Σχόλια για
Τούρτα με κρέμα λεμονιού
kopelitsa @kopelitsa
kalispera.\nsto glyko esy ti epikalypsi ebales?\nzele lemoni?\npos to eftiaxes ayto?
Strumfita1 @cook_8471353
Γεια σου κοπελίτσα. Έβαλα ζελέ λεμόνι και το έφτιαξα όπως αναγράφετε στην συσκευασία.\n
ilios_28 @cook_8480335
Είναι φανταστική!!!!Απίστευτη γεύση!!!Πανεύκολη συνταγή!!!Το μόνο κακό είναι ότι δεν σε λιγώνει καθόλου και μπορεί να την φας όλη χωρίς να το καταλάβεις!!! :)
sevip. @cook_8509206
εκπληκτικη συνταγη και ευκολη διαδικασια ομως αντιμεπτωπισα ενα θεματακι με τα φυλλα ζελατινης ισως επειδη δεν τα εχω χρησιμοποιησει ξανα.Ελπιζω το απτελεσμα να με δικαιωσει! :)
Ναυσικά @nafsika
Υπέροχη, μυρωδάτη, αναλαφρη, ό,τι ρέπει για τα τραπέζια των ημερών που χρειάζονται ένα χωνευτικό γλυκό!
Το παντεσπάνι βγαίνει αφρός, δυσκολεύτηκα λίγο στο κόψιμο γιατί τριβόταν, όχι βέβαια ότι αυτό αποτέλεσε πρόβλημα! Έβαλα λίγο ξυσμα στο παντσεπάνι λόγω αυγων και τα υλικά για την κρέμα τα χτύπησα όλα μαζι. Χρησιμοποίησα ένα φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη αντί για φύλλα. Μου αρεσε επειδή δεν έπηξε πολύ την κρέμα να γίνει στόκος, αλλά παρέμεινε ανάλαφρη αλλά σταθερή. Α, και κάτι τελευταίο: το καραμελωμένο αμυγδαλο από πανω ήταν ό,τι έπρεπε. Να το προτιμήστε!
Το παντεσπάνι βγαίνει αφρός, δυσκολεύτηκα λίγο στο κόψιμο γιατί τριβόταν, όχι βέβαια ότι αυτό αποτέλεσε πρόβλημα! Έβαλα λίγο ξυσμα στο παντσεπάνι λόγω αυγων και τα υλικά για την κρέμα τα χτύπησα όλα μαζι. Χρησιμοποίησα ένα φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη αντί για φύλλα. Μου αρεσε επειδή δεν έπηξε πολύ την κρέμα να γίνει στόκος, αλλά παρέμεινε ανάλαφρη αλλά σταθερή. Α, και κάτι τελευταίο: το καραμελωμένο αμυγδαλο από πανω ήταν ό,τι έπρεπε. Να το προτιμήστε!
nel @cook_8472763
Η τούρτα σου φαίνεται, και είμαι σίγουρη ότι είναι, υπέροχη. Θέλω να τη φτιάξω το ΣΚ. Έχω όμως μία ερώτηση: όταν λες "φλυτζάνι του καφέ" εννοείς την κούπα του νες; Αν χρησιμοποιήσω τη δοσομετρική κούπα λες να έχω πρόβλημα με τις αναλογίες των υπόλοιπων υλικών;
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Αυτό ακριβώς θα ήθελα να μάθω κι εγώ, φλυτζάνι του τσαγιού μήπως εννοεί και όχι την κούπα του νες;
Ναυσικά @nafsika
Αν θυμαμαι καλά, εγω χρησιμοποίησα το φλυτζανάκι του καφέ, το μικρό. Αυτό αντιστοιχει σε 1/4 του φλ. του τσαγιού.
nel @cook_8472763
Ναυσικά, δε νομίζω ότι θα βγει σωστό το παντεσπάνι μόνο με λίγο παραπάνω από 1/4 κούπας αλεύρι και 4 αυγά. Το παντεσπάνι της Τράγα που χρησιμοποιώ και πετυχαίνει πάντα έχει στα 4 αυγά 1 κούπα δοσομετρική αλεύρι και 1 ζάχαρη. Τεσπα, θα τη φτιάξω με μετρήσεις δοσομετρικής κούπας και θα βάλω άχνη στην κρέμα λεμονιού. Θα επανέλθω με βαθμολογία και περισσότερες λεπτομέρειες.
Ναυσικά @nafsika
Με κάθε επιφύλαξη γιατί πράγματι δεν θυμάμαι τι κούπα χρησιμοποίησα, πάντως η υφή του παντεσπανιού που είχα φτιάξει δεν έμοιαζε με του τραγιού τόσο, όσο με το παντεσπάνι που χρησιμοποιούμε στα ρολά (όπως πχ αυτό https://www.sintagespareas.gr/sintages/xristougenniatikos-kormos-ekpliksi.html). Ήταν δηλαδή πιο αφρός, και για αυτο σημειωνω ότι δεν μου κοβόταν εύκολα.
unicorn @cook_8462518
Φαίνεται νοστιμότατη! Η ποσότητα ζελατίνης ποικίλλει από μάρκα σε μάρκα ακόμα και για τα φύλλα, γνωρίζει κάποιος πόση ζελατίνη χρειάζεται;
nel @cook_8472763
Την έφτιαξα χθες !!!! Έκανα το παντεσπάνι της Τράγα και έβαλα 7 φύλλα ζελατίνας και 400 γρ. κρέμα γάλακτος. Ήταν υπέροχη, βελούδινη και ανάλαφρη. Επίσης έβαλα και καραμελωμένα αμύγδαλα, έχει δίκιο η Ναυσικά ταιριάζουν απόλυτα. Τώρα unicorn εγώ πήρα το φακελλάκι ζελατίνας που έχει 12 φύλλα μέσα. Δε θυμάμαι μάρκα.
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Το έκανα κι εγώ!! Έκανα το κλασικό παντεσπάνι των 4 αυγών με 1 κούπα του ΝΕΣ αλεύρι, σε 28άρι ταψί, το έκοψα σε δυο πάτους και στην κρέμα αντί για στραγγιστό έβαλα κουαρκ (επειδή μου περισσευαν οχι ότι δεν θα έβαζα και στραγγιστό!) Έγινε τέλεια (έφαγα τις άκρες) θα ανεβάσω φωτογραφίες αύριο! Ζελατίνη έβαλα 8 φύλλα όπως ακριβώς λέει η συνταγή, ήταν απο συσκευασία 12 φύλλων (20gr σύνολο) GELITA. Και σκόνη να βάλετε δεν θα υπάρξει πρόβλημα, γιατί αναφέρει στην συκευασία πόσα γραμμάρια σκόνης αντιστοιχούν σ'ενα φύλλο ζελατίνης.
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Την επόμενη φορά απλώς θα βάλω περισσότερο λεμόνι, σίγουρα το σηκώνει!!
devilangel @cook_8467817
Θα'χουμε πρόβλημα με αυτή την τούρτα το διασθάνομαι... Χαχα! Λέω να την κάνω για το Πάσχα και να επανέλθω, αν ποτέ συνέλθω! Χωρίς πλάκα φαίνεται φανταστική για μας τους λεμονοφανς!
Μαριετακι @cook_8464508
Να ρωτησω .. το ζελε τον ριχνεις αψου εχει κρυωσει κ η τουρτα κ ο ζελες;;;; εντος της φορμας.δεν αλλοιωνεται η κρεμα ετσι;; και επισης οσοαφορα το αλευρι καντε το. Ειναι σωσγη η δοση διοτι εναμιση φλ. Του καφε ισοδυναμει με περιπου 3/4 φλ. Τσαγιου.επισης δεν αναφερθηκε πουθενα σιροπιασμα στο παντεσπανι. Προφανως ετσι ειναι η συνταγη. Αλλα σαν παραλλαγη θα μπορουσαμε να βαλουμε λιγο σιροπι το οποιο θα εχει μεσα λεμονι για να εκτιναξουμε τις γευσεισ.
kessy @cook_8451668
Την εφτιαξα για το τραπεζι των Χριστουγεννων κ αρεσε πολυ !!!Ειναι αναλαφρη, δεν λιγωνει , ξινη οσο πρεπει κ ταιριαζει μετα απο ενα πλουσιο γευμα , οταν δεν θελουμε ενα ΄ βαρυ ΄ γλυκο .Χρησιμοποιησα σκονη ζελατινης κ δεν ειχα κανενα προβλημα .Επισης σιροπιασα το καθε παντεσπανι με σιροπακι απο γλυκο κουταλιου λεμονι που ειχα .
mitsoulina @cook_8487441
Τέλεια τούρτα! Εγώ έβαλα ένα φακελάκι ζελατίνη σκόνη και ξύσμα από λεμόνι και λαϊμ. Επειδή δεν είχα κρέμα γάλακτος έβαλα ένα φακελάκι γκαρνι. Μούρλια! Συγχαρητήρια
Matoula Kost @cook_8521955
Εξαιρετικη συνταγη και μετα απο τρεις μερες ακομη πιο νοστιμη!!!
Matoula Kost @cook_8521955
Αν τη φτιαξεις τη μια μερα και την κοψεις την επομενη ειναι απλα ....θεική....!!!!!
