demi79 @cook_8455860
pinalaki ευχαριστώ πολύ! Σίγουρα παίζει ρόλο και το σκεύος αλλά και το ψήσιμο. Γίνονται και ατομικά αλλά με πολύ λιγότερο ψήσιμο. Εύχομαι να σου γίνουν τέλεια!
pinalaki @cook_8467672
ναι. μάλλον το σκεύος. δεν μου φούσκωσε καθόλου! θα το δεις και στην φωτό! λιγότερο ψήσιμο, αλλά πόσο υπολογίσεις περίπου?? το έχεισ κάνει?
Demi79 @cook_8455860
pinalaki έτσι κι αλλιώς δεν φουσκώνει ιδιαίτερα. Ατομικά δεν τα έχω φτιάξει, οπότε δεν ξέρω να σου πω, προσωπικά θα τα έφτιαχνα με το μάτι!...
Vinny @cook_Vinny83
Καλησπέρα και χρόνια πολλά! Έχει χρησιμοποιήσει κανείς 28άρα φόρμα? Μόνο 28άρα έχω αποσπώμενη και δεν ξέρω σε τι δοσολογίες να βάλω τα υλικά. Μήπως στη διπλάσια δοσολογία, ξεχειλίσει το μείγμα και χυθεί κάτω? Καμία ιδέα, anybody??
Demi79 @cook_8455860
Vinny χρόνια πολλά και καλά! Για 28άρα φόρμα πρέπει να διπλασιάσεις τη συνταγή. Πρόσεξε ωστόσο τον χρόνο ψησίματος, μην παραψηθεί το γλυκό, πρέπει να κάνει μια πολύ λεπτή κρούστα και να δείχνει σχεδόν άψητο. Αν το κουνήσεις λίγο, το κέντρο πρέπει να δείχνει λίγο ρευστό κάτω από την κρούστα. Μην κάνεις το τεστ με το μαχαίρι, δεν πρέπει να βγαίνει στεγνό έτσι κι αλλιώς.
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
Vinny @cook_Vinny83
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ για τη γρήγορη απάντηση, Demi79! Εάν προλάβω, θα το φτιάξω απόψε κιόλας!
Vinny @cook_Vinny83
Έκανα τη διπλή δόση γιατί το ταψί μου είναι 28cm. Βασικά, έμοιαζε πολύ με brownies. Την επόμενη φορά, θα το ψήσω 4-5 λεπτά λιγότερο. Φαγώθηκε πολύ ευχάριστα πάντως!
Demi79 @cook_8455860
Vinny σ' ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια! Όντως ήθελε λιγότερο ψήσιμο μάλλον, γιατί δεν πρέπει να μοιάζει με brownies, βγαίνει πιο υγρό.
amande @cook_8495536
Όνειρο!!! Η επιτυχία είναι σίγουρη αρκεί να ψηθεί στη σωστό μέγεθος φόρμας και μόνο όση ώρα γράφει η συνταγή, δεν πρέπει να στεγνώσει! Υπερευχαριστούμε!
nuwanda_kid @cook_8513256
ΥΠΕΡΟΧΟ!!!
Αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη γιατί δεν είμαστε συνηθισμένοι στο βούτυρο.
Αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη γιατί δεν είμαστε συνηθισμένοι στο βούτυρο.
Demi79 @cook_8455860
nuwanda_kid σ'ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εγώ δεν πολυχρησιμοποιώ μαργαρίνη, αλλά είναι καλό που μάθαμε ότι μπορεί να γίνει κι έτσι!
Εγώ δεν πολυχρησιμοποιώ μαργαρίνη, αλλά είναι καλό που μάθαμε ότι μπορεί να γίνει κι έτσι!
ioannakara @hobbit1matrix2
ακολούθησα πιστά τις οδηγιες και το αποτέλεσμα ήταν και πολύ σοκολατένιο και πολύ βελουδένιο.
Marina Tzika @cook_8500392
Σοκολατένια κόλαση!!! Τρομερό αποτέλεσμα, σε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Κατοχυρώθηκε!
karavour @Irini311979
Νοστιμο, ευκολο και γρηγορο γλυκακι με υλικα που εχουμε παντα στο σπιτι μας.
Προσθεσα μια χουφτα φουντουκια και λιγο κονιακ για πιο πλουσια γευση.
Προσθεσα μια χουφτα φουντουκια και λιγο κονιακ για πιο πλουσια γευση.
