nipani

μοσχάρι • καρότα • αλάτι και πιπέρι (ελάχιστο) • λεμόνι (τον χυμό του) • ρύζι • σταφίδες ξανθές • κουκουνάρι • ελαιόλαδο

σιμιγδάλι χονδρό • λάδι • ζάχαρη • νερό • κανέλλα • γαρύφαλλο • ξύσμα πορτοκαλιού • σταφίδες μάυρες (προαιρετικά) • καρύδι ψιλοκομμένο ( προαιρετικά) • γεμάτες της σούπας μέλι