Σχόλια για
Τυρο-λουκανικο-μπισκοτομπαλάκια αφράτα
karavour @Irini311979
αν κατάλαβα καλά, δε βάζουμε γέμιση μέσα αλλά τα πλάθουμε όλα μαζί? Και με τα λουκάνικα πως γίνεται αυτό? Δεν θα φαινονται έξω στη ζύμη??
savefico @cook_8466292
Πράγματι, δεν βάζουμε μέσα γέμιση, τα πλάθουμε όλα μαζί. Οσο για τα λουκανικάκια, επειδή φουσκώνει η ζύμη, δεν φαίνονται επειδή καλύπτονται.
anastassia @cook_8457272
Ακούγεται πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Για το σπορέλαιο μετράμε με το κεσεδάκι από το γιαούρτι (200 γραμ);\n
kessy @cook_8451668
εγιναν ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ , λερωσα μονο το σκευος της ζυμης, νοστιμοτατα και με τις εξης αλλαγες:εριξα λιγακι πιπερι,το ασπραδι απο το αυγο που ειναι για αλειμμα το εβαλα να μην παει χαμενο και επειδη δεν ειχα λουκανικακια εβαλα μαζι με την φετα και κασερι!!μουρλια...
savefico @cook_8466292
Anastassia, πράγματι,μετράς με το κεσεδάκι από το γιαούρτι :-) \r\nKessy, σ\'ευχαριστώ!
tzoulitsa @tzoulitsa
εξαιρετικα,τα εφτιαξα την περασμενη εβδομαδα και τα πηρα μαζι μου στην εκδρομη,ε!,εγιναν αναρπαστα\r\nΕυχαριστουμε!\r\n\r\n
martsi @cook_8453775
Μπορεις να κάνεις τη ζύμη και να τα βάλεις στη κατάψυξη ώστε να τα ψήσεις όταν θέλεις?
savefico @cook_8466292
Martsi, ναι γίνεται να βάλεις ζύμη και στην κατάψυξη αλλά και στη συντήρηση για 2-3 μέρες.\r\nGeotek, και με το ελαιόλαδο γίνονται εξίσου καλά και υγιεινότερα μάλιστα. Απλώς, είναι λίγο πιο βαριά η γεύση. Τα έχω φτιάξει όμως με αλεύρι ολικής άλεσης φαρινάπ και ελαιόλαδο και ήταν υπέροχα! Είναι θέμα γούστου :-)
kiakimou @kiakimou
Τέλεια! Και δεν είμαι από αυτούς που χρησιμοποιούν συχνά αυτήν την λέξη.. Με έβγαλες ασπροπρόσωπη στο πάρτυ γενεθλίων που έκανα, εξαφανίστηκαν γρήγορα! Σ΄ευχαριστώ πάρα πολύ savefico!
savefico @cook_8466292
kiakimou, ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!\r\nΗ αλήθεια είναι πως \"λύνουν τα χέρια μας\".\r\nΕυτυχώς δηλαδή.... για να τσιμπάνε ελεύθερα! :-)) Να\'σα καλά!
susana @susanaios
Πάρα πολύ ωραία και γρήγορα τα έφτιαξα μέχρι να κάνει μπάνιο ο γιός μου γυρνώντας από την προπόνηση. Όντως όσο γρήγορα φτιάχνονται τόσο γρήγορα τρώγονται.Εγώ τα έκανα με ελαιόλαδο και δεν ήταν καθόλου βαριά.
sma @cook_8457093
όταν τα βάλης στην κατάψυξη, μετά τα ψήνεις απ\' ευθείας στον φούρνο ή πρέπει να ξεπαγώσουν;\r\nόταν τα φυλάς τα βάζεις σε στρώσεις με διαχωριστικό ή όλα μαζί. ευχαριστώ πολύ :)
savefico @cook_8466292
Να\'σαι καλά susana.\r\nSma, αν χρησιμοποιήσεις κατάψυξη, μπορείς να τα βάλεις πλασμένα μέσα σε ένα μπωλ και διαχωρισμένα με λαδόκολα,σε στρώσεις.\r\nΔεν έχω δοκιμάσει ποτέ να τα ψήσω παγωμένα. Εξάλλου ξεπαγώνουν γρήγορα, αν τα αραδιάσεις στο ταψί σου, 1 ωρίτσα είναι αρκετή.Καλή επιτυχία!
anastassia @cook_8457272
Επιτελους τα έφτιαξα! Πολύ νόστιμα, άρεσαν σε οσους δοκίμασαν! Εύγε! Ευχαριστούμε για τη συνταγή savefico. Σου εύχομαι καλές γιορτές και καλά μαγειρέματα!
sirokoutala! @ujean
5 πηρουνάκια, ακατέβατα και ασυζητητί!ονειρεμένα για ένα μικρό αλμυρό τσιμπολόγημα (ή και για πολλά)!Κυριολεκτικά... \"αχταρμαδοπιτάκια\"!!! Θα συφωνήσω με το πιπέρι. Εγώ έβαλα βιτάμ γιατί δεν είχα σπορέλαιο (αυτό έτυχε) και στη δεύτερη φουρνιά τα πασπάλισα από πάνω με σουσάμι (αυτό πέτυχε)!!!!!τέλεια!!!!
savefico @cook_8466292
sirokoutala χαίρομαι που σας άρεσαν! Καλή χρονιά!\r\nΥ.Γ. Σαν... καλός μου ακούγεται κι ο τίτλος: ΑΧΤΑΡΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ!!! :-))
Vasiliki-74 @cook_8476157
Μου αρέσει πολύ! θα τα δοκιμάσω σύντομα.\r\nΠοιό τυρί τριμμένο να χρησιμοποιήσω για καλύτερα αποτελέσματα?
savefico @cook_8466292
Βαιλική, εγώ χρησιμοποιώ συνήθως κάποιο μαλακό τυρί τύπου γκούντα ή ένταμ. Ομως τα έχω φτιάξει και με ρεγκάτο και ήταν εξίσου καλά. Να μας πεις τι προτίμησες! Καλή επιτυχία!!!
natasoulini @cook_8461285
Πιο τέλεια στο είδος τους δεν έχουμε ξαναφάει οικογενειακώς. Τα έκανα την Παρασκευή και χρησιμοποίησα ρεγκάτο και φέτα και αντί για λουκανικάκια έβαλα λούντζα(κάτι σαν το μπέικον) σε φέτες τις οποίες έκοψα σε κομματάκια... Μου βγήκαν σχεδόν 60 κομμάτια. Υποτίθεται τα έφτιαξα για να τα βάλω κατάψυξη να βάζω πότε πότε του μικρού μαζί στο σταθμό για κολατσιό και με το ζόρι κράτησα καμιά 15αρια...Τα τσακίσαμε...Δεν μπορείς να σταματήσεις στο ένα όντως!!!Βέβαια όταν κρυώσανε σφίξανε λίγο αλλά και πάλι ήταν πεντανόστιμα. Σήμερα έβγαλα από κείνα τα λίγα που έβαλα κατάψυξη και τα ζέστανα λίγο για να φάνε οι άντρες μου και πάλι γίνανε πολύ αφράτα σαν φρέσκα! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Ανέβασα και φωτό...
savefico @cook_8466292
Natasoulini πράγματι όσοι τα έχουν δοκιμάσει κατενθουσιάστηκαν. Στο μεταξύ είναι και ιδιαιτέρως εύκολα, και υγιεινά! Καλή η ιδέα με τη λούντζα... Ευχαριστώ πολύ :-)
natasoulini @cook_8461285
Ξαναγράφω γιατί τα φτιάχνω πλέον σχεδόν κάθε εβδομάδα και τα φυλάω σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Οπότε με ένα ζέσταμα 10 λεπτών στους 120 περίπου βαθμούς γίνονται όπως τα φρέσκα. Αυτό που κάνω τελευταία είναι να βάζω και ένα κουταλάκι μπέικιν στη ζύμη και έτσι γίνονται ακόμα πιο αφράτα!!! Για κίτρινο τυρί κατέληξα στο γκούντα. Και φέτα βάζω γύρω στα 300-350 γραμμάρια.Και κλασικά λούντζα αντί για λουκανικάκι, τους πάει τέλεια!! Είναι φοβερά!!! Όσοι τα δοκιμάζουν έχουν να λένε!!!Και πάλι ευχαριστώ!
savefico @cook_8466292
Ευχαριστώ Natassoulini! Συμφωνώ μαζί σου για το γκούντα, κι εγώ το ίδιο χρησιμοποιώ!!! και η λούντζα ήτανε καλή... Βασικά, ότι μας βρίσκεται απ\'αυτά τα είδη στο ψυγείο, ταιριάζει :-)) \nΝα\'στε καλά.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Κλασική και αγαπημένη συνταγή στην παραδοσιακή της μορφή (ζύμη-γέμιση)αλλά ακόμη πιο αγαπημένη σε αυτήν την πανεύκολη εκδοχή.Προσθεσα και λίγο αποξηραμένο σκόρδο που τα έκανε πιο πικάντικα.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Την ίδια συνταγή φτιάχνω και εγώ εδώ και πολλά χρόνια, με τη μόνη διαφορά ότι αντί για λουκανικάκια βάζω ζαμπόν ψιλοκομμένο. Γίνονται τέλεια. Θα τα δοκιμάσω και με τα λουκανικάκια και θα επανέλθω
Σουλτάνα @cook_8463724
Μολις τα εβγαλα απο το φουρνο δοκιμασα ενα πολυ νοστιμο ειναι και αν κρυοση πιστευω θα ειναι ακομη καλυτερο
corinakon @cook_8476529
Πέντε πιρουνάκια είναι λίγα. Απλά η τελειότερη συνταγή στο είδος της! Όποιος και αν έχει φάει τα τυρολουκανικοπιτάκια αυτά, μου ζητάει τη συνταγή! Μπράβο σου savefico!!!
Σουλτάνα @cook_8463724
Πραγματικα ειναι τα καλυτερα απο τοτε που βρηκα την συνταγη φτιαχνω μονο αυτην
savefico @cook_8466292
Reba, εξαρτάται από τον φούρνο σου... βασικά μέχρι να τα δεις να ροδίζουν είναι ο εμπειρικός κανόνας, και αυτό συμβαίνει στα 20-25 λεπτά περίπου. Με την προϋπόθεση προθερμασμένου φούρνου στους 180 βαθμούς, πάνω κάτω. Καλή επιτυχία.
reba @cook_8483523
Όντως κιεγώ τόσο περίπου υπολόγισα. Πολύ ωραία. Την επόμενη φορά θα βάλω και πιπεριά και διάφορα αρωματικά ή μπαχαρικά. νομίζω πάπρικα,ρίγανη μαύρο πιπέρι θα ταιριάζουν.
ariadnibb @cook_8492915
Μόλις τα εκανα, ειναι απιθάνη συνταγη και σηκώνει πολλες παραλλαγες. Εκανα με φέτα και πιπεριες (πρασινη και κοκκινη), με φετα και ριγανη, με γαλοπουλα και γκουντα. Το πιπέρι ταιριαζει σε ολα. Επισης πασπαλισα με παπαρουνοσπορο μερικα.
ναταλια @cook_8455771
δεν εχω λογια !!!!!!! απλα τελεια !!!! και το καλυτερο .... και πανευκολα και πανγρηγορα και τελεια !!!! ειχα μονο φετα απο ολα τα υλικα γεμισης και παρολαυτα βγηκαν πεντανοστιμα ! ευχαριστω που τη μοιραστηκες μαζι μας !!
Ρούλα @cook_8491964
Τέλεια!!!!!Τα έφτιαξα πριν λίγο για να συνοδέψουμε την φακή.Εγιναν πολύ νόστιμα!!!!Μόνο που δεν είχα λουκάνικα και τυρι τριμμένο είχα μόνο μιζύθρα.Ετσι έβαλα μιζύθρα,φέτα και παριζάκι.Θεϊκά και πολύ εύκολα!!!!!Μπράβο!!!
xristinaki2216 @Xristina_2216
τα εφτιαξα εχθες για το σημερινο παρτι γενεθλιων. ακολουθησα πιστα την συνταγη εκτος του οτι δεν εβαλα φετα, αλλα κασερακι γκουντα τριμενο. δεν ξερω τι πηγε στραβα, αλλα τα λουκανικακια ηταν σχεδον σε ολα απο εξω- αν και δεν με πειραξε αυτο- και ηταν λιγακι σκληρα κι οχι αφρατα οπως θα τα ηθελα.. θα προσπαθησω παντως κανα!
katerinuli @cook_8476783
Εχει μοσχομυρισει το σπιτι!!!\nΕπειδη ειχα λιγο μπεικον (καπου 120 γραμμαρια), αντι για λουκανικακια που δεν ειχα , εβαλα αυτο ψιλοκομμενο και απο τυρι εβαλα ξηρο ανθοτυρο που επισης ειχα τριμμενο.\nΤο αποτελεσμα? Χμ....μολις εβγαλα το 1ο ταψακι και ηδη εχει δεχτει μια πρωτη επιδρομη απο τον αντρα και τον γιο μου!!!....Τα σχολια δε? Διθυραμβικα!!!!! \nΕυχαριστω πολυ κι εγω με τη σειρα μου savefico!!! :)
vivi78 @cook_8497798
Φαινονται πολυ ωραια!! και θελω να τα φτιαξω για τα γενεθλια του γιου μου!Θελω να ρωτησω όμως ποσα γρ ειναι το λαδι γιατι το γιαουρτι το παιρνω σε οικογενειακή συσκευασια!!Σε ευχαριστω και θα επανελθω για να βαθμολογήσω
vivi78 @cook_8497798
Επισης διαβασα στα σχολια οτι τα βαζουν και στην καταψυξη!Τα βάζουν ψημένα και τα ζεσταινουν για λίγο στους 120 ή αψητα;
tasa.dimi @cook_8490161
Νομιζω πως τρωγονται πιο γρηγορα απ\'οτι φτιαχνονται.
Τα 5 ειναι λιγα!!!
Τα 5 ειναι λιγα!!!
Eλενη @cook_8453116
Ειναι φανταστικα,πεντανοστιμα,τα εφτιαξα μονο με τυρι και τωρα στο παρτυ της κορης μου θα τα φτιαξω κ με τα λουκανικακια!!
nanat @cook_8488018
Μπορείτε να μου πείτε αν βγαίνουν αφράτα; Γιατι είχα κανει μια παρόμοια συνταγή και μου βγήκαν σκληρά σαν πέτρες..!
masta31 @cook_8489867
Τέλεια!!! Έκανα μισά με φέτα και μισά με λουκάνικο. Δεν είχα φαρινάπ αλλά και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις μια χαρά είναι με 1 φακελάκι πάουντερ. Πέντε πιρουνάκια και από εμένα!
nipani @cook_8484103
Ευκολα και νοστιμα . Πιστεύω πως το τριμμένο τυρί θα πρέπει να είναι κεφαλογραβιέρα αλμυρή ή κατι αντίστοιχο πικάντικο ...όταν πρόκειται γιο μεγάλα παιδάκια όπως εμείς!!!!!!!!!!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Τα έφτιαξα καλά-καλά αλλά πηρουνάκια ξέχασα να σου δώσω!!!! Λοιπόν, ήταν τέλεια και είναι ότι πρέπει για παιδικό πάρτι.
kalbaki @cook_8488664
Ο μικρός μου δεν με άφηνε να φάω από το πιάτο του, μου έπαιζε στα χέρια! Μπράβο πολύ νόστιμα και εύκολα!
Ναστάζια:ΛΕ @cook_8505311
Πανεύκολα κ εύγευστα.Δεν έβαλα αυγά,έβαλα όμως πράσινη κ κόκκινη πιπεριά.Ο φούρνος μου είναι Pitsos και τα έψησα για 30 λεπτά στο μεγάλο ταψί της ίδιας της κουζίνας στο μεσαίο ράφι.Ήθελε λιγότερο γιατί λίγο παρά ψήθηκαν.
poison28 @cook_8470056
molis ta eftiaksa!alla h zumi prepei na ginete skliri?ta evala ola opws leei h syntagi!tha vathmologisw molis psithoune!
poison28 @cook_8470056
ta eftiaksa to mesimeri opws eipa kai parapanw kai ginane teleia:D::D:D:D paroti h zumi ginete ligo skliri!einai pentanostima kai oute petra ginonte!egw epeidi den eixa trimeno turi evala 2 fetes gouda tis ekopsa se komatakia evala feta kai psilokopsa mesa loukanika frankfourtis kai piperi ginane pentanostima!mpravo!thata ksanaftiaksw mpororume nata kanoume me spanaki?h me elies?
irmana @cook_8490871
Είναι απίθανα!!! Η ζύμη μου φάνηκε λίγο σκληρή και φοβήθηκα ότι δεν θα γίνουν αφράτα, αλλά στη συνέχεια διαψεύστηκα. Βγήκαν από το φούρνο ροδοκόκκινα, λαχταριστά και εξαφανίστηκαν στο πι και φι!
Irene_Alex @Irene_Alex
Καλησπερα!!!Τα εχω στο φουρνο και εχει αρχισει να μοσχομυριζει το σπιτι.Προσθεσα τελικα φετα, γκουντα, 2 μεγαλα λουκανικα και 2 φετες μπεικον.Το μονο που βλεπω ειναι οτι εχουν φουσκωσει πολυυυυ.Επειδη εγιναν μεγαλα θελουν και περισσοτερο χρονο.Αναμενω να τα δοκιμασουμε και επιστρεφω με τη βαθμολογια.
Irene_Alex @Irene_Alex
Και επιτελους βγηκαν απι το φουρνο.Ειναι πολυ νοστιμα αλλα δεν ψηθηκαν μεσα καλα... Πως θα επρεπε να ειναι η ζυμη τους;Εχουν πολυ ωραια γευση αλλα επειδη δεν ψηνοταν εχουν γινει τραγανα και σκουροχρωμα...Την επομενη θα τα κανω πιο μικρα και βλεπουμε...
bibliofagos @cook_8481412
Έχω δοκιμάσει παρόμοιες συνταγές παλιότερα. Αυτή ήταν η πιο επιτυχημένη. Μου έγιναν 45 τυρομπισκοτάκια!
maria_char @cook_8499679
Πάρα πολύ ωραία , την ευχαριστήθηκαν πολύ όσοι την έφαγαν!Πρόσθεσα κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια. Νομίζω την άλλη φορά θα βάλω λιγότερο λάδι, σαν να μου φάνηκαν λίγο πιο λαδερά απ'όσο θα ήθελα. Επίσης, αντί για φαρίνα έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μπεικιν - θα την ξανακάνω με φαρίνα την άλλη φορά και θα στείλω και φωτό...
kessy @cook_8451668
Τα εχω φτιαξει πολλες φορες μεχρι τωρα και τα εκανα σημερα με καποιες παραλλαγες σουπερ νοστιμες. Δεν εβαλα λουκανικο,προσθεσα 3 μεγαλα μανιταρια ψιλοκομμενα,ενα μεγαλουτσικο τριμμενο καροτο,πιπερια ,ελαχιστο μοσχοκαρυδο,πιπερακι και 400γρ.αλευρι.Τα εβαλα σε θηκες για μαφινς κι εγινα τελεια!!!Στο δικο μου φουρνο τα εψησα 20΄.
